Glukoz, fruktoz ve nişasta bazlı şekerler ile beslenmiş sıçanlarda Na⁺/K⁺ATPaz (E.C.3.1.6.37) ve glut aktivitesinin ve bazı adipositokinlerin araştırılması
Investigation of certain adipocytokines and activity of GLUT and Na⁺/K⁺ATPaz (E.C.3.1.6.37) in rats fed glucose, fructose and starch-based sugars.
- Tez No: 351139
- Danışmanlar: PROF. DR. MEHMET GÜRBİLEK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Adiponektin, fruktoz, glikoz, HFCS, Na/K-ATPaz, Resistin, Adiponectin, fructose, glucose, High-Fructose Corn Syrup, Na/K-ATPase, Resistin
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Necmettin Erbakan Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 63
Özet
Glukoz, Fruktoz ve Nişasta bazlı şekerler ile beslenmiş sıçanlarda Na+/K+ ATPaz (E.C.3.1.6.37) ve GLUT aktivitesinin ve bazı adipositokinlerin araştırılması Son yıllarda yapılan çalışmalarda, fruktoz, glukoz ve nişasta bazlı şeker (NBŞ) içeren gıdaların alımı metabolik sendrom için potansiyel bir risk oluşturmaktadır. Fruktozdan zengin nişasta bazlı şeker kansere neden olabilir. Ayrıca, HFCS'nin diğer önemli etkisi obezite ve diyabettir. Obezite ve diyabet bütün dünyada ciddi bir artış göstermektedir. Çalışma Wistar albino cinsi ratlar üzerinde gerçekleştirildi. Çalışmaya toplam 30 dişi rat (her grup için 10 dişi rat) dahil edildi. Ratlara normal diyet, yüksek früktoz veya yüksek sükroz verilecek olup, kontrol grubu normal diyeti (%70 karbonhidrat, %20 protein ve %10 yağ), yüksek fruktoz (%70 karbonhidrat (%87 fruktoz ve %13 mısır nişastası), %20 protein ve %10 yağ) ve yüksek sukroz diyeti (%70 karbonhidrat (%87 sukroz ve %13 mısır nişastası), %20 protein ve %10 yağ) yemi ile beslenildi. Ratlar 8 hafta boyunca yem ile beslenildi ve bu süreçte sıçanların kilo takibi yapıldı. Deney sonunda alınan kanlarda HbA1c, Glukoz, Adiponektin, Resistin düzeyleri çalışıldı. Karaciğer dokusunda GLUT2, Na/K-ATPaz enzim aktivitesi çalışıldı. Sıçanlarda hem sukroz hem de HFCS ile beslenme; HbA1c, Glukoz, Resistin, GLUT2 düzeylerinde değişme gözlenmezken, adiponektin düzeylerinde anlamlı artışla, Na/K-ATPaz aktivitesi değerlerinde anlamlı azalışla sonuçlanmıştır. Bu sonuçlar; fruktozla zengin beslenmenin obezite için önemli bir risk faktörü olduğu ve Na/K-ATPaz aktivitesindeki değişimlere aracılık ettiği sonucuna vardık.
Özet (Çeviri)
Investigation of certain adipocytokines and activity of GLUT and Na +/ K+ ATPase (E.C.3.1.6.37) in rats fed glucose, fructose and starch-based sugars In recent studies, intake of foods that contain fructose, glucose and starch-based sugar (NBs) is a potential risk for metabolic syndrome. High fructose corn syrup (HFCS) may cause cancer. In addition, other important effects of HFCS are obesity and diabetes. All over the world, shows a significant increase in obesity and diabetes. Studies were performed on rats. Total 30 rats (10 rats in each group) were included in the study. Rats were fed with chows that were given either normal diet for control group (70% carbohydrate, 20% protein and 10% fat), high fructose (70% carbohydrate (87% fructose and 13% starch), 20% protein and 10% fat), or high sucrose (70% carbohydrate (87% sucrose and 13% starch), 20% protein and 10% fat). Rats were fed with chows for 8 weeks. In this process, the weight of the rats were followed. At the end of the experiment, blood is taken in all groups. Level of HbA1c, glucose, resistin and adiponectin were studied. GLUT2 and Na+/K+-ATPase activity were studied in the liver tissue. A significant increase in adiponectin levels were determined in rats fed both HFCS and sucrose. A significant decrease in level of Na/K/ATPase activity were determined in rats fed both HFCS and sucrose. There was no significant differance level of HbA1c, glucose, resistin and GLUT2 in rats fed sucrose or HFCS. In conclusion, Fructose-rich diet has an effect on changes in the ATPase activity and is a major risk factor for obesity.
Benzer Tezler
- Yağ gülünde (Rosa damascena Mill.) primer metabolitler, hücre duvarı bileşenleri ve enzim aktivitelerinin çiçek gelişimi boyunca belirlenmesi
Determination of primary metabolites, cell wall components and enzyme activity during flower development in damask rose (Rosa damascena Mill.)
SERCAN ÖNDER
Doktora
Türkçe
2023
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiTarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUHAMMET TONGUÇ
- Öğütülmüş kahvenin kimyasal bileşimi, bazı tahıl ve baklagil ilavesinin kalite, protein franksiyonları ve özelliklerine etkileri üzerine araştırmalar
Başlık çevirisi yok
NECLA ÇAĞLARIRMAK
Doktora
Türkçe
1994
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KEMAL ÜNAL
- Altınçilek meyvesinden (Physalis peruviana L) pestil üretimi
Fruit leather production from goldenberry (Physalis peruviana L)
OSMAN ONUR KARA
Doktora
Türkçe
2014
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDOĞAN KÜÇÜKÖNER
- Yumurta içi (in ovo) nişasta bazlı şeker enjeksiyonun kuluçka parametreleri ile etlik civcivlerin antioksidatif stres ve yağ metabolizmasına etkisi
Effect of in ovo injection of starch based sugar on hatchability, subsequent performance, oxidative stress and fat metabolism of broiler chickens
MUSTAFA HAYRETTİN SANER
- Gıda güvenliği açısından bal tağşişinin aydınlatılması
Food safety in terms of honey adulturation
HAVANUR GÜNEY
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
KimyaKaradeniz Teknik ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEVGİ KOLAYLI