Geri Dön

Lokal tarımsal artık materyaller kullanılarak Pleurotus ostreatus (Jacq.) Kumm. (kültür mantarı)' un üretilmesi konusunda bir araştırma

A research about production of Pleurotus ostreatus (Jacq.) Kumm. (culture mushroom) by using, local agricultural residue materials

PDF İndir

  1. Tez No: 255070
  2. Yazar: ABDURRAHMAN DÜNDAR
  3. Danışmanlar: PROF.DR. ABDUNNASIR YILDIZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
  6. Anahtar Kelimeler: P. ostreatus, Yield, Biologic Efficient Degree, Biologic Conversion Rate, Additive Materials
  7. Yıl: 2006
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Dicle Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 69

Özet

Bu çalışmada, farklı lignoselülozik tarımsal artıkların ve katkı maddesinin farklı oranlarının, Pleurotus ostreatus'un verimine, Gelişim Evreleri, Sürelerine, Biyolojik Etkinlik Derecesine (BED) ve Biyolojik Dönüşüm Oranına (BDO) etkisi araştırılmıştır. Yapılan deneysel çalışmada; P. ostreatus kültürü için ham materyal olarak, Buğday Sapı (BS), Darı Sapı (DS), Pamuk Sapı (PS) ve Soya Sapı (SS) kullanılırken, katkı maddesi olarak da 100 g kuru ham materyal başına, Mercimek Samanının (MS) ayrı ayrı 10 , 15 ve 20 g' lık dozları kullanılmıştır. Deneysel çalışmada; misel gelişim süresi (MGS) en kısa; 10.2 ± 0.5 gün ile SS' de, en uzun ise; 17.6 ± 9.4 gün ile PS + 10 MS' de gözlenmiştir. 1. primordium oluşum süresi en kısa; 21 ± 2 gün ile SS + 10 MS ve SS + 15 MS' de, en uzun ise; 34.2 ± 13.7 gün ile PS + 20 MS'de, saptanmıştır. birinci hasat süresi en kısa; 30 ± 2.8 gün ile SS + 10 MS'de, en uzun ise; 45.8 ± 15.7 gün ile PS + 20 MS'de, elde edilmiştir. İkinci hasat süresi en kısa; 45.6 ± 3.1 gün ile SS + 15 MS' e, en uzun ise; 66 ± 6,5 gün ile PS'de, gözlenmiştir. Üçüncü hasat süresi en kısa; 62.6 ± 2.4 gün ile SS + 20 MS'de, en uzun ise; 83.8 ± 2.2 gün ile PS + 10 MS'de, gözlenmiştir. Birinci hasatta verim miktarı, en düşük; 7.3 ± 1.6 g ile PS' den, elde edilirken, en yüksek ise; 24.5 ± 1.1 g SS+ 20 MS' den, elde edilmiştir. İkinci hasatta en düşük verim; 3 ± 1.3 g ile PS' den, elde edilirken en yüksek verim ise; 17.6 ± 3 g ile SS + 15 MS' den, elde edilmiştir. Üçüncü hasatta verim miktarı en düşük; 2.1 ± 1.2 g ile PS + 10 MS'den elde edilirken en yüksek verim ise; 9.7 ± 0.8 g ile SS + 20 MS' den elde edilmiştir. Toplam verimde; en düşük miktar; 14.3 ± 2.4 g ile PS' den elde edilirken, en yüksek verim ise; 49.9 ± 2.8 g ile SS + 20 MS' den elde edilmiştir. BED, en yüksek % 166 ile SS + 20 MS' de gözlenirken en düşük ise % 47 ile PS' de gözlenmiştir. BDO' yu en yüksek derecede %16 ile SS + 20 MS gösterirken en düşüğünü ise % 4 ile PS göstermiştir. Anahtar kelimeler; P. ostreatus, Verim, Biyolojik Etkinlik Derecesi, Biylojik Dönüşüm Oranı, Katkı Maddesi.

