Keçi derisinin kurutma eğrilerinin deney yoluyla elde edilmesi
Obtaining of goat skin drying curves by experimental work
- Tez No: 200519
- Danışmanlar: PROF.DR. MEHMET KUNDUZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Makine Mühendisliği, Mechanical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Deri Kurutma, Kuruma Etkileri, Drying of leather, effects of drying
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 146
Özet
Bu çalısmanın amacı, keçi derisinin kurutulmasında en iyi kurutma sartlarının arastırılmasıdır. Aynı özelliklerdeki keçi derisi mamulleri alınarak degisik sıcaklıklarda ve degisik hava hızlarında kurutulmus, kuruma egrilerine dayanılarak kurutma performansı hakkında yorumlar yapılmıstır. Kurutma islemleri planlanırken islemin ekonomikligine, islemin süresine ve kurutulacak deri mamulün kalitesinin artırılmasına dikkat edilir. Bunun içinde kurutma kontrollü bir sekilde yapılmalıdır. Deneysel çalısmalarda, çevre sartlarından alınan hava kurutma kabininden girerken, klapeler vasıtasıyla hızı ayarlanmıstır. stenilen ortam sartları saglandıgında sıcaklık termostat vasıtasıyla ayarlanarak kurutma islemi gerçeklestirilmektedir. Her bir deneyden elde edilen degerlerle tablolar olusturulmus ve hesaplamalar sonucu kurutma egrileri çizilmistir. Kurutulan keçi derilerinin kuruma süreçleri hakkında yorumlar yapılmıstır.
Özet (Çeviri)
Object of this thesis is to investigate the best drying conditions for goat leather. Products of goat leather which have got the same properties with each other have been taken and dried at various temperatures and various air velocities and comments based on drying curves have been made about drying performance. Feasibility of process, period of process and increase of quality of leather product which will be dried are cared during the planning of drying process. For that reason drying must be done under control. In the experimental studies, velocity has been regulated using gauge lead during the entrance of the air taken from environmental conditions to the drying cabin. Drying process is performed by regulating temperature through a thermostat when the desirable medium conditions are obtained. Tables have been constituted using values of each experiment and drying curves have been obtained after calculations. Comments have been made about drying process of dried goat leathers.
Benzer Tezler
- Alternatif kılıf uygulamalarının tulum peynirinin bazı nitelikleri üzerine etkileri
Effects of alternative casing materials on quality properties of tulum cheese
İLHAN GÜN
Doktora
Türkçe
2012
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZEYNEP BANU SEYDİM
- El yazma eserlerin ciltlerinde kullanılan deriler üzerine bir araştırma
A research about the leathers used in bookbindings of manuscripts
NADİDE ÇINAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
El SanatlarıGazi ÜniversitesiGeleneksel Türk El Sanatları Ana Sanat Dalı
YRD. DOÇ. DR. MERAL BÜYÜKYAZICI
- Sakarya havzasında yer alan bazı derelerin su kalitesinin fizikokimyasal değerlere ve bentik alglere göre belirlenmesi
Determination of water quality of some streams in the Sakarya basin based on physiochemical parameters and benthic algae
MOHAMED HASSAN SHEIKH ABDI MOHAMED HASSAN SHEIKH ABDI
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Su ÜrünleriKocaeli ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ARZU MORKOYUNLU
- Studying the ancient settlement of Hacılar Büyük Höyük with integrated methods
Hacılar Büyük Höyük yerleşiminin disiplinlerarası yöntemlerle incelenmesi
İNCİ NURGÜL ÖZDOĞRU
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
Arkeolojiİstanbul Teknik Üniversitesiİklim ve Deniz Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BÜLENT ARIKAN
DR. ÖĞR. ÜYESİ MELDA KÜÇÜKDEMİRCİ
- Keçi tereyağında nükleik asit izolasyon yöntemi optimizasyonu ve gerçek zamanlı PCR yöntemiyle olası tağşiş oranlarının tespiti
Optimization of nucleic acid isolation method in goat butter and determination of possible adulteration rate by real-time PCR method
ERDEM ARTUVAN
Doktora
Türkçe
2024
BiyoteknolojiMersin ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SALİH AKSAY