Butik anlayışıyla hizmet sunan küçük otellerin sorunları ve performanslarına etkileri: Sultanahmet örneği
The problems of small hotels serve on conception of boutique and effects on their performance: The case of Sultanahmet
- Tez No: 265884
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ORHAN BATMAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Butik otel, Firma performansı, Konaklama işletmeleri, Oteller, Performans, Turizm, İstanbul-Sultanahmet, Boutique hotel, Firm performance, Occommodation enterprises, Accomodations for travelers and tourists, Hotels, Performance, Tourism, İstanbul-Sultanahmet
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sakarya Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Bölümü
- Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Günümüzde turizm sektöründe konaklama ihtiyacını karşılamak için farklı tür ve nitelikte birçok işletme faaliyet göstermektedir. Modüler (küçük ve kolay yönetilebilen) bir nitelik arz eden butik otel işletmeleri de müşteriye kişiselleştirilmiş kaliteli hizmet sunarak turizm sektöründe değer yaratmada önemli bir işlev üstlenmektedir. Bu noktadan hareketle, çalışmanın amacı butik anlayışıyla hizmet sunan küçük otel işletmelerinin temel sorunlarını belirleyerek, bu sorunların işletme performansı üzerindeki etkilerini incelemektir. Bu amaç doğrultusunda İstanbul Sultanahmet destinasyonundaki 214 farklı tür ve nitelikteki küçük otel işletmesi üzerinde bir alan araştırması yapılmıştır. Açıklayıcı faktör analizi sonuçlarına göre, küçük otel işletmelerinin temel sorun alanları işgücü devri, kurumsallaşma, finansal ve pazarlama sorunları, personel seçimi, internet kullanımı, bürokratik yapı, personel tedariki ve ücret sorunu, pazar araştırması ve tutundurma sorunları olarak belirlenmiştir. Korelâsyon analizi sonuçlarına göre ise işgücü devri, finansal ve pazarlama sorunları ve bürokratik yapı ile küçük otellerin performansı arasında negatif yönlü bir ilişki olduğu tespit edilmiştir. Buna karşın, kurumsallaşma, personel seçimi, internet kullanımı, pazar araştırması ve tutundurma ile küçük otellerin performansı arasında pozitif yönlü bir ilişki olduğu gözlenmiştir. Ayrıca regresyon analizi sonuçlarına göre finansal ve pazarlama sorunlarının küçük otellerin performansı üzerinde negatif bir etkiye sahip olduğu tespit edilmiştir. Ancak kurumsallaşma, personel seçimi ve internet kullanımının küçük otel performansı üzerinde pozitif bir etkiye sahip olduğu sonucuna varılmıştır. Son olarak tespit edilen sorunlara yönelik çeşitli öneriler sunulmuş ve gelecekte bu konuda araştırma yapacak kişilere bazı önerilerde bulunulmuştur.
Özet (Çeviri)
Nowadays, there are many enterprises active in meeting the accomodation need which are different in classification and qualification. By giving customized quality to the customer, the boutique hotel business which has a modular (small or easy administrated) feature is taking an important function in creation of value in tourism industry. From that point, the goal of the research is to determine the basic problems of the small hotels serve on conception boutique and to examine the effects of these problems on business performance. On this purpose a field survey was done on 214 different type and quality small hotels enterprises in İstanbul Sultanahmet destination. According to explanatory factor analysis, the basic problem fields of the small hotels are; labour force circle, institutionalization, financial and marketing problems, selection of personel, internet utilization, bureacratic structure, personel supply and salary problem, market search and stability. Opposite of that it was observed that there is a possitive way relation between institutionalization selection of personel, internet utilization, market search and stability and small hotel performance.And also, according to regression analysis, it was determined that financial and marketing problems have a negative effection on small hotels performance. Nevermore, it was concluded that institutionalization, selection of personnel, internet utilization have a possitive effect on small hotels performance.. As a result, several offers were presented for the determined problems and given some advise for those people who will do resaerch about this subject in future.
Benzer Tezler
- Form, stoff, und stil aspekt des Aragischen versuch einer deutungs methode des abendlandischen anspruchs auf eine erbschaft der antiken kultur, bezogen auf die tragödie
Başlık çevirisi yok
İSMAİL İŞCEN
Doktora
Almanca
1994
Alman Dili ve Edebiyatıİstanbul ÜniversitesiAlman Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YÜKSEL ÖZOĞUZ
- Afet okuryazarlığı bağlamında gazeteci-okur pratikleri: Geliştirilmesi gereken bir uzmanlık alanı olarak afet gazeteciliği
Journalist-reader practices in the context of disaster literacy: Disaster journalism as a field of expertise that needs development
TOLGA ŞAHİN
- İnovasyon bağlamında yenilenen butik otellerine mimari analiz önerisi: Mevlana Bölgesi örneği
Architectural analysis proposal for renovated boutique hotels in the context of innovation: An example of the Mevlana region
ZEHRA NUR ÖNCEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
MimarlıkNecmettin Erbakan ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATİH SEMERCİ
- Metropollerdeki butik otellerin iç mekan düzenlemeleri
Interior design of boutique hotels in metropolises
HATİCE DİLEK DÖKTÜR
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
İç Mimari ve DekorasyonMarmara Üniversitesiİç Mimarlık Ana Sanat Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ELİF AYŞE DORA ERDİLEK