Çevresel örneklerden Listeria monocytogenes'e özgü faj izolasyonu ve genotipik kararakterizasyonu
Listeria monocytogenes specific phage isolation from environmental samples and genotypic characterization
- Tez No: 385157
- Danışmanlar: PROF. DR. MİTAT ŞAHİN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kafkas Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 83
Özet
Listeriozis ruminantlılarda abortus, ensefalomyelitis ve septisemi ile seyrederek, önemli ekonomik kayıplara yol açan zoonoz bir infeksiyondur. Listeria'ların doğal rezervuarlarının toprak ve memelilerin sindirim sistemi olması, Listeria'lar ile gıdaların kontaminasyon ihtimalini artırmaktadır. Teknolojinin gelişimiyle birlikte daha hızlı bir yaşam tarzının benimsendiği toplumlarda hazır gıda tüketiminin artması, buzdolabı ısısında üreyebilen Listeria'lara karşı daha dikkatli ve kontrollü tüketimi gerektirmektedir. Bu çalışmada, Kars merkezde bulunan bazı ticari işletmelerden ve çevresel odaklardan toplam 45 örnek toplandı. Örneklerin toplanırken kirli alanlar, lağım sularının karıştığı alanlar ve kanatlı hayvanların temas ettiği çevresel örnekler tercih edildi. Yine Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji ABD Laboratuvarına getirilen 3 silaj örneği ve Listeria şüpheli 2 örnek değerlendirmeye alındı. Toplamda 50 örnekten litik faj izolasyonu ve mitomisin-C ile lizojenik faj izolasyonu gerçekleştirildi. Bu örneklerin 12 tanesinden 1 adetinden lizojenik, 11 adetinden ise litik faj izolasyonu yapıldı. İzolasyon, plak görünümleriyle doğrulandı. İzolasyonu yapılan bakteriyofajları genotipik olarak tiplendirilmek için RAPD-PCR yöntemi kullanıldı. DNA'ların agaroz jel görüntülerinde 3 fajın daha önceki çalışmalarda tespit edilmiş vB¬_SepiS-philPLA7, vB¬_SauS-philPLA35 ve ΦH5 oldukları görüldü. Geriye kalan 9 fajın bant profilleri karşılaştırıldığında, 3 fajın bant profillerinin ve diğer 5 fajın bant profillerinin aynı oldukları görüldü. Listeria infeksiyonlarının hayvan ve insan sağlığı açısından önemli ve ekonomik kayıplara sebep olduğu düşünüldüğünde, mevcut çalışmanın yörede üretilecek olan silajların, hayvansal gıdaların dekontaminasyonu ve diğer amaçlar için yol gösterici olabileceği kanısına varıldı.
Özet (Çeviri)
Listeriosis is a zoonotic infection, causes abortion, encephalomyelitis and septicaemia in ruminants, leading to significant economic loss. The fact that soil and the digestive systems of mammals are the natural reservoirs for Listeria spp. increases the likelihood that food contamination will occur. In developed societies, the faster pace of life and technological advances have resulted in increased consumption of processed foods, making it necessary to take more precautions against Listeria spp., which propagate even under refrigeration. In this study, 45 samples were collected from some commercial businesses and environmenral focus located in Kars center. Dirty areas, the area in contact with the mix of sewage and poultry environmental were preferred while collecting samples. Again, 3 silage samples and two samples were suspicious of Listeria were evaluated that brougt to Kafkas University, Faculty of Veterinary Microbiology Laboratory. Isolation of lytic phage and lysogenic phage with mitomycin-C from total of 50 samples was performed. From 1 out of 12 of these samples lysogenic, from the remaining 11 samples lytic phage isolation were made. Isolation was confirmed by plaque view. RAPD-PCR method was used to genotyping of bacteriophages that were isolated. The agarose gel images of 3 phages view were observed to have been determined as previous study vB¬_SepiS-philPLA7, vB¬_SauS-philPLA35 and ΦH5. When band profiles belong to remaining 9 phages were compared, band profiles of 3 phages and the other 5 phages band profiles evaluated to be the same with each other. This study is thought to be precursors for purposes such as the decontamination of silage will be produced in the region and animal food, since Listeria infections are important for animal and human health and cause considerable economic losses.
Benzer Tezler
- Elazığ bölgesinde koyun ve keçi sütlerinden listeria türlerinin izolasyonu
Isolation of listeria species from sheep and goat milk in Elazığ vicinity
HASAN BASRİ ERTAŞ
Doktora
Türkçe
1997
MikrobiyolojiFırat ÜniversitesiMikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. HASAN BASRİ GÜLCÜ
- Kahramanmaraş'ta tüketime sunulan dondurmalarda listeria türlerinin izolasyonu
The Isolation of listeria monocytogenes in ice cream which selled in Kahramanmaraş
ŞÜKRİYE DENİZ AKMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
BiyolojiKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. METİN DIĞRAK
- Sinnamaldehit ilave edilerek karboksimetil selüloz / sodyum aljinat film üretilmesi ve badem ezmesi muhafazasında kullanılması
Production of carboxymethyl cellulose / sodium alginate film by adding cinnamaldehyde and using it inmarzipan preservation
ORHUN MACİT
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda Mühendisliğiİstanbul Aydın ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MERAL YILDIRIM YALÇIN
- Hayvan, gıda ve çevre örneklerinden lısterıaların izolasyonu ve moleküler karakterizasyonu
Listeria isolation ann molecular characterization from animal, food and environmental samples
ERAY ATIL
Doktora
Türkçe
2009
MikrobiyolojiFırat ÜniversitesiMikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HASAN BASRİ ERTAŞ
- Bir su ürünleri işletmesinde geleneksel ve hızlı test yöntemler ile Listeria türlerinin saptanması
Detection of Listeria spp. in a seafood processing plant using conventional and rapid test methods
SİNEM AKSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Su ÜrünleriEge ÜniversitesiSu Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. DUYGU KIŞLA