İstanbul`da açık sütlerde penisilin G ve kloramfenikol kalıntılarının araştırılması
Research on penicillin G and chloramphenicol residues in fresh milk consumed in Istanbul
- Tez No: 44440
- Danışmanlar: PROF.DR. AYŞE KAYPMAZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Halk Sağlığı, Public Health
- Anahtar Kelimeler: Kloramfenikol, Penisilin G, Süt, İstanbul, Chloramphenicol, Penicillin G, Milk, Istanbul
- Yıl: 1995
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Çalışmamızda 1993 Kasım-1994 Temmuz ayları ırasındaki 9 aylık süre içinde İstanbul'un çeşitli semtlerinden toplanan toplam 100 adet açık süt örneğinde veteriner sağıtımda en fazla kullanılan jenisillin G ve kloramfenikol kalıntıları aranarak junların toplum sağlığı açısından önemi vurgulanmak stenmiştir.Bu amaçla sütler ülkemiz şartlarında hemen ıer bölge labora tu varında uygulanabilecek“İnce Tabaka Kromatografik/ Biootografik”(Thin-Layer Chromatographic and Bioautographic Method / TLCB) 'öntemle aranarak değerlendirilmiştir. Çalışmada uyguladığımız teknik, çoklu-kalıntı arama yöntemi (multi-rezidüel) olmayıp her antibiyotik ;rubu için özel olduğundan ve bu çalışmada penisilin G 'e kloramfenikol antibiyotik standartları kullanılmış »Iduğundan aranılan bu antibiyotik kalıntılarına astlanmamıştır. Ancak değerlendirilen süt örneklerinin ll'inde (%11) anti mikr obiyal madde tespit edilmiştir, bu antimikrobiy al maddelerin süt örnekleri doğal inhibitor maddelerden arındırılmış olduğundan, diğer antibiyotiklerden olduğunu düşündürmektedir. 47
Özet (Çeviri)
SUMMARY In our study we tried to evaluate as a public health problem the presence of residual antibiotics such as penicillin G and chloramphenicol in milk. For this purpose 100 milk sample has been collected from various districts of Istanbul between November 1993 and July 1994. Milk samples has been treated with "Thin-Layer Chromatographic and Bioautographic Method / TLCB The technique which has been used in our research was spesific for each only of these antibiotics. No case the residue of penicillin G and chloramphenicol was faund in milk samples. We determinated that 11 % of the samples has antimicrobial subtances, it has been suggested that these substances were the residue of the other antibiotics. A.X
Benzer Tezler
- Bir ilaç fabrikasında personel gereksinmesinin belirmesi seçilmesi ve elde tutulmasına yönelik bir uygulama çalışması
Başlık çevirisi yok
EMİNE BOZBAĞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1989
İşletmeİstanbul ÜniversitesiÇalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TUĞRAY KAYNAK
- Süt formüllerinin tüketim uygulamaları ve süt formüllerinin C vitamini içeriği ile pH değerleri
Başlık çevirisi yok
GÖNÜL VAROL
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Besin Hijyeni ve Teknolojisiİstanbul ÜniversitesiÇocuk Gelişimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TÜRKAN KUTLUAY
- Türkiye'de aile planlaması çalışmalarında erkeklerin önemi, hastane personeli ile fabrika işçilerinin doğum kontrol yöntemlerine karşı tutum ve davranranışlarında farklılığın araştırılması
Başlık çevirisi yok
KAMİL MALKOÇLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Demografiİstanbul ÜniversitesiAile Sağlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. DERİN KÖSEBAY
- Adolesan intihar girişimlerinin psiko-sosyal nedenleriyle ilgili araştırma
Başlık çevirisi yok
NAZMİYE YÜKSEL
- Gelişim nörolojisi polikliniğine başvuran nöral tüp defektli olgularda prospektif bir inceleme
Başlık çevirisi yok
İLKBAHAR EMİNE GÜLTEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Çocuk Sağlığı ve Hastalıklarıİstanbul ÜniversitesiAile Sağlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SELÇUK APAK