Farklı tip kurutucular kullanılarak kuşburnunun kurutulması
Drying of roseship by using different types of dryers
- Tez No: 245674
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. FİLİZ KAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Gıda işletmeleri, Kurutma, Kurutma havası, Kurutma sistemleri, Kurutma yöntemleri, Food companies, Drying, Drying air, Drying systems, Drying methods
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Fırat Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, kuşburnu meyvesinin kurutulması sırasında, bazı parametrelerin kurutma kinetiğine olan etkisi araştırılmıştır. Kurutma deneyleri laboratuar şartlarında düz ve dönel akış ortamında olmak üzere iki tip konvektif kurutucu kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Deneylerde kurutma havası sıcaklıkları 50oC, 60oC ve 70oC olarak hava hızları ise 0.5, 1.0 ve 1.5 m/s olarak seçilmiştir.
Özet (Çeviri)
In the present work, the effects of some parametric values on the drying process of rosehip is investigated. Drying is done in the laboratory by using two different kinds of convective dryers, one has uniform flow while the other has swirling flow. The drying air temperature is varied as 50, 60 and 70 oC and the air velocity is 0.5, 1 and 1.5 m/s.
Benzer Tezler
- Mısır kurutmada kurutucu tasarım ve güneş enerjisi kullanımı üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
CAN ERTEKİN
- Pomegranate aril drying and juice powder production
Nar tanesi kurutulması ve nar suyu tozu üretimi
ERHAN HORUZ
Yüksek Lisans
İngilizce
2011
Gıda MühendisliğiGaziantep ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEDENİ MASKAN
- Güneş enerjili dolap türü kurutucunun ısıl performansı ve kurutma karakteristiklerinin bulunması ve hava ısıtıcı bölümünün günlük veriminin iyileştirme çalışmaları
Başlık çevirisi yok
KADİR ÖNDER KÖSE
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Fizik ve Fizik MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiFizik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İ. DEMİR İNAN
- Amonyaklı soğutma sistemi tasarımı
Cooling system design using ammonia
TUGAY ALTUNACAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Makine Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL CEM PARMAKSIZOĞLU
- Yeni tip püskürtmeli kurutucuda ısı ve kütle transferinin incelenmesi
Investigation of heat and mass transfer in new type spray dryer
SİNEM IŞIK
Doktora
Türkçe
2019
Makine MühendisliğiFırat ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CENGİZ YILDIZ