Geri Dön

Istanbul wine - taverns as public places in the sixteenth and seventeenth centuries

On altıncı ve on yedinci yüzyıllarda bir kamusal alan olarak İstanbul meyhaneleri

  1. Tez No: 396000
  2. Yazar: GAMZE YAVUZER
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. DERİN TERZİOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Sosyoloji, Tarih, Sociology, History
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Boğaziçi Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarih Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 105

Özet

Bu tez 16. ve 17. yüzyıllarda İstanbul meyhanelerinin kamusal alan olarak rolü üzerinedir. Meyhanaleri kamusal alanların geniş bağlamında ve gündelik hayattaki fonksiyonları kapsamında ele almaktadır. Erken modern Osmanlı şehirlerinde kamusal alan üzerine literatür genel olarak kahvehaneler ekseninde incelenmekte ve meyhaneleri marjinal yerler olarak görme eğilimdedir. Buna ragmen bu çalışma, bu anlayışı sorgulamakta ve meyhanelerin bulundukları konumlar, sundukları hizmetler ve müdavimlerinin çeşitliliği bakımından kahvehaneler ve bozahaneler ile birçok ortak özellik paylaştığını göstermeye çalışmaktadır. Buna ek olarak, devletin meyhaneler üzerine uyguladığı politikaları kahvehaneler ve bozahanelere yönelik politikalar ile karşılaştırarak, devletin bu tip mekanlara kamu düzenini sağlamak ve içki içme ve fuhuş yapma gibi yasa ihlallerini engellemeye çalışmak amacıyla genel bir tepki geliştirdiği iddia edilmektedir.

Özet (Çeviri)

This thesis is on the roles of wine-taverns as public spaces in Istanbul during the sixteenth and seventeenth centuries. It examines the place of wine-taverns in the larger context of public places and their functions in everyday life. Literature on public places in early modern Ottoman cities mostly revolves around coffeehouses and tends to see wine-taverns as marginal places. However, this study questions this perception and attempts to show that in terms of their locations, services they offered and diversity of their patrons, wine-taverns had a great deal in common with coffeehouses and bozahanes. In addition, by comparing state policies on wine-taverns with those on coffeehouses and bozahanes, the thesis argues that the state produced a common reaction to these places in order to prevent public disorder and transgressions such as drinking wine and prostitution.

Benzer Tezler

  1. Eğlence kavramının İstanbul'da geçirdiği değişim süreci ve mekana etkisi

    The evaluation process of entertainment concept in İstanbul and effects on place

    FEYZA CEYLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. METE ÜNÜGÜR

  2. Tanzimat'tan I. Dünya Savaşı'na kadar Osmanlı'da birahaneler ve birahanecilik (İstanbul ve İzmir örneği)

    Pubs and barkeeping from Tanzimat to World War I in Ottoman empire (case of Istanbul and Izmir)

    İHSAN ERDİNÇLİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    SosyolojiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Tarih Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FAHRETTİN TIZLAK

  3. 16. yüzyıl klasik Türk şiirinde şarap ve şarapla ilgili unsurlar

    Wine and the elements related to wine in Turkish classical poetry in the 16th century

    SAVAŞKAN CEM BAHADIR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Türk Dili ve Edebiyatıİstanbul Üniversitesi

    Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUHAMMET NUR DOĞAN

  4. Türkiye'de şarap turisti profili: Güney Ege örneği

    Wine tourist profile in Turkey: The case of South Aegean

    UMUT ÖNER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Okan Üniversitesi

    Gastronomi Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ İLKAY GÖK

  5. Türk şaraplarının yerli ve yabancı turistler tarafından tercih edilme sebepleri

    The reason why the Turkish wine is preferred by the local and foreign tourists

    IŞIL MERVE GAZİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıİSTANBUL TOPKAPI ÜNİVERSİTESİ

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ TAYFUN GÜVEN