Sivas merkezi ticari sütlerinin bazı eser elementler açısından incelenmesi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 3186
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MEHMET AKÇAY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Eser elementler, Süt, Trace elements, Milk
- Yıl: 1986
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Cumhuriyet Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Bu çalışmada Sivas Merkez ilçe piyasasında en x.. yaygın olarak bulunan Ulaş D.U.Ç. sütünün Fe, Mn, Zn, Cr, Cu, eser elementleri, elektrotermal atomizasyonlu atomik absorpsiyon spektrofotomet resiyle ( ETA-AAS). incelenmiştir. Süt örnekleri 1985 yılı, Ekim, Kasım aylarında toplanmıştır. Analizler literatürde tanımlanan yöntem lere göre yapılmıştır. Yalnız Çinko, ayrıca seyreltilmiş sütün doğrudan injeksiyonu ile analiz edilmiştir. Bu yol la Zn analizinde başarı sağlanmıştır. Fe, Zn, Cu için bulunan değerler, bu alanda diğer ülkelerde yapılan araştırmaların bulguları ara lığındadır. Mn, ve Cr ise diğer ülkelerden daha yüksek değerlerde bulunmuştur. Cr deriş iminin yüksekliği jeo lojik koşullara; Mn derişiminin yüksekliği yine jeolojik ve yemleme koşullarına bağlanabilir. x Çalışmanın yapıldığı dönem için.
Özet (Çeviri)
SUMMARY In this study the levels of trace elements Fe, Mn, Zn, Cr, Cu, in Ulaş State Development Farm milk which is x sold at Sivas central market, were determined using atomic absorption spectrophotometry (ETA-AAS). The milk samples have been taken in October and November in 1985. Analyses have been carried out in accor dance With the methods described in the literature. Zn levels were determined in diluated milk by means of direct injection method which proved to be a very successful method for the analysis of Zn. The Fe, Zn, Cu, levels were found to be similar to the levels determined in other countries. However Mn and Cr levels were found to be higher when compared with those of other countries. The high Cr level can be due to geological conditions whereas the high Mn level can both be due to geological conditions and the way of animal -feeding. x The period when this study was carried out.
Benzer Tezler
- Seyir emniyetinde insan hatası risk analizi ve insan faktörleri temelinde köprüüstü dizaynına yönelik kural önerileri
Human error risk analysis in navigational safety and human factors based rule recommendations on bridge design
RİFAT BURKAY ALAN
Doktora
Türkçe
2021
Gemi Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGemi İnşaatı ve Gemi Makineleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OĞUZ SALİM SÖĞÜT
- Samsun ve çevresinde tarla sarmaşığı (conuolvulus arvensis L.)'na karşı biyolojik savaşa esas olacak fauna tespiti
Investigations on the insect fauna of the field binweed (Conuolvulus arvensis L.) related to its biological control in Samsun Province
YASEMİN UFUK GERMAN
- Balçova ve çevresinde seralarda böcek kökenli zararlılar, savaşı ve sorunları üzerinde incelemeler
Investigations on the Insect Pest problems of greenhouses in Balçova and around
S.SEROL SERBESTER
- Laboratuvarda üretilen chrysoperla carnea (steph.) (neuroptera: Chhrysopidae)'nın biyolojisine farklı iki besinin etkisi üzerinde bir araştırma
An Investigation on the effect of two different food to the biology of chrysoperia carnea (steph.) (neurotena: Chrysopidae) which are reaned in laboratory
ÜMMÜHAN AKGÜN