Genotyping of beta-casein, kappa-casein and beta-lactoglobulin genes in turkish native cattle breeds and efforts to delineate BCM-7 on human PBMC
Beta-kazein, kappa-kazein ve beta-laktoglobulin genotiplerinin belirlenmesi ve BKM-7?nin periferik kan tek çekirdekli insan hücrelerinde tanımlanmasına yönelik çalışmalar
- Tez No: 255114
- Danışmanlar: PROF. DR. İNCİ TOGAN, YRD. DOÇ. DR. EBRU SAATÇİ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Biyoloji, Genetik, Biology, Genetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2009
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 208
Özet
Sunulan çalışmanın temel amacı yerli Türk sığır ırklarında (Bozırk, Doğu Anadolu Kırmızısı, Yerli Kara ve Güney Anadolu Kırmızısı) ve kültür ırkı olan Türk Siyah Beyaz Alaca'da süt özellikleri ile ilişkilendirilmiş olan beta-kazein, kappa-kazein ve beta-laktogobulin süt protein genlerinin genetik çeşitliliğini belirlemektir. Hardy-Weinberg dengesinden sadece %11'lik bir sapma ve populasyonlarda istatistiksel olarak önemsiz Fis değerlerinin gözlenmesi, örneklenen bireylerin soy içi üreme ile çiftleştirilmediklerini göstermektedir.Bu genlerin, peynir verimi ve kalitesi ile pozitif bir ilişkisi olduğu gözlenmiş olan B alellerinin yerli Türk ırklarında göreceli olarak yüksek sıklıkta görülmektedir. Bu bilgi ışığında, bu araştırmada elde edilen sonuçlar, yerli Türk ırklarının kaliteli ve yüksek verimli peynir üretimi için uygun süt verdiklerini göstermektedir.Birbirini izleyen gastrointestinal proteolitik parçalanmalar sonucunda bir biyoetken peptit olan BKM-7'nin ortaya çıkmasına sebep olan beta-kazein A1 alelinin, insan sağlığına kötü etkileri olabileceği iddia edilmektedir. Bu çalışmanın bir başka amacı ise, BKM-7'nin periferik kan tek çekirdekli insan hücreleri üzerindeki olası zararlı etkilerini belirlemek için bir protokol geliştirmek ve bu etkileri belirlemektir. Elde edilen sonuçların kesin olmamasına rağmen, optimize edilen deney protokolü BKM-7'nin insan sağlığı üzerindeki etkilerini araştıracak olan daha sonraki araştırıcılara rehber olacaktır.Türk yerli ırklarında düşük frekansta bulunan A1 beta-kazein ve dolayısı ile BKM-7'nin insan sağlığı üzerinde olumsuz etkisi olmasa bile, böyle bir olasılığın varlığı A1 beta-kazein frekansını yerli sığır ırklarında düşük seviyelerde tutmak için yeterlidir. Suni dölleme için seçilecek boğalar, beta-kazein A1 aleli ve yerli ırklarda yok olan, peynir kalitesi üzerindeki zararlı etkisi olduğu bilinen kappa-kazein E aleli için bu mevcut çalışmada optimize edilmiş metotlarla taranmalıdır.
Özet (Çeviri)
The main aim of this study is to determine genetic diversity of milk protein genes associated with milk traits, namely beta-casein, kappa-casein and beta-lactoglobulin, in native Turkish cattle breeds (Turkish Grey, Eastern Anatolian Red, Anatolian Black, and Southern Anatolian Red) and Turkish Holstein. Only 11% deviation from the Hardy-Weinberg equilibrium and insignificant Fis values for the populations were observed, indicating that samples are free of inbreeding.B alleles of these genes, which are positively related with cheese yield and quality, seem to be relatively high in native Turkish breeds. Therefore, the results suggest that milk of Turkish native breeds is advantageous for producing high-quality and -yield cheese.A1 allele of beta-casein, which releases a bioactive peptide called BCM-7 after successive gastrointestinal proteolytic digestions, has been claimed to have adverse health effects on humans. Another aim of this study is to develop a protocol and assess the potential detrimental effects of BCM-7 on human peripheral blood cells. Despite the fact that the results are inconclusive, the optimized experimental protocol will guide further researchers while judging the effect of BCM-7 on human health.Even though A1 beta-casein, which has a low frequency in native Turkish breeds, and hence BCM-7 have no adverse health effects on humans, this probability should be enough to keep its frequency low in native cattle breeds. Bulls must be screened for A1 allele of beta-casein as well as E allele of kappa-casein, which is absent in native breeds and known to have detrimental effects on cheese quality.
Benzer Tezler
- Türkiye'de yetiştirilen bazı siyah alaca sığır populasyonlarında beta-laktoglobulin ve kappa-kazein genotiplerinin PCR-RFLP yöntemi kullanılarak belirlenmesi
Identification of beta-lactoglobulin and kappa-casein genotyping using PCR-RFLP in some holstein cattle breed populations in Turkey
YASEMİN GEDİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
BiyoteknolojiAnkara ÜniversitesiZootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET ALİ YILDIZ
- Siyah alaca sığırlarda alfa-kazein, beta-kazein ve kappa-kazein gen polimorfizminin süt verimi ve süt bileşenlerine etkisinin PCR-RFLP yöntemiyle araştırılması
Investigation of the effect of alpha-casein, beta-casein and kappa-casein gene polymorphism on milk production and milk component in holstein cattle with PCR-RFLP method
AHMET FATİH DEMİREL
Doktora
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAHATTİN ÇAK
- Irak'in al-anbar şehri'nde ıdrar örneklerinden izole edilen geniş spektrumlu β-laktamaz (ESBL) üreten E. coli suşlarının antibiyotiğe direnç özelliklerinin fenotiplendirilmesi ve genotiplenmesi
Study the phenotyping and genotyping of antibiotic resistance of the extended-spectrum β-lactamase (ESBL) of E.coli isolated from urine samples in al-anbar province/Iraq.
EESEE ABDULJABBAR SAEED SAEED
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
BiyolojiÇankırı Karatekin ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZGÜR KUZUKIRAN
- Anne kanında fetal nükleik asitlerle prenatal tanı uygulamas
Application of prenatal diagnosis with fetal nucleic acids in maternal blood
EBRU DÜNDAR YENİLMEZ
Doktora
Türkçe
2010
BiyokimyaÇukurova ÜniversitesiTıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ABDULLAH TULİ
- Klinik örneklerden izole edilen E. coli izolatlarının genotiplendirmesi
Genotyping of E. coli strains which were isolated from clinical specimens
ÇETİN KILINÇ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2013
Klinik Bakteriyoloji ve Enfeksiyon HastalıklarıMustafa Kemal ÜniversitesiTıbbi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MELEK İNCİ