Yaş ve kuru ekstrüzyon ile işlenmiş soyanın etlik piliç rasyonlarında kullanılması üzerinde araştırmalar
Research on the use of wet or dry extruded full-fat soybean in the broiller
- Tez No: 23029
- Danışmanlar: PROF. DR. KAMİL DOĞAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 104
Özet
IV ÖZET Yüksek Lisans Tezi YAŞ-^ve KÜRÜ- EKSTRÜZYON İLE İŞLENMİŞ SOYANIN ETLİK PİLİÇ RASYONLARINDA KULLANILMASI ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR Zeki ÇELÎK Ankara üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman : Prof. Dr. Kamil DOĞAN 1992, Sayfa: Jüri : Prof. Dr. Kamil DOĞAN : Prof. Dr. Remzi AKYILDIZ : Prof. Dr. Şakir Mahmut TÜNCER Deneme herbirinde 110 adet günlük civciv bulunan 3 tekerrürlü 5 grupta yürütülmüştür. Başlatma ve büyütme dönemlerinde, sırasıyla % 23 ve 20 hamprotein ve 3200 kcal/kg metabolik enerji içeren izoö'itrojenik ve izokalorik rasyonlar düzenlenmiştir. Bu besi periyotlarında, başlatma döneminde % 13,5 ve 27.15 oranında yaş ^ekstüze, soya; % 13,5 ve 27,15 oranında kuru- ekstrüze soya kullanılmıştır. Büyütme döneminde % 11,63 ve 23,25 oranında yaş-ekstrüze, % 11.63 ve 23.25 oranında kuru-ekstrüze soya kullanılmıştır. Besi süresi 7 haftadır. Yem ve su serbest olarak verilmiştir.Başlatma dönemi (0-3 hafta) itibariyle gruplarda saptanan ortalama canlı ağırlıklar sırasiyle 542.00, (kontrol), 575,7,607,33, 556,33 ve 560,33 g? ortalama canlı ağırlık artışları 497,33 (kontrol), 531,00, 561,33, 512,00 ve 514,67 g.'dır. En iyi büyüme % 27.15 oranında kuru ekstrüze soya kullanılan grupta sağlanmıştır.0-3 hafta itibariyle toplam yem tüketimleri 775.63 (kontrol), 860.10, 919,04, 849,60 ve 827,20 g; yem değerlendirme sayıları ise 1,61, 1,63, 1,65 ve 1,60 olarak bulunmuştur. Büyütme dönemi (3-7 hafta) itibarıyla gruplarda ortalama canlı ağırlık artışları sırasiyle 1411,00 (kontrol), 1352,00, 1257,30, 1399,00 ve 1281,3 g olarak saptanmıştır. Toplam yem tüketimleri sırasiyle 3423,00 (kontrol), 3541,00, 3320,00, 3295,20 ve 3396,20 g;yem değerlendirme sayıları 2.42 (kontrol) 2,62, 2,64, 2,35 ve 2,65 olarak bulunmuştur. Besi sonu itibariyle (0-7 hafta) ortalama canlı ağırlıklar sırasiyle 1953,00 (kontrol), 1927,70, 1864,70, 1955,30, 1841,7 g; toplam yem tüketimleri 4198,00 (kontrol), 4401.00, 4239.00, 4144.80, 4223.40 g; yem değerlendirme sayıları sırasiyle 2.20 (kontrol), 2.33, 2.33, 2.17, 2.35; ölüm oranları % 8.48 (kontrol), % 8.13, % 5.15, % 9.10 ve % 4.55 olarak saptanmıştır. Sonuç olarak; besi sonu itibarıyla soya küspesinin bir kısmı yerine % 11.63 oranına kadar kuru ekstrüze soya ikamesi canlı ağırlık, yem tüketimi, yem değerlendirme sayısı ve ekonomik yönden diğer gruplara göre iyi sonuç vermiştir. ANAHTAR KELİMELER : Soya küspesi, yaş-ve kuru- ekstrüze soya, etlik piliç rasyonları, etlik piliç besisi, ölüm oranı.
