Geri Dön

Adana ili kentsel alanda hayvansal gıda tüketim yapısı

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 38725
  2. Yazar: BELGİN HANTA
  3. Danışmanlar: PROF. DR. OĞUZ YURDAKUL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1995
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 20

Özet

Bu çalışma, Adana kentsel alanda hayvansal gıda maddeleri tüketimi ile gelirin tüketim üzerine olan etkisi belirlenmek amacıyla yapılmıştır. Aynı zamanda, tüketim üzerine etkisi olduğu düşünülen tüketici özellikleri ile tüketicilerin satın alımına ve tüketimlerine etkisi olan zevk, tercih ve alışkanlıkları da incelenmiştir. Bu amaçla 200 aile ile anket yapılmıştır. Araştırma alanında, 1993 yılında, aileler ortalama gelirlerinin %11,2'sini oluşturan 8.161.247TL“sini hayvansal gıda maddeleri tüketimi için ayırmaktadırlar. Bu miktarın ?539,42'si et, %18,12'si süt mamulleri, £15,14'ü süt, %15,06”sı tavuk eti ve 9512,26'sı yumurta tüketimi için harcanmıştır. Gelir- harcama esneklikleri ise ette 0,60, sütte 0,38, süt mamullerinde 0,52, tavuk etinde 0,24, yumurtada 0,17 ve toplam hayvansal gıda maddelerinde 0,44 olarak hesaplanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, Adana kentsel alanda anket yapılan ailelerin gelirleri arttıkça genellikle hayvansal gıda maddeleri tüketim miktarlarının arttığı ve gelir-harcama esnekliklerinin ise düştüğü saptanmıştır.

Özet (Çeviri)

The purpose of this research is to determine the consumption of animal food product and the effect of income to consumption in central county of Mana. At the same time, features of consumers that are considered to have effect on consumption and taste, preferences and habits which have effects on consumers' purchases and consumption have been examined. For this purpose, a survey study has been conducted with 200 families. In the research area, in 1993, 8.161.26? TL which covers 11,2% of the average family income is spent for the consumption of animal food products. Of this amount, 39,42?S for meat, 18,12% for milk products, 15,1455 for milk, 15,06S5 for chicken and 12,26 % for eggs were spent. Income- expenditure elasticity is 0,60 for meat, 0,38 for milk, 0,52 for milk products, 0,24 for chicken, 0,1 7 for egg and 0,44 for total animal food products. According to the results of this research, it was determined that the more income the families surveyed have, the more amount of animal food products consumption and the less income-expenditure elasticity in general.

Benzer Tezler

  1. Kentsel doku ile otomobil bağımlılığı ilişkisinin sürdürülebilir ulaşım açısından değerlendirilmesi

    Evaluation of the relationship between urban pattern and car dependency in terms of sustainable urban mobility

    KÜBRA KALOŞ ERDOĞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Şehircilik ve Bölge Planlamaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Şehir ve Bölge Planlama Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HASAN SERDAR KAYA

  2. Türkiye'de tarımın vergilendirilmesi

    Başlık çevirisi yok

    NURULLAH ALTUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    Ekonomiİstanbul Üniversitesi

    PROF.DR. ARİF NEMLİ

  3. Erzin (Epiphaneia) Roma Dönemi hamam mozaikleri

    Erzin (Epiphaneia) Roman bath mosaics

    ÖMER ÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    ArkeolojiMustafa Kemal Üniversitesi

    Arkeoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HATİCE PAMİR

  4. Adana ili kentsel alanda tüketicilerin ambalajlı su tüketim alışkanlıkları ve satın alma davranışları

    Bottled water consumption habits and purchase behaviours of consumers in the urban areas of Adana

    MUTLU BULUT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ARZU SEÇER

  5. Adana ili kentsel alanda yaşayan bireylerin fast food tüketim alışkanlıkları

    Fast food consumption habits of individuals living in the urban area of Adana

    NEBAHAT KUMBURLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ CAHİT GÜNGÖR