Deri salamura sıvıları ve ön ıslatma işlemlerindeki bakterileri kontrol etmek için doğru ve alternatif elektrik akımı ve antibakteriyel kullanımının sinerjik etkileri
Deri salamura sıvıları ve ön ıslatma işlemlerindeki bakterileri kontrol etmek için doğru ve alternatif elektrik akımı ve antibakteriyel kullanımının sinerjik etkileri
- Tez No: 343480
- Danışmanlar: PROF. DR. MERAL BİRBİR, DOÇ. DR. YAŞAR BİRBİR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Deri ve Kürk Teknolojisi, Leather and Fur Technology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 79
Özet
Deri endüstrisinde, tuzlu salamura ve ön ıslatma işlemlerindeki bakteriyel aktivitelerin önlenmesi mamül deri kalitesi açısından çok önemlidir. Bu çalışmada, bakterilerin karışık kültürü üzerine test antibakteriyel ajanı olan potasyum dimetil-ditiyokarbametin etkili konsatrasyonları farklı temas sürelerinde araştırılmıştır. Ayrıca, bakterilerin karışık kültürü üzerine 1.5 A direkt ve 2 A alternatif elektrik akımları ile 2240 mg/ 200ml konsantrasyondaki test antibakteriyelinin birlikte kullanımının sinerjitik etkisi araştırılmıştır. Proteolitik Bacillus mycoides ve Aerococcus viridans, lipolitik Staphylococcus xylosus ve Enterobacter sakazakii'nin karışık kültürü test izolatları olarak kullanılmıştır. Test ajanının 700 ppm'lik konsantrasyonu, karışık kültürü 6 saatte öldürmek için yeterli değildi. Test ajanının 1400 ppm, 2800 ppm, 5600 ppm'lik konsantrasyonları 6 saatte, karışık kültürü, 11200 ppm ve 22400 ppm'lik konsantrasyonları 4 saatte karışık kültürü tamamen inaktive etmiştir. Test ajanının 44800 ppm'lik konsantrasyonu, 3 saatte karışık kültürü öldürmüştür. Elektrik akımı uygulanılan karışık kültür, 11200 ppm'lik test ajanı ile 2 saat sonra tamamen öldürülmüştür. Elektrik akımı ile 12 dakika muamele sonucu, karışık kültürün bakteriyel hücre sayıları düşük seviyeye indirgenmiştir ve zarar görmüş bakteriler, test ajanı ile kolayca öldürülmüştür. Sonuç olarak, antimikrobiyal maddelerle birlikte elektrik akımı, deri salamura ve ön ıslatma sıvılarındaki bakterileri daha etkili olarak öldürmek için kullanılabilir.
Özet (Çeviri)
Prevention of bacterial activity during brine curing and pre-soaking processes on hides is very important to improve leather quality. In this study, efficacy of different concentrations of potassium dimethyldithiocarbamete on the mix culture of bacteria at different exposure times were investigated. In addition, the synergistic effect of combined electric current treatment using both 1.5 A direct and 2 A alternating electric currents, followed by 2240 mg/200 ml of test antibacterial agent treatment on the mix bacterial culture was examined. Mix culture of bacteria containing proteolytic Bacillus mycoides and Aerococcus viridans, lipolytic Staphylococcus xylosus and Enterobacter sakazakii were used. 700 ppm of the test agent was inadequate to kill the bacteria in the mix culture with a period of 6 hours. However, 1400 ppm, 2800 ppm and 5600 ppm completely inactivated the bacteria in the same period of 6 hours, while 11200 ppm and 22400 ppm inactivated these microorganisms in 4 hours and 44800 ppm in 3 hours, respectively. The bacteria in the mix culture treated with electric current were completely exterminated after 2 hours of exposure to 11200 ppm test agent. Bacterial cell count of the mixed culture was reduced to a low level (104 C.F.U./mL) in 12 min via the electric current treatment and the remaining damaged bacteria was then killed easily by the test agent. In conclusion, electric currents in combination with antimicrobial agents may be used in hide brine curing liquors to more efficiently kill the bacteria found in these liquors.
Benzer Tezler
- Tuzlanmış derilerin zarar görmüş bölgelerinden halofil bakterilerin ve arkelerin izolasyonu ve tanımlanması
Isolation and identification of halophilic bacteria and archaea from the damaged areas of salted skins
CAN AKPOLAT
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
BiyolojiMarmara ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MERAL BİRBİR
PROF. DR. ANTONIO VENTOSA
- Tuzlanmış derilerden izole edilen gram negatif bakterilere karşı alternatif elektrik akımının etkisinin incelenmesi
Investigation the effect of alternative electric current on the gram negative bacteria isolated from salt pack cured hides.
SEDA MOLLA
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
BiyolojiMarmara ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MERAL BİRBİR
DOÇ. DR. YAŞAR BİRBİR
- Doğal tuzlu ortamlarda bulunan halofilik bakterilerin izolasyon tekniklerinin araştırılması
Examination of isolation techniques for halophilic bacteria found in natural salt sources
HİKMET ERDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
BiyolojiMarmara ÜniversitesiFen ve Matematik Alanlar Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MERAL BİRBİR
- Çeşitli tuz kaynaklarından ayrılmış ve tanımlanmış aşırı halofil suşların proteaz aktivitelerinin belirlenmesi ve elektrik akımı ile kontrolü
Determination of protease activities of isolated and identified extremely halophilic strains from various salt sources and their control with electric current
ZEKİYE BİLGE ÖZDOĞRU
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
BiyokimyaMarmara ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYŞE OGAN
PROF. DR. MERAL BİRBİR
- Deri hastalıkları ile karaciğer in ilişkisinin karaciğer fonksiyon testleri vasıtasıyle değerlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
P. NİLGÜN FAKIOĞLU