Özet (Çeviri)
vi ABSTRACT Masters Thesis RESEARCHES ON THE USE OP WET- OR DRY-EXTRUDED FULL-FAT SOYBEAN IN THE BROILER CHICKEN RATIONS Zeki Çelik Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Animal Science Supervisor : Prof. Dr. Kamil DOĞAN Jury : Prof. Dr. Kamil DOĞAN Jury : Prof. Dr. Remzi AKYILDIZ Jury : Prof. Dr. Şakir Doğan TUNCER The experiment was conducted in 5 groups with 3 replicates in which there were 110 broiler chicks of day old. The rations were isocaloric (3200 kcal ME/kg) and isonitrogenic (23 and 20 % CP)in the starting and growing- finishing periods, respectively. In the starting period, levels of wed-extruded soybean were 13.58 and 27.25- % and dry-extruded soybean 11.63 and 23.25 %. The experiment lasted 7 weeks. Feeds and water were given ad libitum. In the starting period (0-3 wks), average live weights of groups were 542.0 g (control), 575.7 g, 607.33vii g, 556.33 g and 560.33 g; live weight gains 497.33 g (control), 531.0 g, 561.33 g, 512.0 g and 514.67 g ; the max.growing performance was obteined with the 27.15 % wet-extruded soybean ration; average feed consumptions were 775.63 g (control), 860.10 g, 919.04 g, 849.60 g and 827.20 g; feed conversions 1.55 (control), 1.61, 1.63, 1.65 and 1.60, respectively. In the growing-finishing period (3-7 wks), average live weights were 1411.0 g (control), 1352.0 g, 1257.30 g, 1399.0 g and 1281.30 g; feed consumptions 3423.0 g (control), 3541.0 g, 3320.0 g, 3295.2 g and 3396.2 g ; feed conversions 2.42 (control, 2.62, 2.64, 2.35 and 2.65, respectively. For the total experimental periods (0-7 wks), the average live weights in the groups were 1953.0 g (control), 1927.7 g, 1864.7 g, 1955.3 g, 1841.7 g; total feed consumptions 4198.0 g, (control), 4401.0 g, 4239.0 g, 4144.8 g, 4223.4 g; feed conversions 2.20 (control), 2.33, 2.33, 2.17, 2.35; chick dieds 8.48 % (control), 8.13 %, 5.15 %, 9.10 % and 4.55 %, respectively. As the result of the experiment, by the substitution of dry-extruded soybean in the broiler rations at the level of 11.63 % was obteined maximum fatteining performance. Key words : Soybean meal, wet- or dry-extruded soybean, broiler chicken rations, live weight gain, feed consumption, feed conversion.
Benzer Tezler
- Interfacial enhancement of polypropylene-zeolite composites
Polipropilen-zeolit kompozitlerin ara yüzeyinin geliştirilmesi
DİLDARE METİN
Yüksek Lisans
İngilizce
2002
Kimya Mühendisliğiİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FUNDA TIHMINLIOĞLU
PROF. DR. DEVRİM BALKÖSE
PROF. DR. SEMRA ÜLKÜ
- Analysis and control of impact modifiers for plastics for plastics toughening
Plastiklerde kullanılan tokluk katkı malzemelerinin analiz ve kontrolu
GİSSOU TAEF
Yüksek Lisans
İngilizce
1993
KimyaOrta Doğu Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BİLGİN KISAKÜREK
- Değişik ekstrüzyon yöntemiyle işlenmiş tam yağlı soyanın Bıldırcınların performansı üzerindeki etkileri
The effect of full-fat soybean that processed with the method of different extrusion on quails
EBRU DENİZ ÖZIŞIK
- Yaş ve kuru birikim örneklemesi ve analizi ile büyükçekmece hava kalitesinin değerlendirilmesi
The evaluation of air quality of buyukcekmece by wet and dry deposition sampling and analysis
İSMAİL ANIL
Doktora
Türkçe
2014
Çevre MühendisliğiGebze Yüksek Teknoloji EnstitüsüÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. PINAR ERGENEKON
DOÇ. DR. ÖMER AĞA
- Chemical composition and fluxes of pollutions
Yaş ve kuru çökelmenin kimyasal kompozisyonu ve kirletici akısı
GÜVEN KAYA