Yiyeyecek - içecek işletmelerinde menü planlaması ve fiyatlandırma

Benzer Tezler

1. Tez No

   277062

   Otel işletmelerinde menü planlaması, menü fiyatlandırma yöntemleri ve İstanbul Sürmeli Otel uygulaması

   Menu planning, menu pricing methods in hotel businesses, and İstanbul Surmeli Hotel application

   NEJDAT EKİNCİ

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2010

   TurizmGazi Üniversitesi

   İşletme Bölümü

   YRD. DOÇ. DR. RIDVAN BAYIRLI

2. Tez No

   64137

   Konaklama işletmelerinde yiyecek-içecek maliyet kontrol süreci ve kontrol aracı olarak maliyet ve satışların analizi

   Food and beverage cost control progress in the business of hospitality and the means of control for cost and sales analyses

   YAŞAR YILMAZ

   Doktora

   

   Türkçe

   1997

   İşletmeBalıkesir Üniversitesi

   Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı

   PROF.DR. AHMET AKTAŞ

3. Tez No

   16387

   Konaklama sektöründeki yiyecek-içecek işletmelerinin optimum maliyet ve karlılık analizi

   Başlık çevirisi yok

   ENGİN TAŞKIN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   1991

   TurizmUludağ Üniversitesi

   Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı

   PROF. DR. NECDET HACIOĞLU

4. Tez No

   397423

   Ankara'daki dört ve beş yıldızlı otellerde yiyecek ve içecek bölümünün işleyişi ve maliyet analizi

   Cost analysis and operation of food and beverage department in four and five star hotels in Ankara

   MEHMET GÜLLÜ

   Doktora

   

   Türkçe

   2015

   TurizmGazi Üniversitesi

   Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı

   YRD. DOÇ. DR. MELEK YAMAN

5. Tez No

   825477

   İstanbul seçilmiş restoranlarını, sürdürülebilir başarıya götüren faktörlerin ve stratejilerin incelenmesi

   Investigation of the factors and strategies that lead Istanbul selected restaurants to sustainable success

   MELİS ŞEBNEM SÜKAN

   Yüksek Lisans

   

   Türkçe

   2023

   Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Gelişim Üniversitesi

   Gastronomi Ana Bilim Dalı

   DR. ÖĞR. ÜYESİ NEVRUZ BERNA TATLISU