Geri Dön

Farklı stres koşullarında Rhodotorula glutinis'ten antioksidan üretimi için biyoproses koşullarının geliştirilmesi

Improvement of bioprocess conditions for the production of antioxidant by Rhodotorula glutinis under different stress conditions

PDF İndir

  1. Tez No: 323240
  2. Yazar: AYŞE EZGİ ÜNLÜ BÜYÜKTOPCU
  3. Danışmanlar: PROF. SERPİL TAKAÇ
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Biyoteknoloji, Biotechnology
  6. Anahtar Kelimeler: Katalaz, süperoksit dismutaz, Rhodotorula glutinis, enzim aktivitesi, gliserol, deneysel tasarım, radikal oluşturucular, çözünmüş oksijen, Catalase, superoxide dismutase, Rhodotorula glutinis, enzyme activity, glycerol, experimental design, radical source, dissolved oxygen
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 175

Özet

Çalışmada, antioksidan enzimler sınıfında yer alan süperoksit dismutaz ,SOD, ve katalaz ,KAT, enzimlerinin, Rhodotorula glutinis mayasından yüksek aktivite ile üretimi için biyoproses koşulları araştırılmıştır. Küçük ölçek ve kesikli işletimde sıcaklık, başlangıç pH değeri, karbon ve azot kaynaklarının etkisi incelendikten sonra, deney tasarımı yapılmıştır. SOD aktivitesinin optimum koşullarında küçük ölçekte radikal oluşturucu kaynakların, büyük ölçekte ise moleküler oksijenin etkisi incelenmiştir. Enzim aktiviteleri spektrofotometrik olarak belirlenmiştir. Mayanın çoğalması ve enzim aktivitelerine sıcaklık etkisi UYM ortamında incelenmiş ve en yüksek spesifik KAT ve SOD aktiviteleri 10C'da sırasıyla 22.6 U/mg ve 185.4 U/mg olarak elde edilmiştir. En yüksek hücre derişimi ve özgül çoğalma hızı sırasıyla, 4.3 mg/ml ve 0.16 st-1 olarak 30C'de elde edilmiştir. R. glutinis'in çoğalma için gerekli aktivasyon enerjisi 14.56 kj/mol olarak hesaplanmıştır. İncelenen karbon kaynakları arasında en yüksek spesifik KAT ve SOD aktivitelerine gliserol kullanıldığında (113 U/mg KAT ve 125 U/mg SOD) ulaşılmıştır. UYM üzerine eklenen farklı organik ve inorganik azot kaynaklarının hücre çoğalması ve enzim aktiviteleri üzerinde önemli bir etkisi olmamıştır. Gliserol derişimi, başlangıç pH değeri ve sıcaklığın faktörler olarak kullanıldığı deneysel tasarımda SOD aktivitesi için optimum koşullar 16.50 g/L gliserol derişimi, 33.9 C sıcaklık ve pH=5.47 olarak belirlenmiş ve bu koşullarda modelin öngördüğü 2.70 U SOD değeri deneysel olarak 2.40 U olarak elde edilmiştir. Hücre derişimi için ise optimum koşullar; 39.27 g/L gliserol derişimi, 32.2C sıcaklık ve pH=5.17 olarak belirlenmiş ve bu koşullarda model tarafından 1.60 mg/ml olarak öngörülen değer deneysel olarak 1.32 mg/ml olarak elde edilmiştir.

Özet (Çeviri)

The bioprocess conditions for the production of superoxide dismutase (SOD) and catalase (CAT) enzymes, which are the members of antioxidant enzyme class, at high activities from the yeast Rhodotorula glutinis were investigated. The effects of temperature, initial pH value, carbon and nitrogen sources were investigated with batch, small scale experiments. The effects of the free radical source at small scale and the effect of molecular oxygen at large scale were explored under the optimum conditions that support SOD activity, which was obtained by using an experimental design method. The enzyme activities were measured spectrophotometrically.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    349820

    Evolutionary engineering strategy for the adaptation to cobalt stress in a carotenoid producing yeast

    Evrimsel mühendislik yöntemiyle karotenoid üreten mayanın kobalt stresine adaptasyonu

    CEREN GÖRAL

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2014

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Bilim Dalı

    PROF. DR. ZEYNEP PETEK ÇAKAR

  2. Tez No

    275451

    Farklı stres koşullarında Debaryomyces hansenii'den hücre dışı protein üretiminin incelenmesi

    Investigation of extracellular protein production from Debaryomyces hansenii under different stress conditions

    DUYGU DENİZ YÜRÜT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    BiyoteknolojiAnkara Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERPİL TAKAÇ

    YRD. DOÇ. DUYGU ÖZEL DEMİRALP

  3. Tez No

    843056

    Farklı stres koşullarına maruz bırakılan mikroalg ve siyanobakterilerin (Tuz Gölü Havzası, Türkiye) Daphnia magna büyüme performansına olan etkisinin incelenmesi

    Investigation the effect of microalgae and cyanobacteria exposed to different stress conditions (Salt Lake Basin, Turkey) on the growth performance of Daphnia magna

    KÜBRA KARAKAŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyolojiAnkara Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SİBEL ATASAĞUN

    DOÇ. DR. KAMİL MERT ERYALÇIN

  4. Tez No

    910166

    Farklı stres şartlarında VBNC duruma indüklenen Escherichia coli W3110'da meydana gelen morfolojik ve moleküler değişikliklerin araştırılması

    Investigation of morphological and molecular changes in Escherichia coli W3110 induced into VBNC state under different stress conditions

    ÖZGE KAYGUSUZ İZGÖRDÜ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    MikrobiyolojiBilecik Şeyh Edebali Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CİHAN DARCAN

  5. Tez No

    779398

    Farklı azot ve fosfor konsantrasyonlarının Acutodesmus deserticola türünün kültür büyümesi ve biyokimyasal kompozisyonu üzerine etkileri

    Effects of different nitrogen and phosphorus concentrations on culture growth and biochemical composition of Acutodesmus deserticola microalgae

    SAMET KÖSEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyoteknolojiBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FÜSUN AKGÜL

Geri Dön