Geri Dön

Dislipidemik bireylerde fındık tüketiminin serum L-karnitin ve iskemi modifiye albümin düzeyleri üzerine etkisi

The effect of hazelnut consumption on serum L-carnitine and ischemia modified albumin levels in dyslipidemic individuals

PDF İndir

  1. Tez No: 242915
  2. Yazar: UTKU UÇAR
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. S. CANER KARAHAN
  4. Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Dislipidemi, Fındık, L-karnitin, IMA, Dyslipidemia, Hazelnut, L-Carnitine, IMA
  7. Yıl: 2009
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Karadeniz Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Tıp Fakültesi
  11. Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 78

Özet

Kardiyovasküler hastalıklar ve buna bağlı ölümler günümüzde özellikle gelişmiş ülkelerde en önemli sağlık problemlerinin başında gelmektedir. Epidemiyolojik çalışmalar ve ikincil tedavi çalışmaları kardiyovasküler hastalık riskinin azalması ile sebze, meyve ve sert kabuklu meyvelerin tüketiminin ilişkili olduğunu göstermiştir. Doymuş yağ asidi yönünden fakir, MUFA özellikle oleik asit yönünden zengin, PUFA miktarı yeterli ve antioksidan potansiyeli yüksek olan fındık ve fındık yağına günlük diyette yer verilmesinin, aterosklerotik kardiyovasküler hastalıklardan korunmada yararlı olacağı öne sürülmüştür. Karnitin uzun zincirli yağ asitlerinin açil-karnitin yoluyla sitoplazmadan mitokondriye transportunu ve beta oksidasyonunu düzenleyen esansiyel bir kofaktördür. Son yıllarda bu esas fonksiyonun yanında karnitinin ??ketoasitlerin metabolizması, sitozol ve mitokondri arasındaki açil-CoA/CoA oranı, piruvat dehidrogenaz enzim aktivitesi üzerindeki etkileri ile yağ metabolizması yanında glukoz ve keton cismi metabolizmasına etkili olduğu, hücre bütünlüğü sağlamada önemli olduğu ayrıca serbest radikal temizleyici olarak antioksidan etkisi olduğu ortaya konulmuştur. Normal veya dislipidemik bireylerde fındık tüketiminin lipid düzenleyici ve antioksidan etki mekanizmaları tam olarak açıklanamamıştır ve fındığın lipid metabolizması için esansiyel olan L-karnitin seviyelerine etkisini gösteren bir çalışma mevcut değildir. Bu çalışmada dislipidemik şahıslarda fındık tüketiminin kan lipid seviyeleri yanında L-karnitin seviyelerine etkisi araştırıldı. Ayrıca, dislipidemik bireylerde miyokard iskemisinin sensitif markörü olan IMA seviyelerindeki değişim de belirlenerek IMA ile fındık tüketimi, lipid seviyeleri ve L-karnitin arasındaki ilişki incelendi.Bu çalışmaya NCEP ATP III kriterlerine göre ilaç tedavisi