Endüstriyel kullanım amaçlı kimozin enziminin alternatif bir sistemle rekombinant olarak üretilmesi, saflaştırılması ve karakterizasyonu
Expression, prufication and characterization of recombinant chymosin for industrial usage using an alternative expression system
- Tez No: 322716
- Danışmanlar: PROF. DR. İSA GÖKÇE
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Biyokimya, Biyoloji, Biyoteknoloji, Biochemistry, Biology, Biotechnology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 102
Özet
Son yıllarda peynir endüstrisinde süt pıhtılaştırıcı enzimlerle alakalı olarak alternatif sistemler oluşturulmaya başlanmıştır. Bu çalışmada kimozin enzimini kodlayan DNA dizisi Escherichia coli için nadir kodonlardan arındırılarak pTOLT vektör sistemine klonlanmış ve enzim üretilmiştir. Tol-A-III proteini ile füzyon olarak üretilen enzim aktivite göstermiş, optimum sıcaklığı 40 0C, optimum pH'sı ise 6,5 olarak bulunmuştır. Çalışmanın uzun dönem hedefinde ülkemizin endüstriyel enzimler konusunda genel itibariyle tüketici konumunda olmasından dolayı, rekombinant enzim üretim sistemlerini kullanarak ve bu sistemler üzerinde maliyet/performans oranını en optimal düzeyde tutacak modifikasyonları yaparak, ülkemizin enzim üretimi konusunda tüketicilikten üreticiliğe geçişine katkı sağlamaktır.
Özet (Çeviri)
Novadays alternative systems are established about milk clotting enzymes in cheese industry. In this work chymosin gene coding DNA fragment are optimised from rare codons for Escherichia coli, cloned to the pTOLT expression systems and chymosin enzyme produced as a fusion protein. Chymosin enzyme that is produced as a fusion to the TolA-III was active, its optimum temperature 40 0C, and optimum pH 6,5. Long term aim of this work is producing industrial enzymes using recombinant expression systems because our country generally is a buyer of these enzymes. I would like to contribute to enzyme production of our country by modifying these systems with optimising cost-performans rate.
Benzer Tezler
- Endüstriyel kullanım amaçlı ksilanaz enziminin rekombinant olarak üretilmesi, saflaştırılması ve karakterizasyonu
Expression, prufication and characterization of recombinant xylanase for industrial usage
SEMA BİLGİN ŞENTÜRK
- Endüstriyel kullanım amaçlı A. niger βeta glukanaz enzimininE. coli 'de üretilmesi, saflaştırılması ve karakterizasyonu
Ekspression, prufication and characterization of recombinant A. niger beta glucanase enzyme for industrial using
İSKENDER ŞAHİNGÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyomühendislikTokat Gaziosmanpaşa ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. İSA GÖKÇE
- Diyarbakır Karacadağ bazaltlarının endüstriyel amaçlı kullanım alanları
Investigations into the industrial utilization of Karacadağ basalts in Diyarbakır
AYŞE GÜL ACAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2002
Maden Mühendisliği ve MadencilikDicle ÜniversitesiMaden Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OSMAN ZEKİ HEKİMOĞLU
- Ti-N ve Cr-N esaslı PVD kaplamaların oksidasyon davranışları
Başlık çevirisi yok
MEHMET AYDINGÜLÜ
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Metalurji Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiMetalurji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. M. KELAMİ ŞEŞEN
- Farmasötik kullanım amaçlı memeli hücre proseslerinde doğal ürün kullanım potansiyelinin araştırılması
Investigation of potential natural products use in mammalian cell processes for pharmaceutical application
ELİFSU POLATLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
BiyomühendislikEge ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYŞE NALBANTSOY