Lipaz enzimine çeşitli bitki ekstrelerinin etkisi
The effect of various plant extracts on lipase enzyme
- Tez No: 377217
- Danışmanlar: PROF. DR. AYŞE OGAN, DR. SONER ÇUBUK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyokimya Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 65
Özet
Obezite hipertansiyon, ateroskleroz ve diyabet gibi hastalıklar için ciddi bir risk faktörüdür. Obeziteyi önlemenin etkili yollarından biri de bağırsaklardan yağ emilimini engellemektir. Pankreatik lipaz (PL) lipid emilimi için anahtar konumunda olan bir enzimdir. Çok az sayıda madde örneğin orlistat (tetrahidrolipstatin) lipazlar ile doğrudan etkileşime girer fakat mide barsak sistemi ve böbrekler üzerinde istenmeyen (hoş olmayan) yan etkileri vardır. Obeziteyi önlemek için görüşlerden bir tanesi doğal ürünlerin kullanılmasıdır. Polifenoller ve benzopironlar grubuna ait olan flavanoidler, saponinler ve kumarinler gibi ikincil metabolitlerin varlığından dolayı pek çok bitki PL'nin aktif inhibitörüdür. Çalışmamızda domuz pankreatik lipazını kullanarak halk arasında zayıflatıcı etkisi olduğuna inanılan 25 adet bitkinin çeşitli kısımlarının (tohum, meyve, yaprak, kök ve tüm bitki) metanol ekstrelerinin PL üzerine inhibisyon etkisini tarandı, hesperidin, rutin ve laboratuvarlarımızda sentezlenen kumarin bileşiklerinin PL'yi inhibe etme ile kıyaslandı. Bulduğumuz sonuçlara göre bitkilerden yeşil çay, yeşil elma ve avokado en yüksek anti-lipaz aktivitesi gösterirken kumarin türevleri, hesperidin ve rutin önemli sayılabilecek inhibisyon etkisi göstermedi.
Özet (Çeviri)
Obesity is a strong risk factor for various diseases, such as hypertension, arteriosclerosis and diabetes. Therefore, an effective way to prevent obesity is to inhibit fat absorption from intestines. Pancreatic lipase (PL) is a key enzyme for lipid absorption. Only a few substances such as orlistat (tetrahydrolipstatin) interact directly with lipases but, causes unpleasant side effects on gastrointestinal system and kidneys. One of the approaches to reduce obesity is treatment with natural products. Many plants have been reported to inhibit lipase activity which is attributable to the presence of secondary metabolites such polyphenols, benzopyrones whose members include flavonoids, saponins, coumarins etc. are active inhibitors of PL. In our study using porcine pancreatic lipase (PPL), a series of crude methanol extracts of different parts (seeds, fruits, leaves, roots, whole part) of 25 culinary, herbal and aquatic plants assumed to induce body weight reduction in folk medicine in Turkey were screened for their anti-lipase activities and compared to lipase inhibitory activities of coumarin derivatives synthesized in our laboratory and hesperedin and rutin. According to the results; green tea, green apple and avocado extracts had the highest anti-lipase activities however coumarin derivatives, hesperedin and rutin displayed no considerable anti-lipase activities.
Benzer Tezler
- Controlled delivery of chalcone via biopolyester nanohybrid
Biyopoliester nanohibrit ile kalkonun kontrollü salımı
YASEMİN KAPTAN
Doktora
İngilizce
2022
Biyoteknolojiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATOŞ YÜKSEL GÜVENİLİR
- Yerel Bacillus izolatlarından alfa amilazların klonlanması ve rekombinant amy28 alfa amilazının enzim özelliklerinin belirlenmesi
Cloning of amylases from local Bacillus isolates and determination of enzyme characteristics of recombinant amy28 alpha amylase
MERVE TUZLAKOĞLU ÖZTÜRK
Doktora
Türkçe
2013
BiyoteknolojiGebze Yüksek Teknoloji EnstitüsüMoleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SALİHA İŞSEVER ÖZTÜRK
- Çörekotu (Nigella sativa l.) lipaz enziminin stabilizasyonuna şekerlerin etkisi
Başlık çevirisi yok
AYSUN AKIN
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLDEM ÜSTÜN
- Cloning and characterization of a lipase enzyme isolated from metagenomic libraries
Metagenomik kütüphanelerinden izole edilen bir lipaz enziminin klonlanması ve karakterizasyonu
FATMA FEYZA ÖZGEN
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
Biyoteknolojiİstanbul ÜniversitesiGenetik ve Biyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EMİNE ŞEKÜRE NAZLI ARDA
- Kayısı (Armeniaca vulgaris Lam.) tohumlarından lipazın saflaştırılması ve çeşitli taşıyıcılara immobilize edilmesi
Lipase purification from the seeds of apricot (Armeniaca vulgaris Lam.) and its immobilization on various supports
BAHAR BİLGİN SÖKMEN