Aspergillus wentii'den inülinaz enzimin elde edilmesi
Inulinase enzyme to be obtained to from Aspergillus wentii
- Tez No: 318335
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. FİLİZ SANAL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: İnülinaz, Aspergillus wentii, üretim, kinetik, termal kararlılık, Enzim üretimi, Inulinase, Aspergillus wentii, production, kinetic, thermal stability, Enzyme production, Kinetics, Thermal stabilization
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada Aspergillus wentii'den inülinaz enziminin üretilmesi, üretim şartlarının inülinaz aktivitesi üzerine etkileri ve enzimin bazı biyokimyasal özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır.A.wentii'den inülinaz enziminin üretim şartlarının inülinaz aktivitesine olan etkileri araştırıldığında, üretim süresi 3.gün, üretim sıcaklığının 25 °C, başlangıç pH'sı 6.0 olduğu saptanmıştır.Üretim ortamına eklenen karbon ve azot kaynaklarının inülinaz sentezine etkisi araştırıldığında, en yüksek aktivite % 3.0 yer elması içeren ortamda görüldü. (NH4)2HPO4 (% 1) kullanılan üretim ortamı diğer azot kaynaklarından daha iyi bir kaynak olduğu bulundu.Enzimin optimum çalışma koşulları incelendiğinde; inkübasyon pH'sı 6.0, inkübasyon sıcaklığı 35 °C olarak bulundu.A.wentii'den elde edilen inülinaz enziminin pH ve termal kararlılığı araştırıldığında, enzimin pH 3.0-6.0 aralığında kararlı olduğu ve aktivitesini 50 °C'ye kadar 20 dakika süre ile koruduğu gözlendi.A.wentii inülinazının kinetik değerleri araştırıldığında Km değeri yaklaşık 0,1/103 µM, Vmax değeri ise 6.134 U/ml olarak bulunmuştur.Yıl : 2012Sayfa sayısı : 68
Özet (Çeviri)
This study was undertaken to obtain production of Aspergillus wentii inulinase to determine, the effect of production conditions on inulinase activity and its some biochemical properties.When the effect of production conditions on the inulinase activity were examined, the enzyme activity have demonstrated that was maximum when the production time was third days, at a temperature 25 °C, with the initial pH 6.0.When the effect of the C and N resources added to the medium on synthesis of inulinase it was discovered that the highest activity occurs in the medium containing 3.0 % Jerusalem artichoke extract. (NH4)2HPO4 (% 1) were found to be better nitrogen sources that using other for ones for Aspergillus wentii.When the optimum working conditions of the enzyme was studied, it was found that pH of incubation is 6.0 and the temperature of the incubation is 35 °C.When the pH and termal determination of A. wentii inulinase studied it was observed that the pH of enzyme is stable between 3.0-6.0 and it kept out its activity at 50 °C for 20 min.When the kinetic working conditions of the enzyme was studied, it was found that the Km is 0.1/103 µM and Vmax 6.134 U/mlYear :2012Number of Pages : 68
Benzer Tezler
- Aspergillus wentii İnülinazı'nın gen ekspresyon seviyelerine üretim şartlarının etkisi
Effects of production conditions on gene expression levels of İnulinase of A.wentii
AYTEN SARI
- Ege bölgesi koşullarında üretilen organik hayvan yemlerinde farklı münavebe sistemlerinde oluşan potansiyel mikotoksijenik küflerin tanılanması
Identification of potential mycotoxigenic molds in composed different alternation systems and produced organic feeds in Ege region conditions
RASOOL ASNAASHARI
- İstanbul ve yöresinden toplanan tavuk yemlerinde aspergillus türü mantarların izolasyonu ve identifikasyonu üzerinde çalışmalar
Başlık çevirisi yok
MERAL AYDOĞDU
- Androstendion bileşiğinin Aspergillus wentii küfü ile biyotransformasyonu
Biotransformation of androstenedione by Aspergillus wentii
ECE KESKİN
