Geri Dön

Trilye (Gemlik) çeşidi zeytinlerin konserve tipi sofralık siyah zeytin üretimine uygunluğu üzerinde bir araştırma

A Study on appropriateness of Gemlik (Trilye) variety olives for production of canned black table olives

  1. Tez No: 33840
  2. Yazar: ARZU AKPINAR
  3. Danışmanlar: PROF.DR. FİKRİ BAŞOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1994
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Uludağ Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 98

Özet

Özet yok.

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Siyah sofralık zeytin fermentasyonunda alkali ve enzimatik yöntemlerin mikrobiyolojik özellikler üzerine etkisi

    The effect of lye treatment and enzymatic methods on microbiological characteristics in black table olive fermentation

    SERAY YURTSEVER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    BiyoteknolojiUludağ Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ARZU AKPINAR BAYİZİT

  2. Siyah sofralık zeytin fermentasyonunda alkali ve enzimatik yöntemlerin fiziko-kimyasal özellikler üzerine etkisi

    The effect of lye treatment and enzymatic methods on physico-chemical characteristics in black table olive fermentation

    SONER TUNA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Gıda MühendisliğiUludağ Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ARZU AKPINAR BAYİZİT

  3. Salihli (Manisa) ilçesinde zeytin alanlarında Bactrocera oleae (Gmelin, 1790 ) (Diptera: Tephritidae) ve Prays oleae (Bernard, 1788 ) (Lepidoptera: Praydidae) türlerinin popülasyon değişimi

    Salihli (Manisa) ilçesinde zeytin alanlarında Bactrocera oleae (Gmelin, 1790 ) (Diptera: Tephritidae) ve Prays oleae (Bernard, 1788 ) (Lepidoptera: Praydidae) türlerinin popülasyon değişimi

    NİSA GÜRLEK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    ZiraatEge Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FERİT TURANLI

  4. Zeytin yaprağı ekstresi eklenmiş zeytinyağı bazlı propolisin biyoaktivitesinin belirlenmesi

    Determination of the bioactivity of olive oil based propolis with added olive leaf extract

    GÜL ÇELEBİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyoteknolojiErciyes Üniversitesi

    Tarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SİBEL SİLİCİ

  5. Mudanya Zeytinbağı Eskipazar Caddesi'nde tarihi dokunun analizi ve rehabilitasyon önerisi

    The analyze and the rehabilitation offer about historical structure of Mudanya Zeytinbağı Eskipazar street

    BURÇE TOKUŞ MUHTAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    MimarlıkHaliç Üniversitesi

    Mimarlık Bölümü

    PROF. DR. NURAL GÜNDÜZALP