Geri Dön

Bazı gıda numunelerindeki civanın soğuk buhar atomik absorpsiyon spektroskopisi ile tayini

Determination of mercury in several food samples by cold vapor atomic absorption spectroscopy

  1. Tez No: 367425
  2. Yazar: TUĞBA ÖREN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. İBRAHİM KULA
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2014
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 68

Özet

Bu çalışmada, soğuk buhar atomik absorpsiyon spektroskopisi (CVAAS) kullanılarak bazı gıdalardaki toplam civa miktarı belirlenmiştir. Bu amaçla, soğuk buhar atomik absorpsiyon spektroskopisi ile toplam civa tayini için HNO3 derişimi, indirgen (NaBH4) derişimi, NaOH derişimi, argon akış hızı ve peristaltik pompa çekme hızı gibi analit sinyaline etki eden deneysel parametreler optimize edilmiştir. Sırasıyla en uygun sonuçların 4 mol/L, %0,75 (w/v), %0,50 (w/v), 50 cm3/min ve 80 devir/min olduğu tespit edilmiş ve daha sonraki deneysel aşamalarda bu optimize edilen değerler kullanılmıştır. Deneysel parametrelerin optimizasyonu işleminin ardından 2-20 μg/L Hg2+ içeren standart çözeltilerin absorbans ölçümleri yapılarak kalibrasyon grafiği oluşturulmuş ve yöntem duyarlılığı ile ilgili bilgi edinilmesi için gözlenebilme (LOD) ve tayin edilebilme (LOQ) sınırları belirlenmiştir, bu değerler sırasıyla 0,15 ve 0,50 μg/L olarak bulunmuştur. Yöntem, mikrodalga ile çözündürülmüş bazı gıda numunelerine uygulanmış ve numunelerdeki toplam civa miktarı hesaplanmıştır. Elde edilen sonuçlar, gıda yoluyla maruz kalınan civa miktarının belirlenmesi açısından değerlendirilmiştir.

Özet (Çeviri)

Within the frame of this study, total mercury amount in several food samples was determined by using cold vapor atomic absorption spectrometry (CVAAS). In accordance with this purpose, certain experimental conditions that affect the analyte signal as HNO3, reductant (NaBH4) and NaOH concentration, argon and peristaltic pump flow rate were optimized for cold vapor atomic absorption spectrometric determination of total mercury amount and the optimum values for each parameter were found as 4 mol/L, %0,75 (w/v), %0,50 (w/v), 50 mL/min and 80 rpm in turn which were used in the further experiments. Subsequent to the optimization of experimental parameters, absorbance values of standart solutions which contain 2-20 μg/L Hg2+ were recorded and the calibration graph was plotted. By using the slope of calibration graph and the standard deviation of blank solution absorbance measurements, limit of detection (LOD) and limit of quantification values were calculated 0,15 and 0,50 μg/L in turn to have a consideration for the senstivity of the method. The method was applied for the determination of total mercury amount using microwave acid digestion method for food samples. The results were evaluated in the point of the mercury exposure via consumed foods.

Benzer Tezler

  1. Konya çevresindeki toprakların jeokimyası

    Geochemistry of the soils in the vicinity of Konya

    BİLGEHAN YABGU HORASAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Jeoloji MühendisliğiSelçuk Üniversitesi

    Jeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FETULLAH ARIK

  2. Altın kaplı W-sarmal hidrür sistemli atomik absorpsiyon spektrofotometrisi ile bazı gıda ve su numunelerinde selenyum tayini ve türlemesi

    Determination and speciation of selenium in some food and water samples by gold coated W-coil hydride generation atomic absorption spectrometry

    MUHAMMET KARABAŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    KimyaMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İBRAHİM KULA

  3. Uyarılmış hal proton ve yük transfer duyarlı iyon-çifti kompleks oluşumuna dayanan ekstraktif ayırma-zenginleştirme sonrası spektrofotometrik yöntemle eser kalay türlerinin (Sn(II), Sn(IV), total Sn olarak) tayini

    Determination of uv-visible spectrophotometric trace tin (as Sn(II), Sn(IV), total Sn) after extractive separation-enrichment based on excited state proton and charge transfer-sensitive ion-pair complex formation

    NAJIBULLAH BALOOCH

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2024

    KimyaSivas Cumhuriyet Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. RAMAZAN GÜRKAN

  4. Gübreleme yapılmayan sebzelerde ağır metal tayini ve sonuçların tek değişkenli analizi

    Determination of heavy metal in vegetables that fertilization is not applied and univariate analysis of the results

    AYŞENUR YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    KimyaSakarya Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA ŞAHİN DÜNDAR

  5. Muğla ilinde yetişen bazı sebze ve meyve numunelerinde ICP-OES metodu ile kurşun, kadminyum ve cıva tayini

    Determination of lead, cadmium and mercury in some vegetable and fruit samples growing in Muğla province by ICP-OES method

    PELİNSU BERFİN ABAZA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    KimyaMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İBRAHİM KULA