Geri Dön

18-30 Yaş arası İran kadınlarında beslenme durumu, kalsiyum ve kalsiyum emilimine yardımcı olan diğer besin öğeleri tüketiminin değerlendirmesine yönelik bir araştırma

Research about evaluating nutrition, calcium and the other nutrients which help calcium absorbtion of 18 - 30 years old İran women.

PDF İndir

  1. Tez No: 236954
  2. Yazar: KOBRA SİMZARİ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. H. TANJU BESLER
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: İran kadınları, kalsiyum tüketimi, fiziksel aktivite, kent, kır, Irani women, calcium intake, physical activity, city, village
  7. Yıl: 2009
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Besin Analizleri ve Beslenme Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu araştırma Kasım 2006 ? Mart 2007 tarihleri arasında, İran'ın Erdebil bölgesinin kır ve kentinde yaşayan, araştırmaya katılmayı kabul eden, yetişkin olan, emzikli veya gebeliği olmayan 18 ? 30 yaş arası 400 kadın üzerinde yapılmıştır. Bu kadınların 100'ü kırdan, 300'u kentten seçilmiştir. Araştırmaya katılan kadınlara sosyoekonomik durumları, fiziksel özellikleri, beslenme alışkanlıkları ve pişirme yöntemlerini içeren anket formu uygulanmıştır. Elde edilen veriler, SPSS 16.0 istatistik bilgisayar programı kullanılarak değerlendirilmiştir. Besin tüketiminin analizi için Food Proccessor bilgisayar programından yararlanılmıştır. Araştırma kapsamına alınan kadınların %75'i kentte, %25'i kırda yaşamaktadırlar. Beslenme alışkanlıklarına göre bireyler değerlendirildiğinde, kahvaltıda süt ürünlerinin tüketim oranları, kentte ve kırda sırasıyla %78.9, %71.6'dır. Her gün süt tüketimi, kentte %25.3, kırda %14.0 olarak ifade edilmiştir. Öğle yemeğinde kenttekilerin %81.5'i, kırdakilerin %65.3'ü pilav ve kebap tüketirken, kenttekilerin %13.5'i, kırdakilerin ise %24.5'i yemekle birlikte ekmek tüketmektedir. Ara öğünde süt tüketenlerin oranı kentte %13.3, kırda ise %4.0' dır. Ortalama tüketilen çay miktarı, kente ve kırda günde 10 çay bardağıdır. Araştırma kapsamına, alınan kadınların günlük tükettikleri enerji, protein, yağ, kolesterol açısından aralarındaki farklılık anlamlı bulunmuştur (p<0.001), (p<0.05). Kentte ve kırda ortalama (±S) protein, karbonhidrat, demir, fosfor,B1, B2 vitaminleri ve niasin alımları önerilen DRI değerlerinin üzerinde bulunmuştur. Enerji, posa, magnezyum, selenyum, çinko, kalsiyum, sodyum, potasyum ve A, E, C, B6 vitaminlerinın alımları ise DRI değerlerinin altında saptanmıştır. Kentte ve kırda yaşayan kadınlar vitamin ve mineral alımları açısından değerlendirildiğinde, niasin, C, E vitaminleri, kalsiyum ve bakır alımları yönünden aralarındaki farklılık önemlidir (p<0.001). Karbonhidrat, posa, diğer vitamin ve mineraller alımları açısından değerlendirdiğinde ise farklılık önemli bulunmamıştır (p>0.05). Kent ve kırda yaşayan lise mezunu kadınların ortalama kalisyum alımları açısından aralarındaki farklılık önemli dir (p<0.001). Antropometrik ölçümlere göre değerlendirildiğinde kent ve kırda yaşayanlar arasındaki farklılık istatistiksel açısından anlamlı bulunmamıştır (p>0.05). Araştırma kapsamına alınan kadınların %68.8'nin BKI'si normal sınırlar içinde iken (18.5-24.9kg/m2), %18.2'sı hafif şişman (25.0?29.9kg/m2), %6.3'ü şişman (>30kg/m2), %6.8'i ise zayıftır (<18.5kg/m2). Ayakta yapılan aktivite türü genelde ev işleri olarak belirtilmiştir. Kentte yaşayan kadınların yarısından fazlası (%50.7), kırda yaşayanların ise %20.0'si yürüyüş yaptıklarını ifade etmişlerdir. Fiziksel aktiviteye harcanan zaman açısından kent ve kırda yaşayanlar arasındaki farklılık istatistiksel açıdan anlamlı bulunmamıştır (p>0.05).

