Geri Dön

Interpreting an intact kitchen context from Middle Bronze Age Alalakh: Its organization and function

Antik Alalakh'ta bir antik Orta Tunç saray mutfağını yorumlamak: Mekanın düzeni ve kullanım amacı

  1. Tez No: 419562
  2. Yazar: MÜGE BULU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. K. ASLIHAN YENER, DOÇ. DR. MARIE HENRİETTE GATES, YRD. DOÇ. DR. GÜL PULHAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Arkeoloji, Archeology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2012
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Koç Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Arkeoloji ve Sanat Tarihi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Arkeoloji Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 251

Özet

Bu tez çalışması, Tell Atchana/Alalakh kazısı 2009 sezonunda açığa çıkartılan ve Orta Tunç Çağı?na tarihlenen bir saray mutfağını değerlendirmektedir. Büyük ölçüde çanak çömlek grupları olmak üzere mekanın mimarisini ve buluntu guruplarını inceleyen bu araştırma kapsamında, günlük yaşantının önemli bir kısmını oluşturan saray mutfağının nasıl düzenlendiğini anlamak hedeflenmiştir. Yapının yangına maruz kalmış olması nedeni ile ender olarak bulunan iyi koruna gelmiş ortamda, çanak çömlek grupları ve dağılımına göre yemek hazırlıklarının nasıl yapıldığı ve bir mutfak alanın nasıl düzenlendiği incelenmektedir. Buna ek olarak, saray mutfağının muhtemel tarihlerini tespit etmek üzere, ele geçirilen çanak çömlek repertuarı Suriye ve Güneydoğu Anadolu bölgelerindeki farklı yerleşkelerden elde edilen çanak çömlek grupları ile karşılaştırılmıştır. Bu çalışma, hakkında kısıtlı bilgi sahibi olduğumuz Alalakh şehrinin erken Orta Tunç tabakalarının daha iyi anlaşılmasına ve bir Orta Tunç Çağı sarayındaki yemek kültürünün ayrıntılarının kavranmasına katkı sağlamaktadır.

Özet (Çeviri)

This thesis interprets an intact kitchen context belonging to the Middle Bronze Age palace at ancient Alalakh/Tell Atchana that was excavated during the 2009 season. By examining its architecture and artifact assemblages, with a particular attention to the pottery repertoire, this thesis aims to comprehend how an ancient palace kitchen was organized and how it could reflect an essential part of daily life at a palace. Using the rare opportunity of having an intact context, this research examines the structure of a kitchen space and the nature of food preparation according to the attributions of the pottery assemblage and its distribution. In addition, this study seeks a possible date for this kitchen by comparing its pottery assemblage to those of various sites from different regions of Syria and southern Anatolia. It will contribute to comprehend the little-known earlier Middle Bronze phases of Alalakh and provide an insight to the possible foodways at a Middle Bronze Age palace.

Benzer Tezler

  1. Interpreting a small chamber context from Byzantine Küçükyali, its chronology and function through its glazed ceramic assemblage

    Bizans Küçükyalısı'nda küçük bir oda bağlamının kronoloji ve işlevinin sırlı seramik örnekleriyle yorumlanması

    ELİF DEMİRTİKEN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2012

    ArkeolojiKoç Üniversitesi

    Arkeoloji ve Sanat Tarihi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ALESSANDRA RİCCİ

  2. Bir iletişim biçimi olarak yıllık faaliyet raporları: Kurumsal sosyal sorumluluk odağında bir analiz

    Annual reports as a form of communication: An analysis with a focus on corporate social responsibility

    TUĞÇE GARİP

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Halkla İlişkilerBaşkent Üniversitesi

    Halkla İlişkiler ve Tanıtım Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GİLMAN SENEM GENÇTÜRK HIZAL

  3. Anayasa yargısında hukukun genel ilkeleri

    The general principles of law in constitutional review

    ÇİĞDEM SERRA UZUNPINAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    HukukAnkara Üniversitesi

    Kamu Hukuku Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MERİH ÖDEN

  4. Preschool children's story construction and use of deixis in fictional narratives

    Okul öncesi çocukların hikaye kurgulamaları ve kurgusal hikayelerde gösterimsel terim kullanımları

    DİLEK DENİZ BİLGİÇ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2018

    DilbilimOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Bilişsel Bilim Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DENİZ ZEYREK BOZŞAHİN

  5. Türkiye'de toplum çevirmenliği bağlamında mültecilere verilen tercüman bilirkişilik hizmetleri: Ağ kuramı ışığında bir değerlendirme

    Court interpreting services provided for refugees in Turkey in the context of community interpreting: An evaluation in the light of actor network theory

    MEHTAP ARAL DUVAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Mütercim-Tercümanlıkİstanbul Üniversitesi

    Çeviribilim Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ALEV BULUT