Beta-galaktosidaz enziminin mikrobiyal hücrelerden izolasyonu ve karakterizasyonu
Isolation and characterisation of beta-galactosidase enzyme from microbial cells
- Tez No: 233615
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ELİF LOĞOĞLU, PROF. DR. ATİLLA ÖKTEMER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2008
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 82
Özet
Beta-Galaktosidaz, (Laktaz , E:C: 3.2.1.23) bir dissakkarit olan laktozun glikoz ve galaktoza hidrolizini katalizleyen enzimdir. Beta-Galaktosidaz enzimi hidrolaz enzim sınıfından olup, doğada yaygın olarak bulunmaktadır ve mikrobiyal kaynaklardan (bakteri, maya, küf) izole edilmektedir.Yapılan çalışmada, Beta-Galaktosidaz enzimi Kluyveromyces lactis NRRL-Y1140 mayasından saflaştırılmıştır. Kluyveromyces lactis NRRL-Y1140 mayası, uygun besi ortamında çoğaltılıp, ultrasonikatör ile hücre duvarı parçalanmıştır. Elde edilen ham ekstrakttan, jel filtrasyon kromatografisi ve iyon değişim kromatografisi teknikleri kullanılarak enzim saflaştırılmıştır. Saflaştırılan enzimin aktivitesi spektrofotometrik olarak tayin edilmiştir.Elektroforez tekniği kullanılarak, saflaştırılan Beta-Galaktosidaz marker enzim ile aynı yerde gözlemlenmiştir
Özet (Çeviri)
Beta-Galactosidase (Lactase, E:C: 3.2.1.23) is an enzyme which catalyses hydrolysis glucose and galactose which are monosaccharides bringing about lactose that is a disaccharide. Beta-Galactosidase enzyme is classified in hydrolase enzyme category. This enzyme which is widespread in nature and isolated from microbial sources (bacteria, yeast, mold).In this work, Beta-Galactosidase enzyme was purified from yeast Kluyveromyces lactis NRRL-Y1140. Yeast Kluyveromyces lactis NRRL-Y1140, were grown in proper feeding conditions, cell wall being disrupted with ultrasonicator. By using the obtained crude protein extract, enzyme was purified with gel filtration chromatography and ion-exchange chromatography techniques. Purified enzyme activity was determined using as a substrate orto-nitrophenol-beta-D-galactopyranoside spectrophotometrically.Purified enzyme of Beta-Galactosidase was observed in the same place with marker enzyme using SDS-PAGE technique.
Benzer Tezler
- Beta-galaktosidaz enzim üretiminin optimizasyonu ve saflaştırılması
Optimization of beta-galactosidase enzyme production and its purification
SEVAL DAĞBAĞLI
Doktora
Türkçe
2009
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YEKTA GÖKSUNGUR
- Producing of recombinant beta-galactosidase enzyme to reduce lactose intolerance
Laktoz intoleransının azaltılması için rekombinant olarak beta-galaktosidaz enzim üretilmesi
AYŞE ÇOLAK
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
BiyoteknolojiDokuz Eylül ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜLYA AYAR KAYALI
- Characterization and comparison of sheep and bovine liver beta-galactosidase
Koyun ve dana karaciğer beta-galaktosidazlarının karakterizasyonu ve karşılaştırması
AYŞE ERCAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2001
BiyolojiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ORHAN ADALI
- ß-galactosidase of Kluyveromyces lactis: Immobilization, characterization and hydrolysis behavior of enzyme
Kluyveromyces lactis ß-galaktozidaz enzimi: İmmobilizasyon, karakterizasyon ve hidroliz davranişi
BURCU ÇABUK
Yüksek Lisans
İngilizce
2008
Gıda Mühendisliğiİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CANAN TARI
PROF. DR. ŞEBNEM HARSA
- Peynir altı suyundan elde edilen laktozun enzimatik hidrolizinin incelenmesi ve modellenmesi
The investigation and modelling of enzymatic hydrolysis of lactose recovered from whey
ELÇİN DEMİRHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
BiyoteknolojiYıldız Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BELMA KIN ÖZBEK