Türkiye'de yetişen ceviz ağaçlarındaki juglon ekstraksiyonu ve kromatografik yöntemle analizi
Extraction of juglone from walnut trees grown in turkey and the analysis of juglone by chromatographic method
- Tez No: 358922
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜLER YALÇIN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Hızlandırılmış Çözücü Ekstraksiyonu (ASE), HPLC, Ceviz Yaprağı, Juglon, Kalitatif Analiz, Kantitatif Analiz, Bitki özütü, Ceviz, Ceviz ağacı, Kromatografi-yüksek basınçlı-sıvı, Türkiye, Accelerated Solvent Extraction (ASE), HPLC, Walnut Leaf, Juglone, Qualitative Analysis, Quantitative Analysis, Plant extract, Walnut, Walnut tree, Chromatography-high pressure-liquid, Turkey
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Eczacılık Bölümü
- Bilim Dalı: Analitik Kimya Ana Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada Türkiye'de yetişen ceviz ağaçlarının bazı türlerinde bulunan juglon, hızlandırılmış solvent ekstraksiyonu (ASE) kullanılarak ekstrakte edilmiş, miktarları ters fazlı-yüksek performanslı sıvı kromatografisi ve diyod dizi dedektör (HPLC-DAD) yardımıyla kalitatif ve kantitatif olarak tayin edilmiştir. Çalışmada hareketli faz olarak % 0.5 asetik asit içeren su çözeltisi ve % 0.1 asetik asit içeren metanol kullanılıp izokratik elüsyon yapılmıştır. Kromatografik koşullar; Phenomenex Luna C8, 150 mm × 4.6 mm, 5 µm özellikte kolon, bant genişliği 4 nm, dalga boyu (λ) 252.4 nm ve juglonun alıkonma zamanı 6.1 dak olarak belirlenmiştir. Hızlandırılmış solvent ekstraksiyonunda çözücü olarak metanol (%100) kullanılmıştır. Cihazdaki koşullar sıcaklık 25 oC, statik zaman 10 dakika, temizleme hacmi % 60, yıkama zamanı 90 saniye, statik devir 3 olarak ayarlanmıştır. Bu çalışmalar sonucunda Türkiye'de yetişen ceviz ağacı türleri Şebin (Örnek 1), Yalova 1 (Örnek 5), Yalova 2 (Örnek 3), Yalova 3 (Örnek 6), 198/110 (Örnek 2) yapraklarında bulunan juglon hızlandırılmış çözücü ektraksiyonu (ASE) yöntemi ile ekstrakte edilerek, ters fazlı-yüksek basınçlı sıvı kromatografisi (HPLC) ile tayin edilmiştir. Bu türlerde 1 g yaş yaprakta 0.134- 1.230 mg aralığında juglon bulunmuştur. ASE yöntemi ile geri kazanım değeri ortalama % 93 (RSD = 1.35) olarak belirlenmiştir. Hızlı ve etkin bir ekstraksiyon yöntemi olan ASE'nin önceki çalışmalardan farklı olarak, juglonu bozundurmadığı kanıtlanmıştır.
Özet (Çeviri)
The juglone in the leaves of some walnut species grown in Turkey has been extracted, identified and assayed by Reverse Phase-High Performance Liquid Chromatography (HPLC-DAD) in this study. The mobile phase is % 0.5 Asetic Acid in ultra distiled water (A) and % 0.1 Asetic Acid in methanole (B) with volume percentage of 45:55 (A:B) and isocratic elution has been applied. Chromatographic conditions are determined as Phenomenex Luna C8, 150 mm × 4.6 mm, 5 µm column, bandwidhts 4 nm, λ=252.4 nm, the retention time of Juglon is 6.1 min. Methanole has been used as solution in Accelerated Solvent Extraction (ASE). The conditions of ASE; temperature 25oC, static duration 10 minutes, purge volume % 60, washing duration 90 seconds, static cycle 3. The juglone in the leaves of the walnut species of Şebin (Sample 1), Yalova 1 (Sample 5), Yalova 2 (Sample 3), Yalova 3 (Sample 6), 198/110 (Sample 2) grown in Turkey has been extracted, identified and assayed by RP-HPLC-DAD. Juglone founded between 0.134- 1.230 mg/1 g wet leaves. Recovery was found % 93 (RSD = 1.35). It was proved that the juglone is not degraded during extraction with ASE which is an an efficient and fast method of isolation.
Benzer Tezler
- Eskişehir'de yetiştirilen bazı yenilebilir peyzaj bitkilerinde ağır metal birikimi
Heavy metal accumulation in some edible landscape plants breeding in Eskişehir
DİLEK BATIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Peyzaj MimarlığıKastamonu ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HAKAN ŞEVİK
- Hatay'da yetişen bitkilerden elde edilen renkler, haslıkları ve kilim tasarımında kullanımı
The colors obtained from some plants grown in Hatay and the use of kilim design
AYŞEGÜL KARAKELLE
Doktora
Türkçe
2014
Güzel SanatlarAnkara ÜniversitesiEv Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURAN KAYABAŞI
- Farklı ortamlarda aşılanan ceviz (Juglans regia L.) çeşitlerinin tutma başarısı
Grafting success of walnut (Juglans regia L.) varieties in controlled environments
NİHAL TURAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Ormancılık ve Orman MühendisliğiDüzce ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ŞEMSETTİN KULAÇ
- Türkiye'nin tarımsal ihracatına yönelik bir çalışma: Rusya örneği
A study about Turkey's agricultural exports: Russia example
ERTUĞRUL CELEP
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
İşletmeGebze Teknik Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET ŞAHİN GÖK
- Ülkemizde yetiştirilen bazı antepfıstığı çeşitlerinin lezzet özelliklerinin belirlenmesi ve kavurma işleminin bu özelliklere etkisinin incelenmesi
Determination of flavour characteristics of pistachio nut varieties cultivated in Turkey and investigation of the effect of roasting process on these characters
PERİHAN KENDİRCİ
Doktora
Türkçe
2008
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TOMRİS ALTUĞ