Geri Dön

Nigella sativa L. (Ranunculaceae) bitkisi üzerinde farmakognozik araştırmalar

Pharmacognostical studies on Nigella sativa L. (Ranunculaceae)

PDF İndir

  1. Tez No: 248446
  2. Yazar: Ş. SELMA URAS
  3. Danışmanlar: PROF. DR. GAMZE KÖKDİL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2009
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Mersin Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 148

Özet

Bu çalışmanın amacı N. sativa bitkisinin farklı kısımlarını fitokimyasal açıdan araştırmak ve antioksidan aktivitelerini değerlendirmektir.Bu çalışmada Doğu Akdeniz'de doğal olarak yetişen N. sativa tohumlarının sabit yağının yağ asidi bileşimi GC ve GC-MS ile belirlenmiştir. Yağda sekiz yağ asidi (%94.75) saptanmıştır. Yağın ana yağ asitleri linoleik asit (%51.60), oleik (%13.50) ve palmitik asittir (%13.50). N. sativa tohumlarından hidrodistilasyon yöntemiyle %33.3 verimle uçucu yağ elde edilmiştir. GC ve GC-MS analizleri monoterpenlerin baskın olduğu 12 bileşenin varlığını göstermiştir. p-simen (%38.34), timokinon (%18.93) ve ?-tuyen (%16.68) ana bileşenlerdir. N. sativa tohumlarındaki timol ve timokinon seviyeleri de HPLC ile belirlenmiştir. Ekstrede timol bulunmazken timokinon seviyesi 268.3µg/ml olarak saptanmıştır.N. sativa'nın tohum, toprak üstü ve köklerinin metanollü ekstreleri HPLC ile fenolik bileşimleri açısından incelenmiştir. Baskın fenolik bileşen kersetindir. İlave olarak N. sativa tohum hekzan ekstresindeki tokoferol profili HPLC ile araştırılmıştır. Ekstrede dört tokoferol türevi saptanmıştır. ?- ve ?-tokoferol ana bileşenlerdir.N. sativa tohumlarının mineral analizi, tohumların on üç mineral içerdiğini göstermiştir. Fosfor, potasyum ve kalsiyum en yüksek miktarda bulunan elementlerdir.Metanollü ekstreler DPPH yöntemi ile radikal süpürücü etkileri için de araştırılmıştır. Toprak üstü kısımları diğer kısımlardan daha yüksek radikal süpürücü etki göstermiştir.

Özet (Çeviri)

The aim of this study was to investigate different parts of N. sativa phytochemically and was to evaluate their antioxidant activity.In this study, the fatty acid composition of fixed oil of N. sativa seeds growing wild in East Mediterranean were determined by GC and GC-MS. Eight fatty acids (94.75 %) have been identified in the oil. The main fatty acids of the oil were linoleic acid (51.60%), oleic (13.50%) and palmitic acids (13.50%).The essential oil of N. sativa seeds was obtained by hydrodistillation, yielding 3.3% of oil. The GC and GC-MS analysis showed the presence of 12 components, predominantly monoterpenes. The major constituents were p-cymene (38.34%), thymoquinone (18.93%) and ?-thujene (16.68%) in the oil. The levels of thymol and thymoquinone of N. sativa seeds were also determined by HPLC. The level of thymoquinone was 268.8µg/ml in the extract whereas thymol was not detected.Methanolic extracts from seeds, aerial parts and roots of N. sativa were analysed for their phenolic composition by HPLC. The predominant phenolic compound was quercetin.In addition, tocopherol profile was investigated in the hexane extract of N. sativa seeds by HPLC. Four tocopherol derivates were identified in the extract. ?- and ?-tocopherol were the major components in the extract.Mineral analysis of N. sativa seeds showed that the seeds contained thirteen minerals. Phosphorus, potassium, calcium were determined as the major elements.The methanolic extracts were tested for radical scavenging activity by DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) test. The aerial parts exhibited higher radical scavenging activity than the other extracts.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    294363

    Nigella sativa L. bitkisi üzerine fitoterapötik çalışmalar

    Phytotherapotic studies on Nigella sativva L.

    BEYZA AYHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Eczacılık ve FarmakolojiGazi Üniversitesi

    Farmakognozi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. UFUK KOCA

  2. Tez No

    192103

    Nigella sativa ve fitoterapideki önemi

    Importance of nigella sativa phytoterapy

    MUSTAFA ALİ YAPILCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Eczacılık ve FarmakolojiAnkara Üniversitesi

    Fitoterapi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜLÇİN SALTAN

  3. Tez No

    869718

    Yozgat koşullarında farklı ekim zamanı ve tohumluk miktarı uygulamalarının çörek otu (Nigella sativa L.)'nda verim ve kalite özelliklerine etkisi

    The effect of different sowing time and seed amount applications on yield and quality traits of black cumin (Nigella sativa L.) in Yozgat conditions

    SEMA BABAYİĞİT KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatYozgat Bozok Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ LEVENT YAZİCİ

  4. Tez No

    149754

    Chemical structural analysis of Nigella sativa L.Seeds

    Nigella sativa L. Tohumlarının kimyasal yapısının analizi

    MUSTAFA KEMAL TAŞKIN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2004

    KimyaEge Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ÖZGEN ALANKUŞ ÇALIŞKAN

  5. Tez No

    834118

    Yerli ve ithal çörek otu (Nigella sativa L.) yağının kimyasal karakterizasyonu

    Local and imported black cumin chemical characterization of (Nigella sativa L.) oil

    EDA BAŞARAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Endüstri ve Endüstri MühendisliğiBursa Teknik Üniversitesi

    Orman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MURAT ERTAŞ

Geri Dön