Geri Dön

Çeşitli depolama şartları ve pişirme usullerinin sığır eti kalitesinde meydana getirdiği değişmeler

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 411099
  2. Yazar: SUMRU TÖMEK
  3. Danışmanlar: Belirtilmemiş.
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1977
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 89

Özet

Özet yok.

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Üniversite yerleşkesinde oluşan yemekhane atıkları ile gerçek ölçekli biyometanizasyon tesisinde biyogaz üretimi

    Biogas production at full scale biomethanizition plant from food waste generated at university campus

    ENES AĞUŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MAHMUT ALTINBAŞ

  2. Investigation of gasification characteristics of Soma lignite by high pressure TGA

    Soma linyitinin gazlaştırma özelliklerinin yüksek basınçlı TGA ile incelenmesi

    GÖZDE KARDEŞ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AHMET ALPER AYDIN

  3. Çeşitli depolama koşullar altında muhafaza edilen Moringa oleifera yaprağı özütünün bozunma kinetiğinin incelenmesi

    Investigation of degradation kinetics of Moringa oleifera leaf extract preserved under various storage conditions

    RANEEN ALBARRI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Kimya Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SELİN ŞAHİN SEVGİLİ

  4. Böğürtlenin (Rubus L.) bileşimi ve böğürtlen reçellerinde renk üzerine depolamanın etkisi

    The composition of Blackberry {Rubus L. ) and effect of storage on the color of blackberry jams

    İLKAY TOSUN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Gıda MühendisliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NEVZAT ARTIK

  5. Çeşitli dokulardan aldoz redüktaz enziminin izolasyon ve immobilizasyonu

    Isolation and immobilization of aldose reductase from different tissues

    MARYA VAKIL NASLIYAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    BiyolojiAnkara Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖZLEM YILDIRIM