Kırşehir ilinde, dondurmalardan izole edilen hareketli aeromonas'ların antimikrobiyal direnç ve yağ asidi kompozisyonlarının incelenmesi
A study on the antimicrobial resistance and fatty acid compositions of motile aeromonas isolated from ice cream samples in the city of Kirşehi̇r (Turkey)
- Tez No: 357174
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ERGİN KARİPTAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Mikrobiyoloji, Biology, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Aeromonas, antibiyotik direnç, yağ asidi, dondurma
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ahi Evran Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 56
Özet
Bu çalışmada Kırşehir'deki dondurmacılardan alınan 52 adet dondurma örneğinden izole edilen 10 Aeromonas türü bakteri örneğinin izolasyonu, identifikasyonu, antibiyotik direnç profilleri ve yağ asidi içerikleri incelenmiştir. Dondurma örneklerinin incelenmesi neticesinde izole edilen 3 A. caviae, 6 A.hydrophila, 1 A.sobria suşu ile A. hydrophila (ATCC 7966), A. veronii bv. sobria (ATCC 43979), ve A. caviae (ATCC 15468) referans suşlarının antibiyotik dirençleri belirlenmiştir. Sonuç olarak; izole edilen Aeromonas türü bakteri örneklerinin ampisilin ve tetrasikline karşı % 100 dirençli olduğu belirlenmiştir. İzole edilen örneklerin önce ince tabaka daha sonrada gaz kromatografisinde analizleri yapılmış neticede A. hydrophila'nın 12:0 (laurik asit), 14:0 (miristik asit), 15:0 (pentadekanoik asit), 15:0 3OH (3 hidroksi pentadekanoik asit), 16:1 palmitoleik asit), 16:0 (palmitik asit), 17:1 (margaroleik asit), 17:0 3OH (3 hidroksi heptadekanoik asit), 18:1 (oleik asit) ve 18:0 (stearik asit) yağ asitlerini içerdiği tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, the isolation, identification, antibiotic resistance profiles and fatty acid contents of 10 Aeromonas species bacteria samples isolated from 52 ice cream samples taken from ice cream sellers in Kırşehir. The antibiotic resistance of 3 A. caviae, 6 A. hydrophila, 1 A. sobria strain with A. hydrophila (ATCC 7966), A. veronii bv. sobria (ATCC 43979), and A. caviae (ATCC 15468) reference strains isolated as a result of the examination of the ice cream samples was determined. As a conclusion, isolated Aeromonas species bacteria samples were found to be resistant 100 % to ampicilline and tetracycline. Firstly thin layer and then gas chromatographies of the isolated samples were conducted and they were seen to be containing 12:0 (lauric acid), 14:0 (myristic acid), 15:0 (pentadecanoic acid), 15:0 3OH (3 hydroxy pentadecanoic acid), 16:1 (palmitoleic acid), 16:0 (palmitic acid), 17:1 (margaroleic acid), 17:0 3OH (3 hydroxy heptadecanoic acid), 18:1 (oleic acid) and 18:0 (stearic acid) fatty acids of A. hydrophila. key Words: Aeromonas, antibiotic resistance, fatty acid, ice cream.
Benzer Tezler
- Kırşehir ilinde ergonomik risklerin 112 sağlık çalışanlarına etkileri ve değerlendirilmesi
The effects and evaluation of ergonomic risks on 112 health workers in Kırşehir province
EMİNE GÜLSOY ALTINTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Acil TıpKırşehir Ahi Evran Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÜLKEN TUNGA BABAOĞLU
- Kırşehir ilinde özel bir işletmede yetiştirilen siyah alaca ineklerde farklı laktasyon eğrisi modellerinin karşılaştırılması
Comparison of different lactation curve models of holstein cattle raised in a private farm in Kirsehir province
MUSTAFA SOYDANER
- Kırşehir ilinde süt ve süt ürünleri tüketiminde tüketici algılarının belirlenmesi
Determination of consumer perception about consuption of milk and dairy products in Kirsehir
MEHMET EMİN YAZICI
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
BiyoistatistikAhi Evran ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. UFUK KARADAVUT
- Kırşehir ilinde yetiştirilen esmer ve esmer melezi sığırlarda bazı morfolojik özelliklerin görüntü işleme yöntemi ile belirlenmesi
Determination with image processing method of some morphological characteristics in brown and brown crossbred cattle raised in Kırşehi̇r province
SERKAN BEKTAŞ
- Kırşehir ilinde içme ve kullanma suyu ihtiyacının tesbiti
A research on the need of water use and in Kırşehir
İLHAMİ DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
İnşaat MühendisliğiGazi ÜniversitesiYapı Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. M. Hȃluk Çelik