Ulva rigida ve Spirulina platensis'in gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) yemlerinde kullanılabilirliğinin araştırılması
The investigations on evaulation of Ulva rigida ve Spirulina platensis in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) diets
- Tez No: 259323
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SEBAHATTİN ERGÜN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2009
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 94
Özet
Bu tezde, ham ve otoklavlanmış Ulva rigida (Agard, 1822) ile Spirulina platensis unlarının yavru gökkuşağı alabalığının (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) yemlerinde kullanımının büyüme performansı, besin kullanımı, vücut kompozisyonu ve yağ asidi profili üzerine olan etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla, eş zamanlı olarak yürütülen iki ayrı besleme denemesi yapılmıştır. Üç paralelli olarak yürütülen denemelerde, 150 lt lik her bir tanka ortalama ağırlıkları 7,90±0,01 gr olan 20 adet yavru gökkuşağı alabalığı konmuş ve 12 hafta boyunca günde üç kez doyuncaya kadar %45 protein ve %14 yağ içeriğine sahip yemlerle beslenmişlerdir.Besleme denemesi I'de, alg içermeyen bir kontrol yemi (K) ve çeşitli seviyelerde ham Ulva unu (%5= HU5; %10= HU10) ve otoklavlanmış Ulva unu (%5=OU5; %10=OU10) içeren 4 deneme yemi formüle edilmiştir. HU10 grubunun spesifik büyüme oranı ve son vücut ağırlığı OU10 grubundan önemli derece daha yüksek bulunmuştur (p0,05). OU10 grubunda hepatosomatik indeks değerleri diğer gruplardan daha düşüktür (p0,05), OU%5 grubunda karkas proteini değerleri, diğer gruplara göre önemli derecede düşük bulunmuştur (p0,05). Balıkların kuru madde ve kül içeriği, deneme grupları arasında benzer bulunmuştur. Net protein sindirilebilirlik kat sayısı Spirulina ile beslenen grupta kontrol yemine göre daha yüksek bulunmuştur. Sonuçlar, yemdeki Spirulina'nın alabalıkların büyüme, yem kullanımı ve yağ asidi kompozisyonunu iyileştirdiğini göstermiştir.Her iki besleme denemesinden elde edilen sonuçlara göre, ısıl işlem görmüş Ulva yerine ham Ulva'nın yeme katılmasının daha iyi olacağı, deneme yemlerine katılan %10 oranındaki ham Ulva ve %5 ve %10 oranındaki Spirulina unlarının balıklarda büyüme performansını arttırdığı, yem dönüşüm oranını ve balık et kalitesini olumlu etkilediği bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
The present thesis was performed to determine the effects of the use of raw and autoclaved Ulva rigida and Spirulina platensis meals on the growth performance, nutrient utilization, whole-body composition and fatty acid profile of juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792). Two different fish feding trials were carried out in this thesis as simultaneous. The trout (initial weight ~ 7.9 g) were were stocked into each fiberglass tank (150 l) 20 fish in triplicate and fed close to apparent satiation by hand three daily during 12 weeks. All the treatment diets contained 45% protein and 14%lipid.In the feeding trial I, an algae-free control diet (C) and 4 experimental diets, including varying levels of raw Ulva meal (5%=U5; 10%=U10) and autoclaved Ulva meal (5%=AU5; 10%=AU10) were formulated. Specific Growth Rate and final weight of U10 group were significantly higher than those of AU10 group (p0,05). Hepato somatic index of U10 group was lower than the other treatments. Viscera somatic index of autoclaved Ulva groups were higher than the control and raw Ulva groups. No significant differences in carcass moisture, lipid and ash were observed. Among the carcass protein in AU5 decreased significantly than the other groups (p 0,05), except hepato somatic index (HSI). Dry matter and ash of the fish were similar among treatments. The apparent digestibility coefficients of protein were significantly higher in fish fed Spirulina diets relative to those fed the control diet. The results show that dietary Spirulina improves growth, feed utilization and fatty acid composition of rainbow trout.According to both feeding trials results, it was found that dietary level of 10% of autoclaved Ulva and 5 ? 10% of Spirulina positively influenced growth performance, feed conversion ratio and flesh quality of juvenile rainbow trout.
Benzer Tezler
- Karadeniz kıyılarında bulunan bazı makro alg türlerinin antimikrobiyal aktivitelerinin araştırılması
Investigation of antimicrobial activities of some macro algae from Black Sea
YİĞİT ŞAHİN
- İstanbul Boğazı'ndan toplanan alglerde flavonoid ve fenolik asitler için uygun ekstraksiyon yönteminin geliştirilmesi ve HPLC ile tayini
Development of extraction methods for flavonoids and phenolic acids in algae collected from Istanbul Strait and determination by HPLC
ERTUĞRUL ASLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Deniz Bilimleriİstanbul ÜniversitesiKimyasal Oşinografi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ABDULLAH AKSU
- Siyanobakter ve bazı alg türlerinin biyoaktif bileşikler yönünden incelenmeleri
Investigation of bioactive compounds of cyanobacteria and some algal species
MINOO POURHASSAN SHAMCHI
Doktora
Türkçe
2016
BiyoteknolojiHacettepe ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİLÜFER AKSÖZ
DOÇ. DR. HİKMET KATIRCIOĞLU
- Makroalglerden saflaştırılan ade inhibitör peptitlerin karakterizasyonu ve nanoenkapsülasyonu: Biyoaktivitelerinin ve stabilitelerinin araştırılması
Characterization and nanoencapsulation of ace inhibitor peptides purified from macroalgae: İnvestigation of their bioactivity and stability
EDA ŞENSU DEMİR
Doktora
Türkçe
2024
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
DOÇ. DR. AYSUN YÜCETEPE
- Deniz marulu (Ulva lactuca) ile zenginleştirilmiş solucan gübresinin sebze (Cucumis sativus) verimine etkisi
Effect of vermicompost enriched with sea lettuce (Ulva lactuca) on vegetable (Cucumis sativus) yield
AYŞE SU
Doktora
Türkçe
2024
BiyolojiGiresun ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA TÜRKMEN
DOÇ. DR. HÜSEYİN CÜCE