Krom pikolinat ve L ? glutamin'in antioksidan aktiviteleri
Antioxidant activities of chromium picolinate and L - glutamine
- Tez No: 282645
- Danışmanlar: PROF. DR. REFİYE YANARDAĞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyokimya Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 112
Özet
Krom pikolinat ve L?glutamin günümüzde kullanılan en yaygın besin desteklerindendir. Krom pikolinat genellikle kilo verme, vücut kası geliştirme, serum kolesterolü düşürme ve kan şekerinin düzenlenmesi amacıyla kullanılır. L?glutamin ise vücudumuz için önemli bir amino asittir ve son dönemlerde vücut geliştirmek, dayanıklılık sağlamak ve sporda kas geliştirmek amacıyla kullanılmaktadır.Bu çalışmada, krom pikolinat ve L-glutaminin antioksidan aktiviteleri; indirgeme gücü, DPPH radikal giderme aktivitesi, ABTS radikal giderme aktivitesi, DMPD radikal giderme aktivitesi ve süperoksit anyon giderme gücü gibi çeşitli antioksidan testler kullanılarak incelendi. Sonuçlar doğal ve sentetik antioksidanlar ile karşılaştırıldı. Krom pikolinat ve L-glutamin'in bütün testlerde antioksidan aktivite gösterdiği ve besinsel destek olarak kullanılan bu iki ürünün antioksidan maddeler olarak da kullanılabileceği sonucuna varıldı.
Özet (Çeviri)
Chromium picolinate and L?glutamine are widely used as food supports. Chromium picolinate is usually used for losing weight, developing body muscle, decreasing serum cholesterol level and regulation of blood sugar. L?Glutamine is an important amino acid for our body and in recent years it is used for bodybuilding, endurance and muscle growth in sports activities.In this study some tests evaluated of chromium picolinate and L?glutamine to find out antioxidant activity. These tests are; reducing power, DPPH radical scavenging, , ABTS radical scavenging, DMPD radical scavenging and superoxide anion scavenging. The results were compared natural and synthetic antioxidants. It was determined that both chromium picolinate and L?glutamine show antioxidant activities in all tests and that these two products which are used as nutrition supplements could also be used as antioxidants.
Benzer Tezler
- Kuzu rasyonlarında sodyum bikarbonat ve organik krom kullanımının performans, sindirilebilirlik, rumen fermantasyonu, bazı kan parametreleri ve mineral profili ile kesim ve karkas özellikleri üzerine etkileri
The effects of the use of sodium bicarbonate and organic chrome in lamb rations on performance, digestibility, rumen fermentation, some blood parameters and mineral profile, slaughter and carcass properties
ERKİL ONUR GÜNÜÇ
Doktora
Türkçe
2021
Veteriner HekimliğiOndokuz Mayıs ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA SALMAN
- Metabolik sendromlu ratlarda resveratrol, krom pikolinat ve tiazolidindionların adiposit yağ asid bağlayıcı protein, adiponektin ve tümör nekroz faktör-? düzeyleri üzerine etkileri
The effects of resveratrol, crom picolinate and thiazolidinedions to the a-fabp, adiponectin and tnf-? levels in the rats with metabolic syndrome
ASİYE FERDA DEMİR
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2009
BiyokimyaFırat ÜniversitesiTıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BİLAL ÜSTÜNDAĞ
- Farklı çevre sıcaklıklarında yetiştirilen damızlık yumurtacı tavuk rasyonlarına lizin ve organık krom ilavesinin performans, yumurta verimi-kalitesi, kuluçka özellikleri, metabolik profil ile anaç ve civcivlerin savunma sistemine etkileri
Effect of dietary lysine and organnic chromium on performance, egg quality, incubation properties, metabolic profile and defence system of eggs, chicks and breeder laying hens reared under different ambient temperature
MURAT DOĞU
- Krom mineral desteğinin serum irisin, leptin ve ghrelin hormon düzeylerine etkisinin egzersiz eğitimlerine uyarlanması
Adaptation of the effect of chromium mineral supplement on serum irisin, leptin and ghrelin hormone levels to exerci̇se trainings
MUSTAFA SENCER ULAMA
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Eğitim ve ÖğretimVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiBeden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MÜCAHİT SARİKAYA
- Yumurta tavuklarında rasyona ilave edilen farklı organik krom formlarının ovaryum glukoz taşıyıcıları ve ısı şok proteinleri üzerine etkileri
The effects of dietary supplementation of different organic chromium forms on glucose transporters and heat shock proteins in the ovary of laying hens
OĞUZHAN ÖZDEMİR
Doktora
Türkçe
2017
BiyolojiFırat ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEHMET TUZCU
PROF. DR. KAZİM ŞAHİN