gerektirmeyen hiperkolesterolemik toplam 17 gönüllü birey dahil edildi. Bireylere vücut kitle indeksine, vücut ağırlığına ve belirlenen yağ yüzdelerine göre ideal sınırlara gelebilmeleri için başlangıçtan itibaren bir ay boyunca metabolik stabilizasyon diyeti uygulandı. Takip eden ikinci bir aylık dönemde şahısların diyetlerine günlük enerji ihtiyacının % 18-20'sini karşılayacak şekilde fındık ilave edildi. Son bir aylık dönemde ise bireylere eşdeğer kaloriye karşılık gelen fındıksız kontrol diyeti uygulandı. Bireylerden çalışmanın başlangıcında (0.gün), metabolik stabilizasyon diyeti sonunda (30.gün), fındık diyeti sonunda (60.gün) ve fındıksız kontrol diyeti sonunda (90.gün) olmak üzere 4 farklı zamanda kan örnekleri alındı. Serum total kolesterol, trigliserid, HDL-kolesterol ve LDL-kolesterol tayinleri Roche/Diagnostics Modülar DPP otoanalizörlerinde kendi orijinal kitleri kullanılarak gerçekleştirildi. Plazma L-karnitin (serbest karnitin ve karnitin esterleri) ve amino asitleri tayinleri Applied Biosystems API 3200 tandem MS sistemleri kullanılarak yapıldı. Serum IMA tayinleri için Bar-Or ve ark. tarafından geliştirilen kolorimetrik ?Albümin Kobalt Bağlama (ACB)? metodu kullanıldı. Çalışmaya dahil edilen 17 şahıstan 4 farklı dönemde alınan kan örneklerinden elde edilen ölçüm değerleri aritmetik ortalama ve standart sapma (X±SD) şeklinde ifade edildi.Dislipidemik bireylerde çalışmanın 4 farklı döneminde ölçülen parametrelerden vücut ağırlığı (p0.05), TG (p>0.05), LDL-kolesterol (p>0.05) ve IMA (p>0.05) miktarlarında önemli bir değişiklik meydana gelmedi. Fındık tüketimi ile karnitin değerlerinde önemli değişiklik olmasına rağmen karnitin ile ölçülen diğer parametreler arasında anlamlı bir ilişki saptanmadı.Fındık tüketimi özellikle doymuş yağ asidi yönünden fakir, MUFA yönünden zengin ve antioksidan potansiyeli yüksek olması nedeniyle aterosklerotik kardiyovasküler hastalıklardan korunmada yararlı etkileri gösterilmiştir. Çalışmamızda günlük kalorinin % 18-20'sini karşılayacak düzenli fındık tüketiminin serum L-karnitin düzeylerinde önemli oranda artışa neden olduğu gözlendi. Buna ilaveten fındık tüketimi ile kan total kolesterol, vücut ağırlığı, BMI miktarları anlamlı olarak azalırken HDL-kolesterol düzeylerinde ise önemli bir artış olduğu görüldü. Bu bulgulara göre sonuç olarak, fındık diyeti sonrası kan karnitin miktarlarının önemli oranda artması fındık tüketiminin lipid metabolizmasına özellikle de kolesterol seviyelerine ve vücut kitlesi üzerine yaptığı olumlu etkileri açıklamaya katkı sağlayabilir.

