Geri Dön

New bio-active and surface active plant oil derivatives

Bitkisel yağ temelli yeni biyolojik olarak aktif ve yüzey aktif materyaller

PDF İndir

  1. Tez No: 433988
  2. Yazar: ECE ÇİFTÇİ
  3. Danışmanlar: DR. EDİZ TAYLAN, PROF. DR. SELİM HAMİT KÜSEFOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Boğaziçi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 90

Özet

Sürdürülebilirlik için artan endişe, petrolün hammadde olarak kullanıldığı malzemeler yerine yenilenebilir kaynaklardan bio-bozunur malzemelerin üretimi için büyük bir motivasyon yaratmıştır. Bitkisel biokütle hem düşük maliyeti hem de kolay ulaşılabilirliği sayesinde umut verici yenilenebilir hammadde kaynaklarından biri olmuştur. Bu tezde, soya yağı temelli biyolojik olarak aktif ve yüzey aktif maddelerin üretimi başarılmıştır. Başlangıç maddesi soya yağına işlevselleştirmek için takılan süksinik anhidritten oluşan soya yağı – maleik anhidrit katılma ürünüdür (SOMA). Bu tezdeki yeniliklerin ilki trigliserit üzerine takılmış anhidrit sayısının, SOMA'nın monobenzil ester türevinin NMR analizi incelenerek kantitatif olarak belirlenmesidir. İkincil olarak trigliserit üzerine takılan anhidrit miktarı Levis asit katalizörler yardımı ile artırılmıştır. SOMA primer alkol veya amin grubu bulunan moleküller için harika bir tepkiyendir. Eğer bu moleküller suda çözülebilen moleküller olursa SOMA ile reaksiyonlarından bir ucu lipofil diğer ucu hidrofil olan amfoter moleküller sentezlenip mükemmel bio-temelli emülgatörler meydana gelir. Bu tezde soya yağı trigliseritlerine glükoz, riboflavin, polietilenglikol ve monoester türevleri ile Jeffamin takılmıştır. Toplamda soya yağının üç yeni bio-aktif türevi ve üç yeni yüzey-aktif amfoterik türevi sentezlenmiştir. Ürünler FT-IR spektroskopisi ve NMR spektroskopisi ile karakterize edilmiştir.

Özet (Çeviri)

The search for biodegradable materials from renewable resources instead of petroleum oil based materials is motivated by the growing concern for sustainability. The vegetable biomass is one of the promising renewable material resources due to their low cost and high availability. In this thesis, synthesis of biodegradable soybean oil based, bio-active and surface active materials were carried out. Starting material for synthesis was soybean oil – maleic anhydrides adduct (SOMA) which has highly reactive anhydride groups attached to the triglyceride. First novelty in this thesis is quantitative determination of the number of anhydride groups per triglyceride by NMR analysis using the mono-benzyl ester derivative of SOMA. Secondly, the number of anhydride groups per triglyceride was maximized by the use of Lewis Acid catalyst. SOMA is an excellent reactant for reaction with molecules having primary hydroxyl and amino groups. When these molecules are water soluble, an amphoteric molecule having an oleophilic end and a hydrophilic end is produced and these would act as excellent bio-based emulsifying agents. In this thesis glucose, riboflavin, polyethylene glycols and their monoesters, and Jeffamines were attached to soybean oil triglyceride. In total three new bioactive derivatives and three new surface active amphoteric derivatives of soybean oil were synthesized. The products were characterized by FT-IR spectroscopy and NMR spectroscopy.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    802027

    Production of antibacterial biobased blends for biomedical use

    Biyomedikal alanlarda kullanılmak üzere antibakteriyel özellikli biyobazlı harmanların eldesi

    METE DERVİŞCEMALOĞLU

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATOŞ YÜKSEL GÜVENİLİR

  2. Tez No

    707204

    Organik lif tabanlı metal oksit kaplanmış biyo-sensör geliştirilmesi

    Development of organic fiber based metal oxide coated bio-sensor

    GÖZDE KONUK EGE

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Mekatronik MühendisliğiMarmara Üniversitesi

    Mekatronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GARİP GENÇ

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HÜSEYİN YÜCE

  3. Tez No

    856218

    Fabrication of caffeic acid grafted poly(lactide)-b-poly(hydroxyethylmetacrylate films

    Kafeik asit aşılanmış poli(laktit)-b-poli(hidroksietilmetakrilat) filmlerinin hazırlanması

    GAMZE DÜZ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Polimer Bilim ve Teknolojisiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Polimer Bilim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MUHAMMET ÜBEYDULLAH KAHVECİ

  4. Tez No

    301936

    Fındık bitkisinin (Corylus avellana) farklı organlarından endofitik fungusların izolasyonu ve sekonder metabolitlerinin araştırılması

    Isolation of endophytic fungi from various part of hazelnut (Corylus avellana) and investigation of their secondary metabolites

    ŞEREF AKAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    BiyomühendislikEge Üniversitesi

    Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERDAL BEDİR

    DOÇ. DR. ESİN KOCABAŞ

  5. Tez No

    874174

    Characterization of Turkish bee products such as propolis, pollen and royal jelly in terms of bioactive components, health effects and encapsulation

    Türkiye'ye ait arı sütü, propolis ve polen gibi arı ürünlerinin biyoaktif bileşenler, sağlık etkileri ve enkapsülasyonu açısından karakterizasyonu

    ÜMİT ALTUNTAŞ

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK

Geri Dön