Geri Dön

Solanum nigrum L. (Solanaceae) bitkisinin yağ asidi kompozisyonu ve Solanum dulcamara L. (Solanaceae) bitkisinin diklormetan/metanol ekstrelerinin antioksidan aktivitesinin belirlenmesi

The composition of fatty acids of Solanum nigrum L. (Solanaceae) and determination of antioxidant activity of dichloromethane/methanol extracts of Solanum dulcamara L. (Solanaceae)

  1. Tez No: 355447
  2. Yazar: GİZEM KIYAK
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. TEMİNE ŞABUDAK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Solanaceae, Solanum dulacamara, Solanum nigrum, antioksidan aktivite, yağ asitleri. 2013, 93 sayfa, Solanaceae, Solanum dulcamara, Solanum nigrum, antioxidant activity, fatty acids. 2013, 93 pages
  7. Yıl: 2013
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 106

Özet

Bu çalışma ile, Trakya bölgesinde yetişen, Solanum nigrum L. (Solanaceae) bitkisinin yağ asitleri bileşiminin belirlenmesi; Solanum dulcamara L. (Solanaceae) yaprak ve meyvelerinin diklormetan ile metanol ekstrelerinin üç farklı yöntemle (ß-karoten-Linoleik asit, DPPH serbest radikali giderimi ve CUPRAC) antioksidan aktivitesinin tayini amaçlanmıştır. Çalışılacak bitkiler, Temmuz-Ağustos ayları arasında Trakya bölgesinden toplandıktan sonra, gölgede kurutulmuştur. S. dulcamara bitkisi meyve ve yapraklarına ayrılarak, her iki bitki kısmı, ayrı ayrı, diklormetan ve metanol ile maserasyon yöntemi kullanılarak ekstrakte edilmiştir. Elde edilen iki ham ekstreye üç farklı yöntem kullanılarak, antioksidan aktivite tayini yapılmıştır. Antioksidan aktivite tayin bulgularına göre; ß-Karoten renk açılım ve CUPRAC metoduyla yapılan aktivite sonuçlarında, meyve metanol ekstresi, bitkinin diğer ekstreleri arasında daha yüksek antioksidan aktivite gösterdiği bulunmuştur. DPPH serbest radikali giderim aktivitesi metoduyla yapılan antioksidan aktivite sonuçlarında ise, meyve ve yaprak diklormetan / metanol ekstrelerinin eşdeğer minumun inhibisyon konsantrasyonu gösterdiği tespit edilmiştir. S. dulcamara bitkisinin, diklormetan ve metanol ekstrelerinde antioksidan aktivite tayini ilk kez bu çalışmada araştırılmıştır. Çalışmanın ikinci ayağında da, S. nigrum bitkisinin bütünüyle (kök, sap, meyve, yaprak) çalışılmıştır. S. nigrum bitkisi kurutulduktan sonra, maserasyon yöntemi kullanılarak n-hegzan ile ekstrakte edilmiştir. Bitkinin n-hegzan ekstresindeki yağ asitlerinin tayini GC yöntemiyle belirlenmiştir. S. nigrum bitkisinin n-hegzan estresinde temel yağ asitleri, C 18:3 linolenik asit (% 27.55), C 16:0 palmitik asit (%23.85), C 20:0 araşidik asit (%16.43) ve C 18:2 linoleik asit (%16.21) olarak tespit edilmiştir. S. dulcamara bitkisinin, diklormetan ve metanol ekstrelerindeki antioksidan aktivite tayini ilk defa bu çalışma ile literatüre sunulmuş olacaktır. Ayrıca, S. nigrum bitkisinin yağ asidi bileşiminin tayiniyle, coğrafi bölgesel farklılıkların, aynı türdedeki yağ asidi bileşimine etkisi araştırılacak ve bu familyadaki bitkilerin kemotaksonomik bakımdan değerlendirilmesine katkı sağlayacaktır.

