Bazı Centaurea türlerinin bazı biyokimyasal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of some biochemical properties of some Centaurea species
- Tez No: 266302
- Danışmanlar: PROF. DR. ABDURRAHMAN AKTÜMSEK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biyoloji, Biochemistry, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 85
Özet
Bu çalışmada, üçü Türkiye florası için endemik olan altı Centaurea (Asteraceae) türünün antioksidan kapasiteleri ve yağ asidi komposizyonları araştırılmıştır. Türlerin metanol ekstraklarının antioksidan kapasiteleri total fenolik içerik, total antioksidan kapasite, serbest radikal yakalama testi, ß-karoten/linoleik asit sistemi, indirgeme gücü ve CUPRAC (bakır indirgeme gücü) testini içeren altı farklı kimyasal metotla değerlendirilmiştir. BHA (bütillenmiş hidroksianisol), BHT (bütillenmiş hidroksitoluen) ve askorbik asit standart antioksidan bileşikler olarak kullanılmıştır. Centaurea türlerinin metanol ekstrakları önemli bir antioksidan etkinlik göstermiştir. C. drabifolia subsp. detonsa, C. kotschyi var. persica ve C. pulchella tüm test sistemlerinde diğer türlerden daha güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.Türlerin yağ asidi komposizyonları gaz kromatografik sistem (GC) kullanılarak tanımlanmış ve otuz yağ asidi belirlenmiştir. Genel olarak C 18:2 ?6 (linoleik asit) ve C 18:3 ?3 (?-linolenik asit) major yağ asitleri olarak tespit edilmiştir. Bu sonuçlar Centaurea türlerinin doğal antioksidanların ve esansiyel yağ asitlerinin bir kaynağı olarak gıda ve farmakolojik uygulamalarda kullanılabileceğini göstermektedir.
Özet (Çeviri)
In this study, the antioxidant capacities and fatty acid compositions of six Centaurea (Asteraceae) species three of which are endemic to Turkey were investigated. Antioxidant properties of methanolic extracts of the species were evaluated by six different chemical assays including total phenolic content, total antioxidant capacity, free radical scavenging assay, ß-carotene/linoleic acid system, reducing power and CUPRAC assay. Also, BHA (butylated hydroxyanisole), BHT (butylated hydroxytoluene) and ascorbic acid were used as the standard antioxidant compounds. Methanolic extracts of the Centaurea species exhibited a significant antioxidant activity. C. drabifolia subsp. detonsa, C. kotschyi var. persica and C. pulchella have stronger antioxidant properties than other Centaurea species in all test system.The fatty acid compositions of the species were analyzed by using gas chromatography (GC) system and thirty fatty acids were described in the oils. Generally, C 18:2 ?6 (linoleic acid) and C 18:3 ?3 (?-linolenic acid) were determined as the major fatty acids. The results indicated that the Centaurea species can be considered as a source of natural antioxidant and essential fatty acids for food and pharmalogical applications.
Benzer Tezler
- Konya bölgesindeki bazı Centaurea türlerinin bazı kimyasal ve biyolojik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of some chemical and biological properties of some Centaurea species in Konya region (Turkey)
YENER TEKELİ
- Bazı Centaurea türlerinin antiproliferatif etkileri ve aktif bileşenlerin izolasyonu
Antiproliferative effects of some Centaurea species and isolation of active components
AYŞE ŞAHİN
Doktora
Türkçe
2010
KimyaGaziosmanpaşa ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İBRAHİM DEMİRTAŞ
PROF. DR. NEZHUN GÖREN
- Bazı centaurea türlerinin biyolojik aktivite yönünden değerlendirilmesi
Evaluation of some centaurea species from the view point of biological effects
REYHAN ARİF
Yüksek Lisans
Türkçe
2002
Eczacılık ve FarmakolojiGazi ÜniversitesiFarmakognozi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA ERGUN
- Bazı centaurea L.türlerinin uçucu yağlarının kimyasal bileşimleri ve antimikrobiyal aktivitelerinin incelenmesi
Investigation of composition and antimicrobial activities of essential oils in some centaurea L. Species
ABDULKADİR AKKURT
- Bazı Centaurea sp. türlerinin in vivo ve in vitro koşullarda çimlenme olanaklarının araştırılması
Germination possibilities in vivo and in vitro conditions of some Centaurea sp.
SEVDA DEMİREL
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatYüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NALAN TÜRKOĞLU