Geri Dön

Bitlis yöresindeki anne sütü ve inek sütünde ağır metal (As, Cd, Pb, Zn ) iyonlarının tayini

Determination of heavy metal ions (As, Cd, Pb, Zn) in the mother's milk and cow' s milk in Bi̇tli̇s city.

PDF İndir

  1. Tez No: 367462
  2. Yazar: HATİCE AYSAL
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. NURHAYAT ATASOY
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Mother milk, Cow milk, Heavy metals, ICP-MS
  7. Yıl: 2014
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 56

Özet

Anne sütüyle ve inek sütüyle beslenen bebeklerde, annenin çok öncesinden maruz kalmış olduğu toksik ağır metaller hem anne hem de bebek için bir potansiyel tehlike oluşturmaktadır. Yüksek lisans tezi olarak hazırlanan bu çalışmanın amacı; Bitlis merkez, Tatvan ilçesi ve çeşitli köylerinden alınan; 75 tane inek sütü ve doğumdan sonra 6 aylık emziren gönüllü annelerden alınan 75 anne sütünde toksik metal olan kurşun (Pb), arsenik (As), kadminyum (Cd) ve temel beslenme iz elementlerinden biri olan çinko (Zn) indüktif eşleşmiş plazma kütlesi spektrometresi ile analiz etmekti. Çalışma özel bir akredite laboratuarına ölçülmüştür. Örneklerde Arsenik (As), Kadmiyum (Cd) ölçülebilir seviyenin altında olmasına rağmen çinko (Zn), Kurşun (Pb) değerleri ölçülebilmiştir. Yapılan araştırmalarda Tatvan ilçesinden toplanan anne sütlerindeki kurşun ve çinko seviyelerinin en yüksek olduğu saptanmıştır. Bitlis merkezden alınan sütlerin metal seviyelerinin ise Bitlis'in köylerinden alınan metal seviyelerinden daha yüksek olduğu saptanmıştır. İnek sütlerindeki Zn seviyesinin ise en yüksek olduğu saptanmıştır. Analizler sonucunda anne sütlerinde ortalama kurşun değerleri sırasıyla Bitlis merkez, Tatvan ve köy olmak üzere 0.0003 ± 0.00004 mg/kg, 0.00045 ± 0.000052 mg/kg, 0.0002 ± 0.00003 mg/kg ortalama çinko değerleri sırasıyla 3.2 ± 0.636 mg/kg, 3.34 ± 0.569 mg/kg, 2.5 ± 0.363 mg/kg bulunmuştur. İnek sütlerinde ortalama kurşun değerleri sırasıyla (Bitlis merkez, Tatvan ve köy) 0.002 ± 0.0004 mg/kg, 0.003 ± 0.0004 mg/kg, 0.001 ± 0.0003 mg/kg çinko değerleri ise sırasıyla 3.7 ± 0.51 mg/kg, 3.6 ± 0.49 mg/kg, 3.0 ± 0.41 mg/kg olarak bulunmuştur. Yapılan analizler sonucunda gruplar arasında anlamlı bir ilişki bulunamamıştır. (p

Özet (Çeviri)

Mother's milk and cow's milk fed-infants, long before the mother is exposed heavy metals are potentially dangerous for both mother and baby. The aim of this study was prepared asa master thesis; Concentrations of toxic heavy metals (Pb, Cd, As) and major nutritional trace element (Zn) which collected center Bitlis, Tatvan and various villages in the 75 volunteer nursing mothers received 6 months after the birth human's milks and 75 cow milks were analyzed by Inductively Coupled Plasma- Mass Spectrometer. Work is measured in accredited laboratory. In the samples As and Cd were under detectable leves although Zn and Pb were measured. Survey conducted, Zn and Pb levels in the mother milk which collected Tatvan borough were determined the highest. The all metal levels in the mother milks and cow milk which collected Bitlis center higher than villages. Zn levels in the cow milks which collected Bitlis center the highest. As a results of analysis, the avarege values of the lead in the human milks respectively ( Bitlis center, Tatvan borough and villages) were found 0.0003 ± 0.00004 mg/kg, 0.00045 ± 0.000052 mg/kg , 0.0002 ± 0.00003 mg/kg ; the avarege values of the zinc 3.2 ± 0.64 mg/kg, 3.34 ± 0.57 mg/kg, 2.5 ± 0.37 mg/kg. The avarege values of the lead in the cow milks respectively ( Bitlis center, Tatvan borough and villages) were found 0.002 ± 0.0004 mg/kg, 0.003 ± 0.0004 mg/kg, 0.001 ± 0.0003 mg/kg; the avarege values of the zinc 3.7 ± 0.51 mg/kg , 3.6 ± 0.49 mg/kg, 3.0 ± 0.41 mg/kg. As a results of analysis between groups weren't found significant relationship. (P>0.05)

Benzer Tezler

  1. Tez No

    724590

    Bitlis yöresindeki tarihi yapıların jeolojik incelemesi

    Geological investigation of historical structures in Bitlis region

    EMRAH GÜLTEKİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ArkeometriBitlis Eren Üniversitesi

    Disiplinlerarası Arkeometri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. YUNUS LEVENT EKİNCİ

  2. Tez No

    247554

    Bitlis ve Muş yöresindeki sığırlarda Toxoplasma gondii'nin seroprevansı

    Başlık çevirisi yok

    ABDUNNUR KAVŞUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Veteriner HekimliğiHarran Üniversitesi

    İç Hastalıkları (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. TEKİN ŞAHİN

  3. Tez No

    29792

    İslamköy (Kulp-Diyarbakır) yöresindeki bazik ve ultrabazik kayaçlar ile ilişkili cevherleşmeler

    The Mineralizations, associated with basic and ultrabasic rocks of İslamköy (Diyarbakır)

    MUHARREM AKGÜL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    Jeoloji MühendisliğiFırat Üniversitesi

    Jeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AHMET SAĞIROĞLU

  4. Tez No

    482608

    Tandoğdu Köyü (Başkale, Van) travertenlerinin mermer olarak kullanılabilirliğinin incelenmesi

    Geological assessment of Tandogdu Village (Baskale, Van) travertines potential for marble production

    MURAT YAŞAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Jeoloji MühendisliğiYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Jeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ÇETİN YEŞİLOVA

  5. Tez No

    614650

    Van ve yöresinde üretilen balların biyokimyasal incelenmesi

    Biochemical investigations on honey produced in Van and surroundings

    ILGIN MİS

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    BiyokimyaYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Biyokimya (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HANDAN MERT

Geri Dön