Geri Dön

Türkiye'de organik tarımın ekonomik analizi: Doğu Karadeniz uygulaması

The economi̇c analysi̇s of organi̇c agri̇culture i̇n Turkey: Eastern Black Sea appli̇cati̇on

  1. Tez No: 366844
  2. Yazar: KURTULUŞ MERDAN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ŞAFAK ERTAN ÇOMAKLI
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Ekonomi, Economics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2014
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İktisat Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: İktisat Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 224

Özet

Bilim, teknoloji, sanayi ve kırsal kalkınma alanındaki gelişmeler tarımsal faaliyetlerin oluşum şeklini ve tarımsal faaliyetlere olan beklentileri değiştirmiştir. Bu değişimin tarımsal alana yansıması organik tarım şeklinde olmuştur. Organik tarım yalnızca tarım tekniği olarak değil, sağlık ve yaşam reçetesi olarak da değerlendirilmektedir. Toplumlarda çevre ve sağlığa ilişkin bilinç düzeyiyle birlikte organik tarıma ilgi artmakta ve dünyadaki organik tarım pazarı artan oranlarda genişlemektedir. Gelişmiş ülkeler organik tarım açısından kendi iç taleplerini karşılayamadıklarından, gelişmekte olan ülkelerin ihraç ettikleri ürünleri tüketmektedirler. Organik tarım, hayvansal ve bitkisel üretimi bir bütün olarak değerlendiren, toprak verimliliğini ve hayvan refahını esas alan, işletme içerisinden elde edilen girdileri kullanmayı hedefleyen en son bilgi ve teknolojiden yararlanan, tohumdan toprağa, girdiden işlemeye kadar belirli kurallar çerçevesinde denetim ve belgelendirmeyi gerektiren bir üretim sistemidir. Bu çalışmada, genelde Türkiye, özelde Doğu Karadeniz Bölgesi açısından organik tarım ürünlerinin ekonomik boyutu ele alınmıştır. Birinci bölümde organik tarımla ilgili genel bilgiler verilmektedir. İkinci bölümde ise, organik tarım pazarının ekonomik büyüklüğü dünya ülkeleri açısından çeşitli istatistiksel verilerle anlatılmaktadır. Aynı zamanda, organik ürünlerin etkin şekilde pazarlanmasına yönelik hususlar dünyadan örneklerle ortaya konulmaktadır. Üçüncü bölümde ise, Türkiye açısından organik tarımın ekonomik değerlendirilmesi tablolar ve istatistik veriler şeklinde ele alınmaktadır. Dördüncü ve son bölümde ise, Doğu Karadeniz Bölgesi açısından organik tarımın ekonomik değerlendirilmesi anket yöntemiyle açıklanmaktadır. Ülkemiz, özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi sahip olduğu potansiyelin çok uzağında kalarak bünyesinde barındırdığı ekolojik tarım üstünlüğünü henüz ortaya koyamamıştır. Bu gerçekler ışığında uygulanacak tarım politikalarının, bölgesel ihtiyaçlara cevap verme derecesinin yüksek olması gerekmektedir. Bu süreçte, kırsal kalkınmanın hedeflenen düzeyde gerçekleştirilebilmesi için üretici ve tüketicilerde organik tarım bilincinin yükseltilmesi son derece önem arz etmektedir.

Özet (Çeviri)

The developments in science, industry and rural development has changed the formational figure of agricultural actions and expectations for agriculture. The influence of this change on agricultural area has made organic agriculture appear. Organic agriculture is regarded not only as an agricultural technique but also as a health and life prescription. Depending on societies' level of consciousness related to environment and health, the interest in organic agriculture is rising and organic agriculture market in the world is increasingly expanding. Since the developed countries can't cover the home demand in organic agriculture they consume the products exported by the developing countries. Organic agriculture is a production system in which animal and herbal production is considered as a whole, land productivity and animal welfare are based on, the use of inputs acquired in the business firm is aimed, the latest information and technology are used, the supervision and certification based on certain rules from seed to soil are required. In this work, the economic aspect of agricultural products is handled in generally for Turkey and in privately for Eastern Blacksea. In part one there is a general information about organic agriculture. In part two the economic magnitude of organic agriculture is explained through several statistical data with regard to the World countries. At the same time the points in marketing the organic products actively are introduced through illustrations in the world. In the third part, the economic assessment of organic agriculture in Turkey is handled through tables and statistical data. In the fourth and the last part, the assessment of organic agriculture in Eastern Black Sea is explained through survey method. Our country, especially Eastern Blacksea region hasn't been able to show its ecologic agriculture superiority in its structure staying far away from its potency. The degree of satisfying the regional needs of the agricultural policies which will be carried in the light of these circumstances should be high. In this process, it is very important to raise the organic agriculture consciousness of producers and consumers in order to put the rural development into practice according to the target level.

Benzer Tezler

  1. Türkiye'de organik tarımın ekonomik analizi

    The economic analysis of organic agriculture in Turkey

    BAŞAK CANAN ÖZBAĞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    ZiraatUludağ Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. TOLGA TİPİ

  2. Organik tarımın ekonomik analizi: Kilis örneği

    Economic analysis of organic agriculture: Theapplication of Ki̇li̇s

    MEHMET SERKAN ÇINAROĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    EkonomiKilis 7 Aralık Üniversitesi

    İktisat Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. TANER AKÇACI

  3. Dünya ve Türkiye'de organik tarım: Organik sebze yetiştiriciliği, mevcut durumu sorunları ve çözüm önerileri

    Organic agriculture in the world and Turkey: Organic vegetable growing, current status problems and solution proposals

    İLKER HÜNDÜR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatAtatürk Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERTAN YILDIRIM

  4. Türkiye'deki organik tarım ürünlerinin zaman serileri ile analizi

    Time series analysis of organic agriculture products in Turkey

    MERAL ŞENYÜZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Ziraatİstanbul Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÇİĞDEM ARICIGİL ÇİLAN

  5. Organik bitkisel üretim tercihinde etkili olan faktörler: Ankara ili araştırması

    Factors affecting organic plant production preference: The research of Ankara province

    VİJDAN KURNAZ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. YENER ATASEVEN