Geri Dön

Üretim işletmelerinde safha maliyet sisteminin önemi: Aydın ilinde süt ve süt ürünleri işletmesinde örnek bir uygulama

Importance of phase-cost system at production plants: A sample application in a dairy plant in province Aydın

  1. Tez No: 312518
  2. Yazar: ÖZLEM UZUN
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. EYMEN GÜREL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: İşletme, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Adnan Menderes Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 132

Özet

Süt ve süt ürünleri her gün milyonlarca insan tarafından tüketilen, dengeli ve sağlıklı beslenme açısından son derece önemli olan bir besin grubudur. Süt ve süt ürünleri sektörü dünya ekonomisinde önemli bir yere sahiptir. Son yıllarda yaşanan teknolojik, siyasi ve ekonomik gelişmeler sektörün büyümesine ve rekabetin her geçen gün artmasına sebep olmuştur. Artan küresel rekabet daha kaliteli ürünlerin düşük maliyetlerle üretilmesini zorunlu kılmaktadır. Böyle bir ortam, işletmelerde maliyet muhasebesinin önemini daha da arttırmaktadır. İşletmelerin ürettiği mal ve hizmetlerin maliyetlerini doğru bir şekilde hesaplayabilmesi ve giderlerinin kontrol altına alınması ancak etkili bir maliyet muhasebesi sisteminin yürütülmesiyle gerçekleşmektedir.Çalışmanın amacı, süt ve süt ürünleri sektörünün üretim yapısını ortaya koyarak, örnek işletme için en uygun birim maliyetleri hesaplayabilmektir. Bu doğrultuda gelişen bir sektör olan süt ve süt ürünleri sektörünün yapısı ortaya konularak, maliyetlerin doğru bir şekilde tespit edilmesi için gerekli olan safha maliyet sisteminin, Aydın'da süt ve süt ürünleri sektöründe faaliyet gösteren Ör-Koop üretim işletmesinde nasıl uygulanacağı anlatılmaktadır.

Özet (Çeviri)

Dairy products, which are consumed by millions of people every day, are curial group of food for balanced and healthy nourishment. Dairy products sector has an important place at world economy. Due to the recent development in technology and changes in political and economical situation the sector has grown and competition has increased day by day. The increasing global competition leads to the necessity of producing higher quality products with lower costs. Under those circumstances, the importance of cost accounting increases. It is possible only with an effective cost accounting system to correctly calculate the costs of products and services and to control expenses.The purpose of this study is to calculate the appropriate unit costs for the sample company by stating the company structure of diary sector. In this respect, by revealing structure of diary sector, which is a growing sector, it is defined how to apply phase-cost system that ought to identify costs accurately in Ör-Koop production plant that has operations in diary sector in Aydın.

Benzer Tezler

  1. Üretim işletmelerinde safha maliyet yönteminin önemi: Muğla ilinde arıcılık sektörü üzerine bir uygulama

    Process costing in the production enterprises: An application on the beekeeping sector in Muğla

    SAADET KAHYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    EkonomiMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

    Uluslararası Ticaret Ve Finansman Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EYMEN GÜREL

  2. Kömür işletmelerinde maliyet analizi ve hesaplaması

    Calculation of coal enterprises and cost analysis

    YASİN BİLGEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    İşletmeCelal Bayar Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MAHMUT KARĞIN

  3. Şarap üretim işletmelerinde maliyet sistemi ve bir uygulama

    Cost system at wineries and a model application

    MEHMET UTKU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    İşletmePamukkale Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HAKAN SARITAŞ

  4. Mermer sektörü işletmelerinde safha maliyet yönteminin uygulanması

    Application fo phase cost method in marble sector enterprises

    ŞÜKRÜ ALTUNKUYU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    İşletmeBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜSEYİN DALĞAR

  5. İnşaat işletmelerinde şantiye muhasebesi

    Başlık çevirisi yok

    CEMİL TULUM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    İşletmeİstanbul Üniversitesi