Özet (Çeviri)

In this thesis, fatty acid content and antioxidant activity were determined some Solanum species which are grown in Thrace. The contents of fatty acids of n-hexane extract of Solanum nigrum L. (Solanaceae) were determined by gas chromatography (GC) in this study. However, The antioxidant activity of dichloro methane / methanol extracts of Solanum dulcamara L. (Solanaceae) was investigated by ß- carotene bleaching method, (2,2-diphenyl-2-picrylhydrazyl) DPPH free radical scavenging activity and CUPRAC methods. Solanum dulcamara and Solanum nigrum were collected in their flowering time (July and August 2012). S. dulcamara were separated fruit and leaves. The dried both plant parts (fruit and leaves) were macerated with dichloromethane and methanol in room temperature. The solvent will be evaporated under vacuum. The antioxidant activity of dichloromethane and methanol extracts of S. dulcamara were investigated by three methods (ß-carotene-linoleic acid, DPPH free radical- scavenging and CUPRAC). The according to antioxidant activity results in the by ß-carotene-linoleic acid and CUPRAC methods, fruit methanol extract of S. dulcamara have antioxidant activity higher than another extracts. The according to antioxidant activity results with DPPH free radical method, methanol extracts and dichloromethane extracts of leaves and fruits were shown same minimum inhibition concentration. The antioxidant activity of dichloromethane and methanol extracts of S. dulcamara are presented for the first time in this study. The second part of the study, dried S. nigrum (root, scape, leave and fruit) were macerated with n-hexane in room temprature. The fatty acids of n-hexane extract of S. nigrum were investigated with Gas Chromatography (GC). The major fatty acids were C 18:3 linolenic acid (% 27.55), C 16:0 palmitic acid (%23.85), C 20:0 arachidic acid (%16.43) and C 18:2 linoleic acid (%16.21) in the n-hexane extracts of S. nigrum.

Benzer Tezler

  1. Hatay ilinde Solanaceae familyasına bağlı sebzelerde zararlı olan yaprakbiti (Aphidoidea) türleri ve doğal düşmanlarının belirlenmesi

    Determination of aphid species (Aphidoidea) pest on vegetables of Solanaceae family and their natural enemies in Hatay province

    GÜLAY YALÇINKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatHatay Mustafa Kemal Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. KAMURAN KAYA

  2. Edirne'de yetişen bazı zehirli bitkilerin yaprak ve gövdesindeki kalsiyum oksalat kristallerinin araştırılması

    Calcium oxalate crystals in leaves and stems of some species of naturally grown poisonous plants in Edirne

    NECLA AYDIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    BotanikTrakya Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FERUZAN DANE

  3. Tokat ilinde yetiştirilen bazı sebze türlerinde faydalı ve zararlı akar(acari) türlerinin belirlenmesi

    Studies on determination of harmful and beneficial mite species (acari) on some vegetables grown in Tokat province

    FATMA NUR GARGILI TOKKAMIŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    ZiraatGaziosmanpaşa Üniversitesi

    Ziraat Bölümü

    YRD. DOÇ. DR. DÜRDANE YANAR

  4. Study on the ecology and biology of black nightshade (Solanum nigrum L.); a problematic weed in agricultural fields

    Tarımsal alanlarında sorun olan bir yabancı ot itüzümü'nün (Solanum nigrum L.) ekolojisi ve biyolojisi üzerinde çalışma

    HAMDAN AHMAD YACOB

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    ZiraatNiğde Ömer Halisdemir Üniversitesi

    Bitkisel Üretim ve Teknolojileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. KHAWAR JABRAN

  5. Beyaz lahana (Brassica oleracea L.) fidelerinin bitki ekstraktlarının bazı yabancı ot ve kültür bitkisi tohumlarının çimlenmesi üzerine etkisi

    The effect of plant extracts of white cabbage (Brassica oleracea L.) seedlings on germination of some weed andculture plant seeds

    ÖMER YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ REYYAN YERGİN ÖZKAN