Güneş enerjisi destekli bir kurutucuda sürekli ürün kurutulması
Continuous product drying in a dryer assisted solar energy
- Tez No: 322982
- Danışmanlar: PROF. DR. HİKMET DOĞAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Teknik Eğitim, Technical Education
- Anahtar Kelimeler: Güneş enerjisi, Kurutma, Solar energy, Drying
- Yıl: 2012
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Makine Eğitimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, güneş enerjisi destekli bir kurutucu tasarlanmış, imal edilmiş ve deneysel olarak incelenmiştir. Tasarlanan ve imal edilen kurutucuda domates kurutulmuştur. Sıcak su hazırlama kolektörü, ısı deposu ve fotovoltaik piller kullanılarak imal edilen kurutma sisteminde domates dilimleri, 16.39 g su / g kuru madde başlangıç nem miktarından 0.21 g su / g kuru madde son nem miktarına kadar kurutulmuştur. Kurutma işlemi için ihtiyaç duyulan enerji, güneş enerjisi ve fotovoltaik piller tarafından sağlanmıştır. Kurutma sisteminde kurutma havası sıcaklığı 50 ºC, 45 ºC ve 40 ºC olarak seçilmiştir. İmal edilen ?güneş enerjisi destekli kurutucu? sisteminin 50 ºC, 45 ºC, 40 ºC kurutma havası sıcaklığı ve ortalama 0.2 m/s hava hızında domatesler sırasıyla 6, 7 ve 8.5 saatte kurutularak, istenilen nem miktarı seviyesine (0.21 g su / g kuru madde ) kadar düşürülmüştür.
Özet (Çeviri)
In this study, a solar energy supported dryer was designed, manufactured and analyzed experimentally. The tomatoes were dried in the dryer that was designed and manufactured. The tomatoes slices, which were put in the drying system manufactured by using water-heater collector, heat storage and photovoltaic battery were dried from initial moisture content 16.39 g water / g dry matter to final moisture content 0.21 g water / g dry matter. The energy which was needed for drying process was provided by solar energy and photovoltaic batteries. In the drying system, the temperature of drying air was choosen as 50 °C, 45 °C and 40 °C. In solar energy supported drying system, tomatoes were dried in the temperature of drying air 50 °C, 45 °C and 40 °C and average 0.2 m/s air velocity at the time of 6, 7, 8.5 hours and falls down the level wanted (0.21 g water / g dry matter).
Benzer Tezler
- Hibrit (güneş paneli / rüzgar türbini) enerji sistemi destekli endüstriyel tip bir kurutucunun tasarımı ve performansı
Design and performance of a hybrid (solar panel / wind turbine) energy system assisted industrial type dryer
ONUR TAŞKIN
Doktora
Türkçe
2018
ZiraatBursa Uludağ ÜniversitesiBiyosistem Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ VARDAR
DOÇ. DR. NAZMİ İZLİ
- Güneş enerjisi destekli enerji depolama sistemli kurutma sisteminde elma kurutulmasının incelenmesi
Investigation of the drying process of apples by using solar energy and thermal energy storage system
HALİL ATALAY
Doktora
Türkçe
2015
Makine MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OLCAY KINCAY
YRD. DOÇ. DR. M.TURHAN ÇOBAN
- Çekirdekli üzüm kurutmada güneş enerjisi destekli dönel akışlı kurutucu tasarımı
Design of solar dryer system with swirling flow for drying seeded grape
GÜLŞAH ÇAKMAK
Doktora
Türkçe
2007
Makine MühendisliğiFırat ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CENGİZ YILDIZ
- Güneş enerjisi destekli kayısı kurutma sistemi
Apricot draying system was supported by solar energy
CELAL SARSILMAZ
Doktora
Türkçe
1998
Makine MühendisliğiFırat ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CENGİZ YILDIZ
- Çam fıstığı kozalağı kurutma sistemi tasarımı ve imalatı
The design and manufacture of drying system of pine nut cone
TURGAY POLAT
Doktora
Türkçe
2012
Bilim ve TeknolojiGazi ÜniversitesiMakine Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HACI MEHMET ŞAHİN