Geri Dön

Çeşitli bal örneklerinde radyoaktivite ve ağır metal analizi

Radioactivity and heavy metal analysis in various honey samples

PDF İndir

  1. Tez No: 374442
  2. Yazar: ELİF ALTEKİN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. RECEP KESER
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Fizik ve Fizik Mühendisliği, Biyofizik, Physics and Physics Engineering, Biophysics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2014
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Fizik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmada Türkiye'nin Rize, Erzurum, Ankara şehirlerinden ve Gürcistan'ın Batum şehrinden toplanan 20 bal örneğinin gama spektrometrik analiz yöntemiyle 137Cs ve 40K aktivasyonları ölçülmüştür. Örneklerin % 80 inde 137Cs gözlenmiş olup 137Cs bulunan örneklerin % 50 sinin aktivite düzeyi 10 Bq/kg'dan düşüktür. Örneklerde 137Cs aktivitesi 1.28±0.30 Bq/kg ile 105.09±0.97 Bq/kg arasında, 40K aktivitesi ise 7.12±1.57 Bq/kg ile 168.95±6.77 Bq/kg arasında bulunmuştur. Çalışmada ayrıca, 18 farklı bal örneğinin krom, mangan, demir, bakır, çinko, kadmiyum, kurşun, kobalt ve nikel (Cr, Mn, Fe, Cu, Zn, Cd, Pb, Co, Ni) içerikleri, ICP-OES cihazı kullanılarak belirlenmiş ve sonuçlar Cr için, 0.004±0.0003 µg/g ile 0.029±0.0003 µg/g arasında; Mn için, 0.023±0.0000 µg/g ile 3.898 ±0.0136 µg/g arasında; Fe için, 0.160±0.0008 µg/g ile 0.693±0.0024 µg/g arasında; Cu için 0.044±0.0004 µg/g ile 0.116±0.0007 µg/g arasında; Zn için, 0.771±0.0004 µg/g ile 9.576±0.0985 µg/g arasında; Cd için, 0.008±0.0003 µg/g ile 0.016±0.0007 µg/g arasında; Pb için 0.036±0.0038 µg/g ile 0.185±0.0065 µg/g arasında; Co için 0.009±0.0001 µg/g ile 0.013±0.0005 µg/g arasında ve Ni için 0.018±0.0016 µg/g ile 0.065±0.0013 µg/g arasında bulunmuştur. Bal örneklerinde bulunan radyoaktiviteden dolayı gıda yoluyla radyasyon maruz kalma değerleri uluslararası izin verilen seviyelerde hesaplanmıştır. Ağır metal değerleri ise balların tüketilmesinin insan sağlığı açısından risk oluşturmayacak düzeydedir

Özet (Çeviri)

In this study, the contents of natural radionuclide 40K and fission product 137Cs and also heavy metal concentrations in floral honey samples from Rize, Erzurum, Ankara cities in Turkey and Batum from Gerorgia, were investigated. The results indicated that 80% of honey samples was contaminated by 137Cs, but the 137Cs contamination of 50% of the honey samples reached values lower than 10 Bqkg-1. Activity concentrations of honey samples for 137Cs , ranged between 1.28±0.30 Bq/kg and 105.09±0.97 Bq/kg, and ranged for 40K between 7.12±1.57 Bq/kg and 168.95±6.77 Bq/kg. In addition, the contents of heavy metals like cadmium, chrome, iron, lead, zinc, copper, nickel, cobalt and manganese in honey samples were analyzed using ICP-OES. Metal concentrations of honey samples ranged for Cr between 0.004±0.0003 µg/g and 0.029±0.0003 µg/g; for Mn between, 0.023±0.0000 µg/g and 3.898 ±0.0136 µg/g; for Fe between 0.160±0.0008 µg/g and 0.693±0.0024 µg/g; for Cu between 0.044±0.0004 µg/g and 0.116±0.0007 µg/g; for Zn between 0.771±0.0004 µg/g and 9.576±0.0985 µg/g; for Cd between 0.008±0.0003 µg/g and 0.016±0.0007 µg/g; for Pb between 0.036±0.0038 µg/g and 0.185±0.0065 µg/; for Co between 0.009±0.0001 µg/g and 0.013±0.0005 µg/g and for Ni between 0.018±0.0016 µg/g and 0.065±0.0013 µg/g. The found activities of honey samples didn't exceed the highest permitted level of the radionuclide for food. Results also indicated that mean intake of heavy metals due to daily honey consumption would be generally tolerable and fairly satisfactory.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    392953

    Türkiye farklı bölge kömürleri için radyoaktivitenin nükleer tekniklerle incelenmesi

    Investigation of coal samples from different regions in Turkey by nuclear techniques

    OSMAN YÜCEHAN KUTLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Enerjiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Nükleer Araştırmalar Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SEVİLAY HACIYAKUPOĞLU

  2. Tez No

    1006029

    Türkiye'de ticari olarak satılan bebek gıdalarının doğal ve yapay radyoaktivite içeriklerinin belirlenmesi ve radyolojik sağlık riskinin değerlendirilmesi

    Determination of natural and artificial radioactivity contents of infant formulas sold commercially in türki̇ye and evaluation of radiological health risk

    RAGHDA ABDULATEF ABDULHUSEIN ALTAMEMI

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2026

    Fizik ve Fizik MühendisliğiKastamonu Üniversitesi

    Fizik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞEREF TURHAN

  3. Tez No

    193721

    Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden temin edilen bal örneklerinde naftalin aranması ve miktar tayini

    Determination of naphthalene concentration by HPLC in honey specimens provided from various regions of Turkey

    DİREN BEYOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiMarmara Üniversitesi

    Farmasötik Toksikoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. GÜLDEN ZEHRA OMURTAG

  4. Tez No

    233347

    Bal örneklerinde indoxacarb kalıntısının ve bozunma ürünlerinin tayini için yöntem geliştirilmesi

    Development of an analysis method for indoxacarb residues and its degradation products in honey samples

    SONER ÇUBUK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    KimyaMarmara Üniversitesi

    Kimya Bölümü

    PROF. DR. ADNAN AYDIN

  5. Tez No

    365987

    TRPM2 iyon kanallarını kontrol eden miRNA'ların glioblastoma multiforme doku örneklerinde gen ifadesi ve glioblastoma kültür hücrelerinde TRPM2 kanallarının elektrofizyolojik karakterizasyonu

    Expression of mi̇krornas regulating TRPM2 ion channels in glioblastoma multiforme tissues and electrophysiological characterization of TRPM2 channels in glioblastoma cell lines

    NURCAN ŞAHİN DEMİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    FizyolojiGaziantep Üniversitesi

    Temel Tıp Bilimleri Bölümü

    PROF. DR. RAMAZAN BAL

Geri Dön