Özet (Çeviri)

Cardiovascular disease and deaths related with this comes at the beginning of the most important health problems in developed countries. Epidemiological and secondary treatment studies has shown a relation between vegetable, fruit and nuts consumption and a decrease in the risk of cardiovascular disease. It has been suggested that taking nut and nut oil in daily diet which is rich MUFA especially oleic acid and containing no saturated fatty acid and sufficient PUFA and having high antioxidant potential is useful for protection atherosclerotic cardiovascular diseases. Carnitine facilitates fatty acid oxidation by acting as a cofactor in the transport of acyl groups across the inner mitochondrial membrane and regulate the beta-oxidation. In recent years, in addition to this primary function, carnitine plays a role in the ?-ketoacids metabolism, modulates the ratio of acyl-CoA/CoA between cytosol and mitochondria. It was known that carnitine had effects on pyruvate dehydrogenase enzyme activity and so that on lipid and also glucose and ketone body metabolism, ıts antioxidant effect and roles on cell integrity was also demonstrated. Lipid regulating and antioxidant effect mechanism of nut consumption on normolipidemic and dyslipidemic individuals have not been explained yet also there is no study about the effects of the nut on the L-carnitine, which is the essential for lipid metabolizm. In this study, effects of nut consumption in dyslipidemic subjects on serum lipid and L-carnitine levels were investigated. Additionally, IMA values, a sensitive marker of myocardial ischemia, were determined and correlation between IMA and nut consumption, lipid levels and L-carnitine was also investigated.İn this study, total 17 hypercholesterolemic volunteers were included who doesn?t required drug therapy according to the NCEP ATP III criteria. Individuals were applied metabolic stabilization diet since one month for get ideal limit of body mass index, body weight and fat percentage. Following the second month period we supply hazelnut for providing 18-20 % of daily energy needs in individual diet. At the last month we apply hazelnut-free control diet which corresponds to equivalent amount. At four diffrerent times we get blood samples at the beginning of the study (0. day), at the end of the metabolic stabilization diet (30. day), at the end of the nut diet (60. day) and nut-free control diet (90. day). For determination serum total cholesterol, triglyceride, HDL-cholesterol and LDL-cholesterol the Roche / Diagnostics Modular DPP autoanalyser were used in own original kits. Determination of plasma L-carnitine (free carnitine and carnitine esters) and amino acids were performed with Applied Biosystems API 3200 tandem MS system. We detect the serum IMA according to the study of Bar-Or et. all. in which they used colorimetric“Albumin Cobalt Binding (ACB)”method. The measurements of seventeen individual blood samples obtained from four different periods of time were in the arithmetic mean values and standard deviation (X ± SD).In dyslipidemic individuals, the parameters including body weight (p0.05), TG (p>0.05), LDL-C (p>0.05) and IMA (p>0.05) levels after nut consumption. Carnitine levels were altered after nut consumption but no significant correlation were seen between carnitine levels and other parameters.Nut is poor of saturated fatty acids, enriched of MUFA and has a high antioxidant potential so it has protective effects on atheresclerosis. In the present study, nut consumption that supplied 18-20 % of daily calories requirement improved serum L-carnitine levels. In addition, total cholesterol, body weight, BMI levels significantly decreased and HDL-C levels increased. As a result of these findings, increasing serum carnitine levels after nut diet may contribute to explain its positive effects on lipid metobolism, especially cholesterol levels and body weight.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    875489

    Farklı lipit içerikli dislipidemik bireylerde Serum Paraoksonaz-1 aktiviteleri ve bunların plazma oxHDL ve oxLDL düzeyleri ile ilişkisi

    Serum Paraoxonase-1 Activities and Their Relationship with Plasma oxHDL and oxLDL levels in dyslipidemic individuals with different lipid content

    FERİDE MEHTAP YÜCEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    BiyokimyaKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ASIM ÖREM

  2. Tez No

    391029

    Yeni tanı izole dislipidemik bireylerde arteriyel sertlik parametreleri ile endotelyal disfonksiyon ve enflamasyon arasındaki ilişkinin araştırılması

    Investigation of the relationship between arterial stiffness parameters, endothelial dysfunction and inflammation in newly diagnosed isoleted dyslipidemic individuals

    MUHARREM AKHAN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Endokrinoloji ve Metabolizma HastalıklarıGATA

    İç Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET FATİH BULUCU

  3. Tez No

    810120

    Ramazan orucunun HDL/LDL profili üzerine etkisi

    The effect of ramadan fasting on HDL/LDL profile

    ENES SANCAKLI

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Aile HekimliğiSağlık Bilimleri Üniversitesi

    Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ZUHAL AYDAN SAĞLAM

  4. Tez No

    684444

    Kefir tüketiminin normal ve dislipidemik özellikler gösteren bireylerde lipit profili üzerine etkisi

    The effect of kefir consumption on lipid profile in individuals with normal and disypidemic properties

    BAHATTİN ARSLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıİSTANBUL AYVANSARAY ÜNİVERSİTESİ

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKAY YILMAZ

  5. Tez No

    457429

    Koroner arter hastalarında CPT1A ve CROT gen varyasyonlarının dislipidemik fenotiple ilişkilerinin incelenmesi

    Study on relationship between the Gene Variations of the CPT1A and CROT and dyslipidemic phenotype in patients with coronary artery disease

    ASLIHAN DEMİRCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Moleküler Tıpİstanbul Üniversitesi

    Moleküler Tıp Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜLYA YILMAZ AYDOĞAN

Geri Dön