Geri Dön

Diyete Antep fıstığı eklenmesinin lipit parametreleri oksidan-antioksidan sistem ve endotel fonksiyonları üzerine etkisi

Effect of pistachio diet on lipit parameters,endothelial function and oxidative status in healthy young males

  1. Tez No: 236439
  2. Yazar: YASEMİN BALTACI
  3. Danışmanlar: PROF. DR. CAHİT BAĞCI
  4. Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
  5. Konular: Fizyoloji, Physiology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2009
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gaziantep Üniversitesi
  10. Enstitü: Tıp Fakültesi
  11. Ana Bilim Dalı: Fizyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 104

Özet

Antepfıstığının lipit profili üzerine olumlu etkileri hakkında kanıtların olmasınarağmen, geçmiş çalışmalar daha çok fındığın üzerine yoğunlaşmıştır. Bu çalışma; kontrollükoşullarda yaşayan genç, sağlıklı erkeklerde; Antepfıstığının lipid parametreleri, endotelyalfonksiyon ve oksidasyon üzerine etkilerini araştırmayı amaçlamıştır. Genç, sağlıklınormolipidemik 32 erkeğe 8 hafta boyunca Akdeniz diyeti verilmiştir. 4 hafta sonra; katılankişilere Akdeniz diyeti verilmeye devam edilirken; günlük kalori alımının yaklaşık %20`siniiçeren antepfıstığı verilmiştir. Kan örnekleri ve brakiyal endotelyal fonksiyon ölçümleri herdiyetten sonra yapılmıştır. Akdeniz diyetine kıyasla antepfıstığı diyeti glikoz'u düşürdü.(p

Özet (Çeviri)

Although there is evidence about beneficial effect of pistachio on lipid profile, studiessuggest that nuts have favorable effects beyond lipid lowering. In this study we thereforeaimed to investigate the effect of Antep pistachio (Pistacia vera L.) on blood glucose, lipidparameters, endothelial function, and oxidation in healthy young males living in controlledenvironment. A mediterranean diet was administered to normolipidemic 32 healthy youngmales for 8 weeks. After 4 weeks, the participants continued to receive mediterranean diet butpistcahio was replaced with monounsaturated fat content constituting ?20% of daily caloricintake. Blood samples and brachial endothelial function measurements after each diet.Compared with Mediterranean diet, pistachio diet decreased glucose (p

Benzer Tezler

  1. Ticari öneme sahip bazı sert kabuklu meyvelerin ın vitro protein sindirilebilirliklerinin ve kalın bağırsak mikrobiyotası üzerine etkilerinin belirlenmesi

    Determination of the in vitro protein digestibility of some commercial hard fruits and their effects on the large boot microbiota

    MERVE ŞAHİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Gıda MühendisliğiNecmettin Erbakan Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. YUNUS EMRE TUNÇİL

  2. Production of dietary fiber from the red husk of pistachio

    Antep fıstığı kırmızı dış kabuğundan diyet lifi üretimi

    MEHMET ÖNDER YAYLAGÜL

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Gıda MühendisliğiGaziantep Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜSEYİN BOZKURT

  3. Antepfıstığı dış kabuğu ve üzüm çekirdeği ilavesiyle ekmek hamurunun zenginleştirilmesi ve zenginleştirmenin ekmeğin kalite özellikleri üzerine etkisi

    Enrichment of bread dough with addition of pistachio soft shell and grape seed, and the effect of enrichment on the quality properties of bread

    GAMZE ATAR KAYABAŞI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Beslenme ve DiyetetikGaziantep Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ BANU KOÇ

  4. Optical and micromechanical design and characterization of a laser scanning capsule endoscope unit

    Lazer taramalı kapsülü endoskop ünitesinin optik ve mikromekanik tasarımı ve karakterizasyonu

    İSRAA DHAHRAN SALAH ELDIN SALAHELDIN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    Fizik ve Fizik Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Fizik Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜNAY BAŞAR

    DOÇ. DR. ONUR FERHANOĞLU

  5. Tereyağının oksidasyon stabilitesi ve fonksiyonel özellikleri üzerine farklı üzüm çeşidi kabuğu biyoaktif bileşenlerinin etkisi

    The effect of different grape skin bioactive components on the oxidation stability and functional properties of butter

    ZEYNEP BAŞÇAM

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Gıda MühendisliğiBursa Uludağ Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TÜLAY ÖZCAN