Geri Dön

Türkiye'nin bazı illerinden toplanan propolislerin antimikrabiyal, antioksidan aktiviteleri ve biyoaktif bileşenlerinin tayini

Antımıcrobıal, antıoxıdant actıvıtıes and the determınatıon of bıoactıve components of propolıs samples collected from some cıtıes of Turkey

  1. Tez No: 309110
  2. Yazar: CEREN YAVUZ
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ÖMER ERTÜRK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Propolis, antimikrobiyal aktivite, antioksidan aktivite, toplam fenolik içerik, GC-MS, Propolis, antimicrobial activiy, antioxidant activity, total phenolic content, GC-MS
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ordu Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 63

Özet

Bu çalışmada, Türkiye'nin Van, Erzurum, Gümüşhane, Ordu, Rize ve Muğla şehirlerinden toplanan etanolik propolis ektrelerinin antimikrobiyal, antioksidan aktiviteleri ve biyoaktif bileşenleri belirlendi.Etanolik propolis ekstrelerinin antimikrobiyal aktiviteleri, dört Gram-pozitif bakteri (Bacillus cereus, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus), altı Gram-negatif bakteri (Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Shigella sonnei, Yersinia enterocolitica), iki maya (Candida albicans, Saccharomyces cerevisiae) ve bir küf (Aspergillus niger) türü ile disk difüzyon ve agar dilüsyon yöntemine göre test edildi. Propolis ekstreleri, Gram-pozitif bakterilere karşı, Gram-negatif bakterilerden ve bakterilere karşı maya ve küflerden daha güçlü aktivite gösterdi. En düşük etki değeri (MIC), antibakteriyal etkiyi belirlemedeki seri sulandırma tekniği kullanılarak belirlendi. Bu bakterilere karşı elde edilen MIC değerleri, 6.25 ile 50 µg/mL arasında değişti.Etanolik propolis ekstrelerinin aktioksidan aktiviteleri, Demir indirgeyen antioksidan güç (FRAP) yöntemi, Bakır iyonu indirgeyen antioksidan kapasite (CUPRAC) yöntemi ve 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) ile serbest radikal süpürme aktivitesi yöntemiyle belirlendi. Etanolik propolis ekstrelerinin Toplam fenolik içeriği (TPC), Folin-Ciocalteu yöntemi ile belirlendi. Test sonuçlarına göre, etanolik propolis ekstreleri, en yüksek antioksidan aktiviteye sahiptir. Etanolik propolis ekstrelerinin biyoaktif bileşenleri GC-MS ile analiz edildi.Bu çalışmaya göre, etanolik propolis ekstreleri, mevcut sentetik antimikrobiyal ve antioksidan ajanlara alternatif olarak kullanılabilir.

Özet (Çeviri)

In this study, antimicrobial, antioxidant activities and bioactive components of ethanolic propolis extracts collected from Van, Erzurum, Gümüşhane, Ordu, Rize, and Muğla cities of Turkey were determinated.The antimicrobial activities of ethanolic propolis extracts were tested against four Gram-positive bacteria (Bacillus cereus, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus), six Gram-negative bacteria (Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Shigella sonnei, Yersinia enterocolitica), two yeasts (Candida albicans, Saccharomyces cerevisiae) and mold (Aspergillus niger) by disc diffusion and agar dilution method. Propolis extracts showed more potent activity against Gram-positive than Gram-negative bacteria, and against bacteria than yeasts and mold. Minimum inhibitory concentration (MIC) was determinated using serial dilution technique to determine the antibacterial potency. The MIC values against these bacteria ranged from 6.25 to 50 µg/mL.The antioxidant activities of ethanolic propolis extracts were determined by Ferric reducing antioxidant power (FRAP) method, Cupric ion reducing antioxidant capacity (CUPRAC) method, and free radical scavenging activity with the 1,1-difenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) method. Total phenolic content (TPC) of ethanolic propolis extracts were determinated by the Folin-Ciocalteu method. According to test results, ethanolic propolis extracts have the highest antioxidant capacity. Bioactive components of ethanolic propolis extracts were analysed by GC-MS.According to this study, ethanolic propolis extracts can use as alternative for the current synthetic antimicrobial and antioxidant agents.

Benzer Tezler

  1. Türkiye'nin değişik illerinden toplanan bazı yerel buğday genotiplerinin çinkoya tepkilerinin belirlenmesi

    Determination of response to zinc in some wheat landraces collected from various provinces of Turkey

    İBRAHİM KARA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    ZiraatSelçuk Üniversitesi

    Toprak Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SAİT GEZGİN

  2. Bazı Chaetorellıa hendel ve Orellıa robıneau - desvoıdy (Dıptera: tephrıtıdae) türlerinde spermateka morfolojisi üzerine bir çalışma

    A study on the morphology of spermatecha on some species of Chaetorellia hendel and Orellia robineau - desvoidy (Diptera: tephritidae)

    ALİ İLKER YOKAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZoolojiGaziantep Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MURAT KÜTÜK

  3. Türkiye'nin farklı illerinden toplanan balların antimikrobiyal, antioksidan aktiviteleri ve biyoaktif bileşenlerinin tayini

    Determination of antimicrobial, antioxidant activity and bioactive component of the honey collected from the different provinces of Turkey

    SEFİNE KALIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    BiyolojiOrdu Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ÖMER ERTÜRK

  4. Konya koşullarına uygun yüksek besin içeriğine sahip siyez buğday çeşit adaylarının belirlenmesi

    Determination of high nutritious einkorn wheat candidate lines for Konya conditions

    GÜLİZAR MANAV

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatAkdeniz Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TANER AKAR

  5. Bazı meyve sineği (Diptera: Tephritidae) türlerinin spermateka morfolojileri üzerine elektron mikroskobu çalışması

    Electron microscope study on spermatheca morphologies of some fruit flies (Diptera: Tephritidae) species

    EBRU KILIÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    BiyolojiGaziantep Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MURAT KÜTÜK

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET YARAN