Endüstriyel tip ısı pompalı kurutucuda, çekirdeksiz üzümün kurutulması ve enerji analizinin deneysel olarak yapılması
Drying seedless grape and experimental analysis of energy in industrial type heat pump dryer
- Tez No: 269123
- Danışmanlar: PROF. DR. HİKMET DOĞAN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Makine Mühendisliği, Teknik Eğitim, Mechanical Engineering, Technical Education
- Anahtar Kelimeler: Kurutma, ısı pompası, çekirdeksiz üzüm, enerji analizi, Kurutma, ısı pompası, çekirdeksiz üzüm, enerji analizi
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Makine Eğitimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Tarım ürünlerinin hasat sonrası teknolojisinde ürün kurutma, tarımsal işletmelerin ürün yıkama sonrası kurutma ve ısıl işlem amaçlı ısı pompalı bir kurutucunun tanıtılıp önerilebilmesi; bu çalışmanın özünü teşkil etmiştir. Tasarlanan ve imal edilen kurutucu Türkiye'nin önemli dış satım ürünlerinden biri olan çekirdeksiz üzüm kurutulmasında test edilmiştir. Çekirdeksiz üzümün uluslar arası standartlarda kurutulamaması pazar kaybına ve meteorolojik etkenler de 1/3 oranında ürün kaybına yol açmaktadır. Bu çalışmada Türkiye'de ilk olarak endüstriyel tip, 10.000 kg kapasiteli tarımsal ürün kurutucusu tasarlanmış, imal edilmiş ve deneysel olarak incelenmiştir. Yapılan kurutucunun kurutma deneyleri ve enerji analizleri yapılmıştır. Yapılan testlerde çekirdeksiz üzüm, kurutma sisteminde ortalama değerler ile kurutma havası sıcaklığı 60,2 ?C, kurutma tünel sonu hava hızı 3,2 m/s şartlarında 52 saatte, % 76,66 nem oranından %14,79 nem oranına kadar kurutulmuştur. Kurutucunun COPws değeri 2,81, SMERws değeri 1,53 kg/kWh, MER değeri 99,15 kg/h elde edilmiştir.Bilim Kodu: 708
Özet (Çeviri)
Tarım ürünlerinin hasat sonrası teknolojisinde ürün kurutma, tarımsal işletmelerin ürün yıkama sonrası kurutma ve ısıl işlem amaçlı ısı pompalı bir kurutucunun tanıtılıp önerilebilmesi; bu çalışmanın özünü teşkil etmiştir. Tasarlanan ve imal edilen kurutucu Türkiye?nin önemli dış satım ürünlerinden biri olan çekirdeksiz üzüm kurutulmasında test edilmiştir. Çekirdeksiz üzümün uluslar arası standartlarda kurutulamaması pazar kaybına ve meteorolojik etkenler de 1/3 oranında ürün kaybına yol açmaktadır. Bu çalışmada Türkiye?de ilk olarak endüstriyel tip, 10.000 kg kapasiteli tarımsal ürün kurutucusu tasarlanmış, imal edilmiş ve deneysel olarak incelenmiştir. Yapılan kurutucunun kurutma deneyleri ve enerji analizleri yapılmıştır. Yapılan testlerde çekirdeksiz üzüm, kurutma sisteminde ortalama değerler ile kurutma havası sıcaklığı 60,2 ?C, kurutma tünel sonu hava hızı 3,2 m/s şartlarında 52 saatte, % 76,66 nem oranından %14,79 nem oranına kadar kurutulmuştur. Kurutucunun COPws değeri 2,81, SMERws değeri 1,53 kg/kWh, MER değeri 99,15 kg/h elde edilmiştir.Bilim Kodu: 708
Benzer Tezler
- Üniversite ile ilgili kanun ve yönetmeliğin bilgisayara aktarılması
Başlık çevirisi yok
NAFİYE MESTANOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve KontrolEge ÜniversitesiBilgisayar Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OĞUZ MANAS
- Akaryakıtla çalışan endüstriyel tav fırınlarında yanma, sıcaklık ve basıncın optimum kontrolu
Optimum control of combustion temperature and pressure in industrial tempering furnaces working with fuel-oil
MEHMET EROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Makine MühendisliğiGazi ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YÜCEL ERCAN
- Zymomonas mobilis NRRL B-14023 bakterisi ile şeker pancarı melası ve kuru üzümden etanol üretimi
Başlık çevirisi yok
ÜLKÜ BAŞER
- Endüstrileşmiş yapım sistemlerinin Türkiye'ye uyumu ve gelişme koşulları
The Appropriation and development conditions of industrialized building systems in Turkey
FİKRİ KOLENOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
İnşaat MühendisliğiGazi ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. REŞAT ÖNGEN
- Havuçların haşlanmasında difüzyonun modellenmesi
Başlık çevirisi yok
FİGEN KAYMAK
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SUZAN KINCAL