Ekmeklerdeki demirin insanlarda kullanılması ve bunu etkileyen bazı etmenler

Benzer Tezler

1. Tez No

   118377

   Fertil ve infertil erkeklerde seminal plazma eser element düzeyleri

   Seminal plasma trace element levels in fertile and infertile men

   GÖKTÜRK SARAÇOĞLU

   Tıpta Uzmanlık

   

   Türkçe

   2002

   ÜrolojiTrakya Üniversitesi

   Üroloji Ana Bilim Dalı

   DOÇ.DR. BÜLENT ALAGÖL

2. Tez No

   288815

   Ekmeklerdeki çinkonun insanlarda kullanımı

   Başlık çevirisi yok

   YASEMİN BEYHAN

   Doktora

   

   Türkçe

   1982

   Beslenme ve DiyetetikHacettepe Üniversitesi

   Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. AYSEL BAYSAL

3. Tez No

   648547

   Çeşitli maya suşları kullanılarak ekmek aroma bileşenlerinin üretimi ve optimizasyonu

   Production and optimization of bread aroma compounds by using various yeast strains

   RAMAZAN NİÇİN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2020

   Gıda MühendisliğiPamukkale Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   DOÇ. DR. ÖMER ŞİMŞEK

4. Tez No

   640216

   B1, B2, B3 ve B6 vitaminleri ile zenginleştirilmiş ticari tam buğday ekmeklerinde B1, B2, B3 ve B6 vitamini biyoerişilebilirliğinin in vitro gastrointestinal sistemde incelenmesi

   Investigation of bioaccesibility of vitamins B1, B2, B3, and B6 in commercial whole wheat breads fortified with vitamins B1, B2, B3, and B6 by in vitro gastrointestinal system

   MERVE NUR GİZLİCİ

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2020

   Beslenme ve Diyetetikİstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi

   Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

   DR. ÖĞR. ÜYESİ JALE ÇATAK

5. Tez No

   170171

   Ekmeğin fitik asit miktarına buğday çeşidi ve un ekstraksiyon oranının etkisi

   The effects of wheat variety and flour extraction rate on phytic acid content of bread

   SEÇİL TÜRKSOY

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2005

   Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

   Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

   PROF.DR. BERRİN ÖZKAYA