Malatya şehrinde gıda sanayii
Nutrition industry in Malatya city
- Tez No: 204765
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ERDAL KARAKAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Coğrafya, Geography
- Anahtar Kelimeler: Malatya şehri, gıda sanayi, hammadde ve pazar, Malatya, nutrition indusry, row material and marketing
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Fırat Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Coğrafya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 169
Özet
Gıda sanayi, gıda maddelerinin hammaddeden başlayarak; depolama, tasnif, işleme,değerlendirme, dayanıklı hale getirme, ambalajlama işlerinden bir veya birkaçının yapıldığıve gıda maddeleri satış yerlerine gönderilmek üzere depolandığı tesisler ile bu tesislerintamamlayıcısı sayılacak yerlerin tamamına denir.Türkiye'de nüfusun önemli bir kısmının tarımsal faaliyetlerle geçimini sağlaması gıdasanayisinin önemini arttırmaktadır. Tarımsal üretimin değerlendirilmesi ve halkın istihdamınısağlayan gıda sanayi, tarım ve sanayi entegrasyonunu sağlayan önemli bir sanayi koludur.Malatya şehrindeki gıda sanayi tesisleri incelendiğinde önemli bir kısmı kayısı işlemetesislerinden oluşan 130 civarında gıda sanayi tesisinin olduğu ortaya çıkmaktadır. Yapılançalışmada gıda sanayi ve alt sektörleri olan mezbaha, meyve ve sebze, süt, şeker, un ve unlumamuller, yem içecek, tütün, bulgur, çerez, yemek ve tuz işleme tesislerinin Malatyaşehrindeki dağılışı, gelişimi ve sorunları tespit edilerek çözüm önerilerinde bulunulmayaçalışıldı.
Özet (Çeviri)
Nutrition Industry can be considered as a group of plants in which loading,classifying, gauging ,manufacturing, solidifying, labeling of the products are present and arelodged to the markets. These products are handeled as row materials in a sequence from theinception.The fact that the heft of the population in Turkey live off the land they cultivate pointsout the crucial role of the nutrition industry. The rural production and the nutrition industrysupplying tremendous employment turn out to be an important mixture that integrates bothagriculture and industry.If a research is conducted on nutrition industy in Malatya, it can be seen that there areabout 130 nutrition industries( most of them are apricot factories.) Through this Project it isintended to depict the location, development and problems of the livestock, fruit, vegetables,milk, sugar, pastry, tobacco, food, beverage and salt industries. And it is also intended toadvise some solutions to the problems at stake.
Benzer Tezler
- Malatya mutfak kültürü, malatya mutfağının algılanan imajı ve malatya mutfak farkındalığının belirlenmesi
Başlık çevirisi yok
TOLGA ALPORTAKLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
TurizmTokat Gaziosmanpaşa ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CEMAL İNCE
- Afet yönetimi kapsamında depreme müdahale yeterliliği üzerine sosyolojik bir araştırma: Malatya ili örneği
A sociological evaluation on the adequacy of response to earthquake in the scope of disaster management: The case of Malatya province
BİLGENUR BİLGE
- Ebu'l-Hüseyin el-Malatî'nin et-Tenbih ve'r-Red alâ Ehli'l-Ehva Ve'l-Bid'a adlı eserinin İslam mezhepler tarihi açısından değerlendirilmesi
The evaluation of Ebu'l-Husayn al-Malati̇'s book et-Tanbih ve'r-Red ala Ehli̇'l-Ehva ve'l-Bi̇d'a i̇n poi̇nt of hi̇story of iİslami̇c sects
MEHMET AKCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
DinHitit ÜniversitesiTemel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CEMİL HAKYEMEZ
- Covid-19 korkusunun 112 çalışanlarının stres, depresyon ve anksiyete düzeylerine etkisi: Malatya 112 örneği
The effect of covid 19 fear on 112 employees' stress, depressi̇on and anxiety levels: Malatya 112 example
MERVE ALAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
PsikolojiFırat ÜniversitesiSağlık Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZCAN DEMİR
- Memlükler dönemi risâle edebiyatı: İbn Hicce el-Hamevî'nin 'Yakûtü'l-kelâm fî nâri'ş-Şâm' adlı risâlesi örneği
The art of risâla in the Mamluk era: The example of Ibn Hıjjah al-Hamawî's 'Yâqut al-kalâm fî nâr al-Shâm'
EMİNE SARI
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
DinNecmettin Erbakan ÜniversitesiTemel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MÜCAHİT KÜÇÜKSARI