İnsan kaynaklı Lactobacillus Spp. suşlarının probiyotik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of probiotic characteristics of Lactobacillus Spp. strains from human induced.
- Tez No: 346165
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ERGİN KARİPTAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Gastroenteroloji, Mikrobiyoloji, Biology, Gastroenterology, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ahi Evran Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 83
Özet
Bu çalışmada, Kırşehir Devlet Hastanesine belirli bir şikayetle başvurmuş 25-50 yaş arası sindirim sistemi problemi bulunmayan 48 hastanın gaitasından izole edilmiş Lactobacillus spp. suşları kullanılmıştır. Toplam 25 adet olan bu suşların düşük pH dirençlerinin belirlenmesi, yüksek safra tuzu (oxgall) konsantrasyonlarına karşı toleransı ve safra tuzu (kolik asit) hidrolizi, bazı patojen mikroorganizmalara karşı inhibitör etkileri, antimikrobiyal aktiviteleri ve kolesterol asimilasyonunun belirlenmesi hedeflenmiştir. Yapılan çalışmalar sonucunda, 5 suştan iyi sonuçlar elde edilmiştir. Bu suşların probiyotik olabileceği düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
Lactobacillus spp. strains isolated from the stool of 48 patients between the ages of 25 and 50 who resorted to the Kırşehir state hospital with various complaints without having a problem with their digestive system, were used in this study. The aim targeted was the designation of the low pH resistance, the tolerance against concentrations of high bile salt (oxgall) and the hydrolysis of bile salt (cholic acid), the inhibitory affects on some pathogen microorganisms, the designation of antimicrobial activity and cholesterol assimilation of all strains of which there were a total of 25. As a result of the study, Good results were obtained from 5 strains. These strains are considered to be probiotics.
Benzer Tezler
- İnsan kaynaklı Lactobacillus spp. suşlarında agregasyonun probiyotik önemi
The aggregation of human-based Lactobacillus spp. strains and its probiotic importance
HAVVA GÜRBÜZ
- Gıda kaynaklı Leuconostoc suşlarının probiyotik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of probiotic properties of food based Leuconostoc strains
BURÇİN ÖZBENT
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ARZU KART
- İnsan kaynaklı vajen laktik asit bakterilerinin bazı probiyotik özelliklerinin araştırılması
The investigation of some probiotic properties of human resources vagina lactic acid bacteria
ESİN KIRAY
- Vajinal kaynaklı lactobacillus spp. şuşlarından elde edilen ekzapolisakkaritlerin antibiyofilm ve anti-quarum sensing aktivitelerinin belirlenmesi
Determination of anti biofilm and anti quorum sensing activities of expolysaccharides obtained from vaginal derived lactobacillus strains
NADIA MASEER RAHEEL RAHEEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
MikrobiyolojiKırşehir Ahi Evran Üniversitesiİleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ESİN KIRAY
- Badem sütü, badem iç kabuğu ve bitkisel kökenli probiyotik kullanımının kefir kalite kriterleri üzerine etkisi
Effect of the use of almond milk, almond skin and vegetable probiotic probiotic on kefir quality criteria
AYŞE ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikKarabük ÜniversitesiGıda Toksikolojisi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKAY BURAN
DR. ÖĞR. ÜYESİ HAVVA CEREN AKAL DEMİRDÖĞEN