GAP uluslararası tarımsal araştırma ve eğitim merkezinin tescilli tahıllarında eser elementlerin ICP-OES ile tayini
Determination of trace elements in registered cereals of GAP international agricultural research and training center
- Tez No: 335497
- Danışmanlar: DOÇ. DR. M. ZAHİR DÜZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Kimya, Agriculture, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Ekmeklik buğday, Eser elementler, Makarnalık buğday, Mercimek, Bread wheat, Trace elements, Durum wheat, Lentil
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Dicle Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada GAPUTAEM?in tescil etmiş olduğu 12 çeşit makarnalık buğday, 5 çeşit ekmeklik buğday, 4 çeşit arpa, 6 çeşit mercimek, 2 çeşit nohut ve 1 çeşit pirinç olmak üzere toplam 30 tescilli ürünün (Zn, Cu, Sn, Pb, Ni, Cd, Cr, As, Se, Fe, Mn, Ca, Mg, Na, K,V, Si) element konsantrasyonları ICP-OES ile tayin edildi. As ve Se element analizleri için hidrür sistemi kullanıldı. Çözünürleştirme için mikrodalga yöntemi kullanılmıştır. Yöntemin doğruluğu ve geçerliliği için GBW-10010 (wheat) SRM maddesi kullanıldı ve sertifikalı değerler ile tayin edilen değerler arasında iyi bir uyum olduğu görüldü. Ürünlerin yetiştiği toprakların eser elementleri aynı yöntemle analiz edildi, ayrıca makarnalık buğday ve ekmeklik buğdayın hem un hem de kepeğinin eser element konsantrasyonlarına bakıldı. Her iki ürün çeşidinde de kepekteki mikro ve makro element miktarları undakinden yüksek bulundu. Analizler sonucunda mikro element konsantrasyonlarının literatürde belirtilen değerlere yakın olduğu görüldü. Makro elementlerde literatürde belirtilen değerler arasında bazı farklılıklar olduğu tespit edildi. Genel olarak bütün ürünlerde element konsantrasyonları büyükten küçüğe doğru K, Mg, Ca, Na, Fe, Si, Mn, Zn, Sn, Cu, Cr, Ni, Se, Pb, V, Cd ve As şeklinde olmuştur. Bütün ürünlerde K miktarları diğer element miktarlarından yüksek çıkmıştır. Analizler sonucunda hiçbir üründe As?ye rastlanmadı. Analiz edilen ürünlerde FAO/WHO ve Türk Gıda Kodeksi verilerine göre toksik düzeyde element konsantrasyonlarına rastlanmadı.
Özet (Çeviri)
In this study, 12 kinds of durum wheat, 5 kinds of bread wheat, 4 kind of barley, 6 kinds of lentils, 2 kinds of chickpeas and 1 kind of rice which have been registered by GAPUTAEM, including a total of 30 registered product (Zn, Cu, Sn, Pb, Ni, Cd, Cr, As, Se, Fe, Mn, Ca, Mg, Na, K, V, Si) element concentrations were determined by ICP-OES. For elemental analysis Arsenic and selenium hydride system was used. Microwave method was used for solubilization. For the accuracy and validity of the method GBW-10010 (wheat) SRM material used and certified values were determined by the fit between the values. Trace elements in soils grown products also were analyzed in the same way, durum wheat and bread wheat?s both flour and bran concentrations of trace elements views. Both products also in bran makro and micro elements found higher than flour. After analysis the micro element concentrations were close to the values specified in the literatüre. In the macro elements in the literature were found to be some differences between the specified values. In General, all products of element concentrations descending right K, Mg, Ca, Na, Fe, Si, Mn, Zn, Sn, Cu, Cr, Ni, Pb, Se, V, Cd and As has been in the form. All products was high the quantities of potassium other element proportion. As a result of analysis As were not found. The products analyzed in the According to the FAO/WHO and Turkish food Codex concentrations of the toxic levels of the element not found.
Benzer Tezler
- Bazı kırmızı mercimek çeşitlerinde farklı dozlarda gama ışını ve ems (etil metan sülfonat) uygulamalarının m1 ve m₂ generasyonlarında bitkisel ve tarımsal özelliklere etkilerinin belirlenmesi
Determination of the effects of different doses of gamma radiation and ems (ethyl methane sulphonate) treatments on plant and agricultural traits in m1 and m₂ generations of some red lentil varieties
ABDULLAH EFE
- Bazı buğday genotiplerinin sarı cücelik virüslerine karşı dayanıklılığının genotipik ve fenotipik karakterizasyonunun belirlenmesi
Determination of the genotypic and phenotypic characterization of some wheat genotypes resistance to yellow dwarf viruses
MAHİR BAŞARAN
Doktora
Türkçe
2022
ZiraatHatay Mustafa Kemal ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KADRİYE ÇAĞLAYAN
- Bazı yerel makarnalık buğdayların yüksek sıcaklık stresiyle ilişkili DNA markörlerinin ve seleksiyonda kullanılabilecek morfolojik ve fizyolojik karakterlerinin belirlenmesi
Identification of DNA markers associated with hightemperature stress and morphological and physilogical traits for selection in some local durum wheat varieties
MUSTAFA OKAN
Doktora
Türkçe
2024
ZiraatDicle ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYDIN ALP
PROF. DR. KAMİL HALİLOĞLU
- Diyarbakır koşullarında pamuk genotiplerinin (gossypium SPP.) sıcaklık stresine karşı tepkilerinin karşılaştırılması
Comparison of heat stress response in cotton (gossypium SPP.) genotypes in Diyarbakir conditions
HATİCE KÜBRA GÖREN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatAdnan Menderes ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSEYİN BAŞAL
- Solucan gübresinin mercimek (Lens culinaris Medic.) çeşitlerinde verim ve verimle ilgili özelliklere olan etkisinin belirlenmesi
Determination of the effects of worm fertilizer on yield and yield traits of lentil (Lens culinaris Medic.) cultivars
AYNUR EREN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatMardin Artuklu ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ENVER KENDAL