Ekmeklerdeki demirin insanlarda kullanılması ve bunu etkileyen bazı etmenler
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 288866
- Danışmanlar: PROF. DR. AYŞE BAYSAL
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1976
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 135
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Bitlis İl merkezindeki yetişkinlerde hipertansiyon sıklığı ve yöresel beslenmeyle ilişkisi
Hypertension prevalence among adults living in Bitlis city center and relationship with local nutrition factors
CİHAN ÖNEN
- Kluyveromyces lactis'in ekmek mayası olarak kullanılma potansiyelinin incelenmesi
Investigation of utilization potential for Kluyveromyces lactis as a baker's yeast
GÜLİZ AKYÜZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
BiyoteknolojiOrdu ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BEKİR GÖKÇEN MAZI
- Genç (≤40 yaş) akut koroner sendromlu kadın ve erkek hastalarda kardiyovasküler risk faktörlerinin dağılımı
The distribution of cardiovascular risk factors at young (≤40 years) male and female patients with acute coronary syndrome
NURGÜL ŞİMŞEK
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2016
Aile HekimliğiEskişehir Osmangazi ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. UĞUR BİLGE
- Sodyumu azaltılmış mahlepli (Prunus mahaleb L.) buğday ekmeği üretimi
Production of sodium reduced wheat bread with mahaleb (Prunus mahaleb L.)
CEREN YAPAREL
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YEŞİM ELMACI
- Mayalama sırasında UV-C ışık uygulamasının ekmek hamurunda D vitamini sentezine ve fiziksel kalite parametrelerine etkisinin araştırılması
The impact of UV-C light exposure during fermentation: Investigating the synthesis of vitamin D and physical quality parameters in bread dough
ECE ERCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FATİH BOZKURT