Özet (Çeviri)

This research has been carried out between November 2006 and March 2007 in 18 ? 30 years old 400 women which live in a village or a city in Erdebil region in Iran. Subjects that accepted to join the research, are adult, are not pregnant or nursing. 100 of those women were chosen from village while 300 of them were chosen from city. Inquiry forms, which have questions about socioeconomic conditions, physical characteristics, nutrition habits and cooking methods, have been given to the women joined that research. The data were evaluated by using SPSS 16.0 statistical computer program. Food Proccessor computer program has been used to analyze food consumption. 25% of those women live in village while 75% of them live in city. Milk consumption of individuals live in city and village are 78.9% and 71.6% respectively. Daily milk consumption is 9% for city and 11% for village. Rice and kebab consumption in lunch are 81.5% and 65.3% in city and village respectively. 13.5% and 24.5% of the sabjects eat bread respectively according to are they live. Average tea consumption is 10 glasses in both village and cities. The difference between daily energy, protein, fat and cholesterol intake of the women examined was found significant (p<0.001),(p<0.05). Average (±S) protein, carbohydrate, iron, phosphorus, B1, B2 vitamins and niasin intakes in village and city were found above suggested DRI values. Fiber, energy, magnesium, selenium, zinc, calcium, sodium, potasium and A, E, C, B6 vitamins intakes were found below DRI values. The difference between niasin, C, E vitamins copper and calcium intakes of women live in village and city is significant (p<0.001). There is no significant difference between carbohydrate, fiber, other vitamins and minerals intake in village and city (p>0.05). There is significant difference in calsium intek between city dweller women and viligious women who completed high school (p<0.001). According to anthropometrical measurements the difference between women live in village and city is not statistically significant (p>0.05). While 68.8% of women shows normal BMI values (18.5-24.9kg/m2) on the other hand 18.2% over weight (25.0?29.9kg/m2), 6.3% are obese (>30kg/m2) and 6.8% are thin (<18.5kg/m2). As a physical activity, house work was chosen most. More than half (50.7%) of women who lived in city and 20% of women who lived in village indicated that they preferred walking as a physical activity. There is no statistically significant difference between time spended for physical activities in village and city women (p>0.05).

Benzer Tezler

  1. Tez No

    870199

    Pamukkale Üniversitesi Tıp Fakültesi Adli Tıp Anabilim Dalında 2013-2022 yılları arasında kemik yaşı tespiti amacıyla muayene edilen hastaların medikolegal değerlendirilmesi

    Medico-legal evaluation of the patients examined for bone age determination in Pamukkale University Faculty of Medicine, Department of Forensic Medicine between 2013 and 2022

    ALİ KOÇ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Adli TıpPamukkale Üniversitesi

    Adli Tıp Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYŞE KURTULUŞ DERELİ

  2. Tez No

    772260

    Serological investigation of peste des petits ruminants in lambs in Iraq-Kirkuk region

    Irak–Kerkük bölgesinde kuzularda küçük ruminant vebası (pestedes petits ruminants ppr)'ın seroprevalansı

    SARWAT KHORSHED RAHEEM

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Sağlık YönetimiVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi

    Sağlık Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SÜLEYMAN KOZAT

  3. Tez No

    708597

    Polikistik over sendromlu kadınlarda diyet inflamatuvar indeks skoru ile serum chemerin konsantrasyonu arasındaki ilişki

    Relatıonshıp between dıetary inflammatory index score and serum chemerın concentratıon in women wıth polycystıc ovary

    FATMANUR HÜMEYRA ZENGİN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Beslenme ve DiyetetikGazi Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EFSUN KARABUDAK

  4. Tez No

    843580

    Hipotiroidi tanısı almış obez kadınların farklı tanı sürelerine göre beslenme durumu ve yaşam kalitelerinin değerlendirilmesi

    Obese women diagnosed with hypothyroidism according to different diagnosis times evaluation of nutritional status and quality of life

    NAZLICAN HÜNDÜR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikBiruni Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA ÇELİK

  5. Tez No

    192841

    Prostat adenokarsinomlarında psa değerlerinin gleason skor ve klinik evre ile ilişkisi

    The relation between psa and gleason score and clinical phase in prostate adenocarsinoma

    HACI HASAN ESEN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    PatolojiSelçuk Üniversitesi

    Patoloji Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. MUSTAFA CİHAT AVUNDUK

Geri Dön