Akkaraman kuzuların yağ asidi bileşimi ve CLA içerikleri üzerine farklı besleme yöntemlerinin etkisi
Effects of different feeding methods on fatty acid composition and CLA content of Akkaraman lambs
- Tez No: 245789
- Danışmanlar: PROF. DR. ABDURRAHMAN AKTÜMSEK
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Biyokimya, Fizyoloji, Zooloji, Biochemistry, Physiology, Zoology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 178
Özet
Bu çalışmada, Akkaraman kuzuların farklı bölgelerinin yağ asidi bileşimi ve konjuge linoleik asit (CLA) üzerine besleme yöntemlerinin (anne sütü, konsantre yem ve mera) etkisi araştırılmıştır. Türkiye'de en yaygın olarak bulunan koyun ırkı olan Akkaraman sürüsünden alınan kırkbeş baş erkek süt kuzusu, doğumdan sütten kesime kadar temel olarak anne sütü ile beslenmiş, ortalama 25 kg canlı ağırlığında ve üç aylık iken üç eşit gruba ayrılmıştır. Bu süt kuzularının birinci grubu üç aylık iken kesilmiştir (süt kuzuları). İkinci grup daha sonra üç ay süreyle konsantre yem ve 150 g/gün kuru yonca otu ile beslenmiş ve altı aylık iken kesilmiştir (yem kuzuları). Üçüncü grup daha sonra üç ay süreyle merada otlatılmış ve altı aylıkken kesilmiştir (mera kuzuları).Kuzuların çeşitli bölgelerinin yağ asidi bileşimi ve CLA'sı besleme yöntemlerinden etkilenmiştir. Mera kuzuları diğer gruplara göre (omental hariç) daha fazla toplam CLA, toplam ?3 ve ?3/?6'ya sahiptir.
Özet (Çeviri)
In this study, effect of feeding methods (maternal milk, concentrate feed and pasture) on fatty acid composition including conjugated linoleic acid (CLA) of different body parts of Akkaraman lambs were investigated. From same flock, forty-five male Akkaraman suckling lambs, the most common lamb breeds in Turkey, were fed mainly maternal milk from birth to weaning and then were divided into three groups at three months of age with an average live weight of 25 kg. One group of the suckling lambs were directly slaughtered at three months of age (suckling lambs). Second group were fed concentrate together with 150 g/day alfalfa for a period of three months and slaughtered at six months of age (concentrate feed lambs). The third group were allowed to graze a natural pasture for a period of three months and slaughtered at six months of age (pasture lambs).Fatty acid composition and CLA of different body parts of lambs were effected by feeding methods. Pasture lambs contained significantly more total CLA, total ?3 and ?3/?6 ratio have been compared to that of other groups (except omental).
Benzer Tezler
- Akkaraman ve İvesi ırkı kuzuların farklı Karkas bölgelerindeki yağların yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesi
Determination of fatty acid composition in different Carcass parts of Akkaraman and Awassi lambs
FATİH YILDIRIM
- Farklı kesim ağırlıklarında akkaraman kuzuların besi performansı, karkas özellikleri ve karlılık analizi
Fattening performance, carcass characteristics and profitability of akkaraman lambs at different slaughter weights
EMİNE HESNA ŞAHİN
- Kuzularda E vitamini ve selenyumun rumen protozoonları üzerine etkileri
Effects of vitamin E and selenium on rumen protozoa in lambs
MUSTAFA NAZIROĞLU
- Akkaraman kuzuların besi gücü ve Karkas özelliklerine cinsiyet ve besi başı ağırlığının etkisi ve besinin ekonomik analizi
Başlık çevirisi yok
HAYRETTİN KOÇ
- Akkaraman ve İle de France x akkaraman, border leicester x akkaraman, dorset down x akkaraman melezi (F1 ve G1) kuzularda gelişme, besi gücü ve karkas özellikleri üzerine araştırmalar
The Investigation on the growth rate the fattening performance and carcass characteristic of Akkaraman and Ile de France x Akkaraman, Border liecester x Akkaraman, Dorset Down x Akkaraman
İBRAHİM ZAFER ARIK
