Çubuk İlçesi'nde İki İlköğretim Okulunda Okuyan Üçüncü Sınıf Öğrencileri Arasında Yeterli ve Dengeli Beslenme Konusunda Bir Müdahale Araştırması
An Intervention Study About Adequate and Balanced Nutrition Among 3. Class Students in Two Primary Schools in Çubuk, Ankara
- Tez No: 204178
- Danışmanlar: DOÇ. DR. DİLEK ASLAN, DR. SEMA ATİLLA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Halk Sağlığı, Sağlık Eğitimi, Nutrition and Dietetics, Public Health, Health Education
- Anahtar Kelimeler: Adequate and Balanced Nutrition, Education Intervention, Schoool, Student
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 178
Özet
Beslenme sağlığı etkileyen çevresel etmenlerin başında gelir. Bu nedenle yeterli ve dengeli beslenme herkes için, özellikle de çocuklar için gereklidir. Beslenmeye dayalı davranış değişikliği sağlamanın en etkin yolu da bireylere bu konuda sunulacak eğitim hizmetleridir. Bu çalışmada; programlı bir beslenme eğitimi aracılığı ile, öğrencilerin yeterli ve dengeli beslenme konusundaki temel bilgi düzeyleri ve davranışlarının (istendik yönde) geliştirilmesi amaçlanmıştır. Üç farklı öğrenci grubu (bir kontrol ve iki müdahale) ve ailesine anket uygulanmış, ailenin sosyo demografik özellikleri ve bazı beslenme alışkanlıkları ile öğrencilerin beslenme bilgi düzeyleri ve alışkanlıkları saptanmış, antropometrik ölçümleri yapılmıştır. Ardından müdahale için seçilen iki öğrenci grubuna beslenme eğitimi verilmiştir. İkinci müdahale grubunda beslenme eğitiminin yanısıra velilerle görüşülmüş, kontrol grubuna ise herhangi bir müdahale yapılmamıştır. Tüm öğrencilere eğitim öncesi uygulanan ön test formu son test olarak tekrar uygulanmıştır. Ayrıca öğrencilerin antropometrik ölçümleri alınmış ve Beden Kitle İndeksleri (BKİ) değerlendirmeleri yapılmıştır. Araştırma sonunda tüm gruplarda bilgi düzeyleri artmıştır. Birinci müdahale grubundaki bilgi puanı artışının kontrol grubundan anlamlı şekilde yüksek olduğu, birinci ve ikinci müdahale grupları arasındaki artışların istatistiksel olarak anlamlı olmadığı saptanmıştır. Öğrencilerin beslenme alışkanlıkları ile ilgili olarak da bazı besinleri tüketim sıklıkları artarken (örneğin peynir, yumurta ve kuru baklagil yemeği), bazıları azalmış (örneğin çikolata), bazılarında ise değişme olmamıştır (süt/yoğurt gibi). Sonuç olarak çocukluk çağında okul sağlığı çalışmaları içine yeterli ve dengeli beslenme ile ilgili eğitimlerin eklenmesi önerilmektedir.Anahtar Kelimeler; Yeterli ve dengeli beslenme, Eğitim müdahalesi, Okul, Öğrenci
Özet (Çeviri)
Nutrition is among the most important environmental factors which influence health. In this regard, adequate and balanced nutrition is essential for everybody and especially for children. Education might be one of the most effective methods to change one?s nutrition related behaviors. The aim of this study was to promote basic knowledge and behaviours about adequate and balanced nutrition by an education programme among students. The survey was conducted in three different student groups (one control and two intervention groups) and their parents. Socio-demographic and nutrititon features of the families, basic nutrition knowledge and behaviours of the students and the antropometric assesments and Body Mass Index (BMI) measurements were completed. Nutrition education was applied to the intervention groups. In the second intervention group; parents were included in the study in addition to the students? education. No intervention was planned and applied for the students in the control group. The same questionnaire was re-performed after the intervention as well as the antropometric measures. Students? knowledge about healthy dieting had increased in all of the groups. The students in the first intervention group had statistically significantly higher scores compared to the students in the control group. The students? scores in the first and the second intervention groups were statistically non-significant. Cheese, egg, and legume consumption of the students increased whereas chocolate consumption decreased and milk and yogurt consumption did not change. As a result, adequate and balanced nutrition education is recommended to be integrated into school health programs at childhood ages.
Benzer Tezler
- Birleştirilmiş ve normal sınıflı köy ilkokullarında 'tam öğrenme' uygulamasının öğrenme ürünlerine etkisi
The Effect of mastery learning applications on the learning products in the multigrated and non-multigrated village elemantary schools
İSMAİL SÖNMEZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Eğitim ve ÖğretimAnkara ÜniversitesiEğitim Programları ve Öğretimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. F. DİLEK GÖZÜTOK
- Reggio Emilia temelli dokümantasyon uygulamasının okul öncesi çocuklarının düşünme becerileri üzerindeki etkisi
The effect of Reggio Emilia inspired documentation practice on preschool children's thinking skills
HATİCE MERVE İMİR
Doktora
Türkçe
2018
Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesiİlköğretim Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZEYNEP FULYA TEMEL
- İlköğretim 5. ve 6. sınıf öğrencilerine verilen beslenme eğitiminin beslenme bilgi, tutum ve davranışlarına etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the influence of the nutrition education to be provided to the primary school 5th and 6th class students on the nutrition knowledge, attitudes and behaviors
ÇİĞDEM SABBAĞ
Doktora
Türkçe
2009
Ev EkonomisiAnkara ÜniversitesiEv Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. METİN SAİP SÜRÜCÜOĞLU
- Okul öncesi öğretmenlerinin iletişimci biçimleri ile çocukların sosyal beceri ve davranışları arasındaki ilişkinin incelenmesi
Examining the relationship between pre-school teachers' communicator style and children's social skills and behaviors
HATİCE PASLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesiİlköğretim Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZEYNEP FULYA TEMEL
- Ortaöğretim öğrencilerinin yapay zeka eğitim süreçlerinde algılarının incelenmesi
Investigation of secondary school students' perceptions in artificial intelligence education processes
ASLI GÜNERHAN SADIK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Teknik EğitimKocaeli ÜniversitesiElektronik ve Bilgisayar Eğitimi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FARUK AKTAŞ