Polyion-sensitive optodes and their analytical applications
Poliiyon-duyarlı optodlar ve analitik uygulamaları
- Tez No: 275905
- Danışmanlar: PROF. DR. NEDİME DÜRÜST
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2010
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Abant İzzet Baysal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 82
Özet
Bu çalışma DNA ve kıvam arttırıcıların (ksantan, sodyum aljinat , ?- karragenan) kuantitatif tayini ile ilgilidir. Bu dört hedef poliiyon spektrofotometrik titrasyon ile kuantitatif olarak tayin edilmiştir. Bu maddeler çoğunlukla gıda ve ilaç endüstrilerinde kulanılırlar bu nedenle bunların kuantitatif analizleri önemlidir. Bu maddelerin aşırı dozda kullanımları,sindirim sistemi hastalıklarına neden olabilir.Bu çalışmanın ana amacı ; optik sensörlerin poliiyonların kantitatif analizlerine uygunluğunu ispat etmektir. Bunu gerçekleştirmek için iki farklı türde boya ve üç farklı polikatyon (protamin, poli-L-lisin, poli-L-arjinin) kullanılmıştır. Bu metod ile , gerçek gıda numuneleri içerisindeki poiliyon miktarları bulunmuştur ve bu metodun doğruluğu geri kazanım deneyleriyle desteklenmiştir.
Özet (Çeviri)
This work deals with the quantitative determination of DNA and thickening agents (Xanthan, Sodium Alginate and ?-Carrageenan). These four target polyions are quantitatively determined by spectrophotometric titration. These compound are widely used in food and pharmaceutical industries so the quantitative analysis of them is important. Overdose usage of these compounds may cause the gastrointestinal diseases.The main aim of this study is to prove the compatibility of optical sensors for the quantitative determination of polyions. To manage this ; two different kinds of dye and three different polycations (protamine , poly-L-lysine and poly-L- Arginine) have been employed.By this method, the amount of polyions ,which are present in the real food samples, was determined and the accuracy of the method was supported by spike experiments.
Benzer Tezler
- Poliiyon duyarlı membran sensörler kullanarak bazı gıda katkı maddelerinin tayinleri
Determination of some food additives using polyion-sensitive membrane sensors
ALİ KAYANSALAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Gıda MühendisliğiAbant İzzet Baysal ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NEDİME DÜRÜST
- Polianyonların bovin serum albumin ile karışımlarının dört detektörlü moleküler eleme kromatografisi yöntemiyle analizi
Analysis of mixtures of polyanions with bovine serum albumin by size exclusion chromatography with quadruple detection method
MURAT TOPUZOĞULLARI
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
BiyomühendislikYıldız Teknik ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF.DR. HURİYE KUZU
- İnanlı (Muratlı-Tekirdağ) tarım işletmesi arazilerinde ayrıntılı toprak haritasına ve coğrafi bilgi sistemine göre parselasyon haritasının yapımı
Drawing a map of percolation according to the detailed map of soil and geographical information system on inanli (Tekirdağ - Muratlı) agricultural administrating land
SERKAN DÖNMEZ
- Farklı alıştırma su sıcaklıklarında bazı akvaryum balığı türlerinin sıcaklık tolerans parametrelerinin belirlenmesi
Determination of temperature tolerance parameters of some aquarium fish species in different acclimation water temperatures
ERHAN ERDOĞAN
Doktora
Türkçe
2017
Su ÜrünleriÇukurova ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MAHMUT YANAR
- Aras nehir havzasındaki yağış ve sıcaklık verilerinin trend analizi
Trend analysis of rainfall and temperature data in Aras river basin
MUHAMMED KÜRŞAD AÇAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
İnşaat MühendisliğiHarran Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. VEYSEL GÜMÜŞ