Interpreting an intact kitchen context from Middle Bronze Age Alalakh: Its organization and function
Antik Alalakh'ta bir antik Orta Tunç saray mutfağını yorumlamak: Mekanın düzeni ve kullanım amacı
- Tez No: 419562
- Danışmanlar: PROF. DR. K. ASLIHAN YENER, DOÇ. DR. MARIE HENRİETTE GATES, YRD. DOÇ. DR. GÜL PULHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Arkeoloji, Archeology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2012
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Koç Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Arkeoloji ve Sanat Tarihi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Arkeoloji Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 251
Özet
Bu tez çalışması, Tell Atchana/Alalakh kazısı 2009 sezonunda açığa çıkartılan ve Orta Tunç Çağı?na tarihlenen bir saray mutfağını değerlendirmektedir. Büyük ölçüde çanak çömlek grupları olmak üzere mekanın mimarisini ve buluntu guruplarını inceleyen bu araştırma kapsamında, günlük yaşantının önemli bir kısmını oluşturan saray mutfağının nasıl düzenlendiğini anlamak hedeflenmiştir. Yapının yangına maruz kalmış olması nedeni ile ender olarak bulunan iyi koruna gelmiş ortamda, çanak çömlek grupları ve dağılımına göre yemek hazırlıklarının nasıl yapıldığı ve bir mutfak alanın nasıl düzenlendiği incelenmektedir. Buna ek olarak, saray mutfağının muhtemel tarihlerini tespit etmek üzere, ele geçirilen çanak çömlek repertuarı Suriye ve Güneydoğu Anadolu bölgelerindeki farklı yerleşkelerden elde edilen çanak çömlek grupları ile karşılaştırılmıştır. Bu çalışma, hakkında kısıtlı bilgi sahibi olduğumuz Alalakh şehrinin erken Orta Tunç tabakalarının daha iyi anlaşılmasına ve bir Orta Tunç Çağı sarayındaki yemek kültürünün ayrıntılarının kavranmasına katkı sağlamaktadır.
Özet (Çeviri)
This thesis interprets an intact kitchen context belonging to the Middle Bronze Age palace at ancient Alalakh/Tell Atchana that was excavated during the 2009 season. By examining its architecture and artifact assemblages, with a particular attention to the pottery repertoire, this thesis aims to comprehend how an ancient palace kitchen was organized and how it could reflect an essential part of daily life at a palace. Using the rare opportunity of having an intact context, this research examines the structure of a kitchen space and the nature of food preparation according to the attributions of the pottery assemblage and its distribution. In addition, this study seeks a possible date for this kitchen by comparing its pottery assemblage to those of various sites from different regions of Syria and southern Anatolia. It will contribute to comprehend the little-known earlier Middle Bronze phases of Alalakh and provide an insight to the possible foodways at a Middle Bronze Age palace.
Benzer Tezler
- Interpreting a small chamber context from Byzantine Küçükyali, its chronology and function through its glazed ceramic assemblage
Bizans Küçükyalısı'nda küçük bir oda bağlamının kronoloji ve işlevinin sırlı seramik örnekleriyle yorumlanması
ELİF DEMİRTİKEN
Yüksek Lisans
İngilizce
2012
ArkeolojiKoç ÜniversitesiArkeoloji ve Sanat Tarihi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ALESSANDRA RİCCİ
- Bir iletişim biçimi olarak yıllık faaliyet raporları: Kurumsal sosyal sorumluluk odağında bir analiz
Annual reports as a form of communication: An analysis with a focus on corporate social responsibility
TUĞÇE GARİP
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Halkla İlişkilerBaşkent ÜniversitesiHalkla İlişkiler ve Tanıtım Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GİLMAN SENEM GENÇTÜRK HIZAL
- Anayasa yargısında hukukun genel ilkeleri
The general principles of law in constitutional review
ÇİĞDEM SERRA UZUNPINAR
- Preschool children's story construction and use of deixis in fictional narratives
Okul öncesi çocukların hikaye kurgulamaları ve kurgusal hikayelerde gösterimsel terim kullanımları
DİLEK DENİZ BİLGİÇ
Yüksek Lisans
İngilizce
2018
DilbilimOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBilişsel Bilim Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DENİZ ZEYREK BOZŞAHİN
- Türkiye'de toplum çevirmenliği bağlamında mültecilere verilen tercüman bilirkişilik hizmetleri: Ağ kuramı ışığında bir değerlendirme
Court interpreting services provided for refugees in Turkey in the context of community interpreting: An evaluation in the light of actor network theory
MEHTAP ARAL DUVAN
Doktora
Türkçe
2021
Mütercim-Tercümanlıkİstanbul ÜniversitesiÇeviribilim Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALEV BULUT