Geri Dön

Elmada hasat, nakliye ve depolama sırasında meydana gelen zedelenmelerin patolojik bozulmaya etkileri

Effects of injuries in the apple occurring during harvest, transport and storage on pathologic distortion

PDF İndir

  1. Tez No: 302470
  2. Yazar: İBRAHİM USLU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NUH BOYRAZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Selçuk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bitki Koruma Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 72

Özet

Bu tez çalışması ile 2010?2011 yılları arasında Isparta ili Eğirdir ilçesi soğuk hava depolarındaki elmalarda hasat, nakliye ve depolama sırasında meydana gelen zedelenmelerin patolojik bozulmaya etkileri tespit edilmeye çalışılmıştır. Yapılan çalışma sonucunda zedelenen meyvelerde patolojik bozulmaların daha hızlı ve daha yoğun olarak meydana geldiği tespit edilmiştir.Bu patolojik bozulmalardan sorumlu 7 adet fungal organizma tespit edilmiştir.Bunlar; Penicillium expansum (Mavi Küf), Gloeosporium album (Acı çürüklük), Botrytis cinerea (Gri küf), Venturia inaequalis (Karaleke), Rhizopus spp. (Rhizopus Çürüklüğü), Aspergillus spp. (Siyah Küf), Alternaria mali (Siyah Çürüklük) dir. Bunlardan en çok görüleni Penicillium expansum olup, 6.ayın sonundaki sayım değerlerine göre toplam enfekteli meyvelerin %25`inde Penicillium expansum tespit edilmiştir. Penicillium expansum`u %12.4'lük oranla Gloeosporium album takip etmiştir. Tespit edilen diğer fungal etmenlerden Botrytis cinerea %11.1, Venturia inaequalis %8.1, Rhizopus spp%5.3, Aspergillus spp %3.1, Alternaria mali %2.6 `lık oranlarla Gloeosporium album `u takip etmiştir.

Özet (Çeviri)

In this thesis study, it is tried to determine the effects of the damages on pathological degradation arising during harvesting, transportation and storage of the apples in the cold storage rooms in Isparta city Eğirdir district between 2010 and 2011. As a result of the study, it is observed that pathological degradations occur rapidly and intensely on the damaged apples. 7 fungal organisms are determined which are responsible from such pathological degradations. These are; Penicillium expansum (Blue Mold), Gloeosporium album (Bitter rot), Botrytis cinerea (Grey mold), Venturia inaequalis (Black stain), Rhizopus spp. (Rhizopus Rot), Aspergillus spp. (Black Mold), Alternaria mali (Black Rot). The mostly seen organism is Penicillium expansum, and Penicillium expansum is determined in 25% of the total infected fruits according to the counting values at the end of the 6th month. Gloeosporium album has followed Penicillium expansum with a ratio of 12.4%. From the other determined fungal factors; Botrytis cinerea with the ratio of 11.1%, Venturia inaequalis with the ratio of 8.1%, Rhizopus spp with the ratio of 5.3%, Aspergillus spp with the ratio of 3.1%, Alternaria mali with the ratio of 2.6% have followed Gloeosporium album.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    579851

    Elmada hasat sonrası penicillium expansum (Link.) ve botrytis cinerea (Pers.: Fr.)'nın mücadelesinde dayanıklılığı teşvik edici kimyasalların etkisi

    The effects of chemical inducers on postharvest control of botrytis cinerea (Pers.:Fr.) and penicillium expansum (Link.) on apple fruit

    CANAN VARDAR KOR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HÜLYA ÖZGÖNEN ÖZKAYA

  2. Tez No

    562489

    Bazı bitki ekstraktlarının Monilia fructigena (Pers.) Pers. bitki patojenine karşı In vitro ve In vivo koşullarda antifungal aktivitesinin belirlenmesi

    Determination of antifungal activity against plant pathogen Monilia fructigena (Pers.) Pers. In vitro and In vivo conditions of some plant extacts

    BURAK CAN DUMAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatTokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ABDURRAHMAN ONARAN

  3. Tez No

    719283

    Elmada depo çürüklüğü oluşturan Botrytıs cinerea'ya karşı borik asit ve boraks tuzlarının antifungal etkilerinin belirlenmesi

    Бор кислотасы жана боракс туздарынын алманы сактоо учурунда чирикти пайда кылган botrytis cinerea козгогучуна каршы таасирин аныктоо

    PERİZAT COROEVA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatKırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSMAİL ERPER

  4. Tez No

    4382

    Elmada bazı fizyolojik bozuklukların önceden saptanabilirliği

    Başlık çevirisi yok

    GÜLSEN DÜLGER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1988

    ZiraatEge Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İSMAİL KARAÇALI

  5. Tez No

    390702

    Elmada mavi küf etmeni Penicillium expansum'a karşı bazı bitki uçucu yağlarının etkileri

    Effects of some plant essential oils against Penicillium expansum, blue mold agent of apple

    LEYLA TAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    ZiraatSüleyman Demirel Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜRSEL KARACA

Geri Dön