Özet (Çeviri)

In this study we researched the effect of different lignocellulosic agricultural residues and different rates of additive materials on productivity of P. ostreatus development stages, development periods, Biological Efficiency Degree (BED) and Biological Conversion Ratio (BCR). In the performed experimental study we have used; Wheat Straw (WS), Millet Straw (MS), Cotton Straw (CS) and Soybean Straw (SS) as raw material for the cultivation of P. ostreatus. In addition we have used 10, 15 and 20 g doses of Lentil Straw (LS) respectively for per 100 g drained raw material as additive materials. In our study we have observed the shortest mycelium growth period as 10.2 ± 0.5 days at SS, while longest period as 17.6 ± 9.4 days at CS + 10 LS. The shortest first primordium formation has been determined 21 ± 2 days at SS + 10 LS, the longest as 34.2 ± 13.7 days at CS + 20 LS. The shortest first harvesting period has been obtained as 30 ± 2.8 days at SS + 10 LS, the longest 45.8 ± 15.7 days at CS+ 20 LS. The shortest second harvesting period has been observed as 45.6 ± 3.1 days at SS +15 LS and the longest as 66 ± 6.5 days at CS. The shortest third harvesting period has been observed as 62.6 ± 2.4 days at SS + 20 LS, the longest as 83.8 ± 2.2 days at CS + 10 LS. The fresh mushroom yield that was obtained from 100 g materials (% 70 moisture) are; While in the first harvesting the yield has been obtained as 7.3 ± 1.6 g at CS at the lowest, the highest as 24.5 ± 1.1 g at SS + 20 LS and the lowest yield in the second harvesting has been obtained as 3 ± 1.3 g at CS and the highest as 17.6 ± 3 g at SS + 15 LS. In the third harvesting the yield has been obtained as 2.1 ± 1.2 g at CS + 10 LS at the lowest and the highest as 9.7 ± 0.8 g at SS + 20 LS. In total yield while the lowest amount has been obtained as 14.3 ± 2.4 g at CS the highest as 49.9 ± 2.8 g at SS + 20 LS BED has been observed as % 166 at SS + 20 LS at the highest and the lowest as % 47 at CS. While SS + 20 LS has showed BCR as % 16 at the highest, CS has showed the lowest as % 4.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    850684

    Biberde (Capsicum annum L.) kök boğazı çürüklüğüne (Phytophthora capsici Leonian) karşı bazı yağ asidi ve genlerinin analiz edilmesi

    Analysis of some fatty acids and genes against root rot (Phytophthora capsici Leonian) in pepper (Capsicum annum L.)

    AYDAN OKTAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    BiyoteknolojiSiirt Üniversitesi

    Tarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BEHCET İNAL

  2. Tez No

    676715

    Doğu Afrika topluluğu ülkeleri halk kütüphanesi hizmetleri: Karşılaştırmalı bir analiz

    Public library services in countries of the East African community: A comparative analysis

    GWIRA ALINE LYIVUZE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Bilgi ve Belge Yönetimiİstanbul Üniversitesi

    Bilgi ve Belge Yönetimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÜMİT KONYA

  3. Tez No

    26819

    De Mystification of the contemporary historiographical paradigms: Ottoman provincial notables in historical perspective

    Başlık çevirisi yok

    GÜÇLÜ TÜLÜVELİ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1993

    TarihBoğaziçi Üniversitesi

    DOÇ.DR. ETHEM ELDEN

  4. Tez No

    286240

    Production and characterization of activated carbon from pistachio-nut shell

    Antep fıstığı kabuğundan aktif karbon üretimi ve karakterizasyonu

    GAMZENUR ÖZSİN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2011

    Kimya MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Bölümü

    DR. AHMET KEMAL BEHLÜLGİL

    PROF. DR. HAYRETTİN YÜCEL

  5. Tez No

    427977

    Terkedilmiş yerleşimlerin geleceği (İzmir-Ödemiş-Lübbey köyü örneği)

    Future of abandoned settlements (The İzmir-Ödemiş-Lübbey village case)

    ESRA ACAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    MimarlıkDokuz Eylül Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ESTER ETİ AKYÜZ LEVİ

Geri Dön