Geri Dön

İzmir ili meyve-sebze işleme sanayiinin rekabetçilik analizi

Analysis of competitive level of Izmir processed fruit and vegetable sector

  1. Tez No: 291128
  2. Yazar: GÖZDE ÖZDEN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NEVİN DEMİRBAŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ekonomi, Ziraat, Economics, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 134

Özet

Türkiye'de ve özellikle İzmir ilinde, iklim ve doğal koşulların etkisiyle, meyve ? sebze işleme sanayii oldukça önemli bir yere sahiptir. Üretimin yoğunluğu söz konusu ürünleri, bölge ekonomisinde ve ülke dış ticaretinde öncelikli hale getirmektedir. Ürünlerin dış ticaretinin devamlılığı sektörün uluslararası rekabetçilik düzeyinin olumlu bir noktada olmasına bağlıdır. Sektörün rekabetçiliği için yeterli, sürekli, belirli standartta ve kalitede hammadde temini önemli hususlardan bazılarıdır.Bu araştırmada Porter'ın Elmas Modeli kullanılarak, İzmir İli meyve ve sebze işleme sanayiinin rekabetçilik düzeyi analiz edilmiştir. Araştırma sonucunda, sektörün rekabetçilik düzeyi orta seviyede bulunmuştur. Ayrıca, İzmir ili için meyve-sebze işleme sanayinin rekabet yapısının temel özellikleri açıklanarak, Dünya arenasında daha rekabetçi bir konuma gelebilmesi için stratejiler de önerilmiştir.

Özet (Çeviri)

In Turkey and especially in Izmir province has an important place due to natural and climate conditions for fruit?vegetable processing industry. Intensity of production of the concerned products makes it a priority in the region's economy and external trade of the country. The continuity of the foreign trade of products depends on the level of international competitiveness a positive point of sector. Adequate, constant, the supply of a certain standard and quality of raw materials are some important issues for competitiveness of the sector.In this study, the competitiveness level of fruit and vegetable processing industry in Izmir province has been analyzed by using Porter's Diamond Model. As a result, the level of competitiveness of the sector was found as medium level. For Izmir province, the basic features of the structure of competition of the fruit -vegetable processing industry have been explained and the strategies have been proposed for a more competitive position in the world.

Benzer Tezler

  1. Yaş meyve ve sebze üreticilerinin pazarlama faaliyetleri ve örgütlenme eğilimlerinin saptanması üzerine bir araştırma: İzmir ili örneği

    A research on marketing activities of fresh fruitand vegetable growers and determination oforganizational tendencies: The case of İzmirprovince

    DİLEK YÜCEL ENGİNDENİZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatEge Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MURAD YERCAN

  2. Bursa ilinde soğuk hava depolarının ekonomik yapı ve sorunları

    The Economic structure and problems of the cold storage plants in Bursa

    SERDAR SİNAN GÜLLENOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1988

    İşletmeUludağ Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ERKAN REHBER

  3. Türkiye' de yaş meyve-sebze pazarlamasında toptancı hallerinin etkinliği, karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri: İzmir ili örneği

    The effectiveness of wholesale markets in fresh fruit and vegetable marketing in turkey. The problems encountered and solution proposals; example of İzmir

    EREN KAHRAMAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    ZiraatEge Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. F. AKIN OLGUN

  4. İzmir ili Menemen ilçesindeki ilköğretim ikinci kademe (6-7-8. sınıflar) öğrencilerinde obezite sıklığı ve beslenme davranışları

    Dietary habits and frequency of obesity among sixth, seventh and eighthgraders in primary schools in Menemen-Izmir

    HATİCE DEMİREL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Beslenme ve DiyetetikSelçuk Üniversitesi

    Çocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Eğitimi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MEHMET AKMAN

  5. İzmir ili Bornova ilçesi marketleri sebze-meyve atıklarının hayvan yemi olarak potansiyeli

    Potential of vegetable-fruit wastes of markets in Bornova district of İzmir province as animal feed

    BÜLENT DOĞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Çevre MühendisliğiEge Üniversitesi

    Çevre Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YILMAZ ŞAYAN