Geri Dön

Yiyeyecek - içecek işletmelerinde menü planlaması ve fiyatlandırma

Menu planning and planning and pricing in the food and beverage oprations

  1. Tez No: 43525
  2. Yazar: TAMER BOLAT
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NECDET HACIOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Turizm, İşletme, Tourism, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1995
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Balıkesir Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 141

Özet

Özet yok.

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Otel işletmelerinde menü planlaması, menü fiyatlandırma yöntemleri ve İstanbul Sürmeli Otel uygulaması

    Menu planning, menu pricing methods in hotel businesses, and İstanbul Surmeli Hotel application

    NEJDAT EKİNCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    TurizmGazi Üniversitesi

    İşletme Bölümü

    YRD. DOÇ. DR. RIDVAN BAYIRLI

  2. Konaklama işletmelerinde yiyecek-içecek maliyet kontrol süreci ve kontrol aracı olarak maliyet ve satışların analizi

    Food and beverage cost control progress in the business of hospitality and the means of control for cost and sales analyses

    YAŞAR YILMAZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    TurizmBalıkesir Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. AHMET AKTAŞ

  3. Ankara'daki dört ve beş yıldızlı otellerde yiyecek ve içecek bölümünün işleyişi ve maliyet analizi

    Cost analysis and operation of food and beverage department in four and five star hotels in Ankara

    MEHMET GÜLLÜ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    TurizmGazi Üniversitesi

    Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MELEK YAMAN

  4. Konaklama sektöründeki yiyecek-içecek işletmelerinin optimum maliyet ve karlılık analizi

    Başlık çevirisi yok

    ENGİN TAŞKIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    TurizmUludağ Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NECDET HACIOĞLU

  5. Turizm işletme belgeli yiyecek içecek işletmelerinde mönü planlama ve fiyatlandırma: İstanbul örneği

    Menu planning and pricing in food and beverage companies with tourism business certificate: İstanbul example

    SİBEL ÇINAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    İşletmeSakarya Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ŞEHNAZ DEMİRKOL